Con la sua dolcezza, sapore burroso e perfette capacità di fusione, Il formaggio Monterey Jack è un ingrediente comune nella cucina messicana. Però, formaggio Monterey Jack, noto anche come formaggio di Monterey, è un formaggio di origine americana.
Prodotto con latte di vacca, Il Monterey Jack è ricco di grassi come la maggior parte degli altri tipi di formaggio. Ma è anche una buona fonte di calcio.
Sebbene ci siano alcune prove che i latticini interi come il formaggio Monterey Jack forniscono alcuni benefici per la salute, aggiungere più formaggio appiccicoso alla casseruola messicana o alla quesadilla di pollo potrebbe non essere il modo migliore per ottenere quei benefici. Ecco uno sguardo ai dati nutrizionali, benefici alla salute, e usi del formaggio Monterey Jack.
Una porzione da 1 oncia (28 g) di formaggio Monterey Jack ha 100 calorie, 6 grammi di proteine, 8 grammi di grasso, e 1 grammo di carboidrati. Il formaggio all'americana è ricco di grassi, ma un'ottima fonte di calcio. Queste informazioni nutrizionali provengono dall'USDA.
Il formaggio Monterey Jack ha solo 1 grammo di carboidrati in una porzione da 1 oncia. Inoltre non ha zucchero o fibre.
Con 8 grammi di grassi totali per porzione, la maggior parte delle calorie nel formaggio Monterey Jack proviene dal grasso. Sfortunatamente, la maggior parte del grasso nel formaggio è grasso saturo, con 5 grammi per oncia.
Assumere troppi grassi saturi nella dieta aumenta il colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiache. Gli esperti di salute raccomandano di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 10% delle calorie totali. Ciò significa che non dovresti avere più di 22 grammi di grassi saturi su un 2, Dieta da 000 calorie.
Il formaggio Monterey Jack a ridotto contenuto di grassi può aiutare a limitare l'assunzione di grassi e grassi saturi, ma non di molto. Una porzione da 1 oncia della versione a basso contenuto di grassi ha 5 grammi di grassi totali e 3,5 grammi di grassi saturi.
Ottieni 6 grammi di proteine in una porzione da 1 oncia di questo delicato, formaggio burroso. Prodotto con latte di vacca, la proteina del formaggio Monterey Jack contiene tutti gli amminoacidi essenziali, rendendolo una fonte completa di proteine.
Il formaggio Monterey Jack è un'ottima fonte di calcio, con 200 milligrammi per porzione da 1 oncia, e soddisfa il 20% del valore giornaliero. Il formaggio a pasta semidura ha anche un po' di vitamina A, fornendo 300 unità internazionali per porzione e soddisfacendo il 6% delle raccomandazioni giornaliere.
Come altri tipi di formaggio, Monterey Jack è una fonte di sodio, con 180 milligrammi per porzione. Però, contiene circa la metà della quantità di sodio del formaggio americano, che ha più di 360 milligrammi per porzione da 1 oncia.
Una porzione da 1 oncia di formaggio Monterey Jack ha 100 calorie. Circa il 72% di queste calorie proviene dai grassi, 24% da proteine, e il 4% dai carboidrati.
Ci sono una serie di vantaggi nel mangiare latticini come il formaggio Monterey Jack. Scopri di più su come questo ricco di calcio, il formaggio a basso contenuto di carboidrati potrebbe aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute.
La maggior parte degli americani non riesce a soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio. Infatti, la maggior parte del calcio nel tuo corpo si trova nelle tue ossa. Non assumere abbastanza calcio nella dieta influisce sulla salute delle ossa e può aumentare il rischio di osteoporosi.
Gli adulti hanno bisogno di 1, 000 a 1, 200 milligrammi di calcio al giorno. Con 200 milligrammi per oncia, aggiungendo un po' di formaggio Monterey Jack alle uova del mattino, panino all'ora di pranzo, o l'insalata per la cena può aiutare ad aumentare l'assunzione giornaliera di calcio e migliorare la salute delle ossa.
Quando si tratta di gestire la fame, il tipo di cibo che mangi può aiutare o ostacolare i tuoi obiettivi di salute e nutrizione. Per tenere sotto controllo la fame, devi includere cibi che ti fanno sentire sazio e le proteine sono il nutriente più saziante.
Con 6 grammi per porzione, Il formaggio Monterey Jack è una buona fonte di proteine. La versione a ridotto contenuto di grassi è una fonte di proteine ancora migliore con 7 grammi per porzione.
Invece di colpire il distributore automatico per frenare la tua fame di mezzogiorno, uno spuntino con un po' di formaggio Monterey Jack. Mangiare costantemente durante il giorno può prevenire l'eccesso di cibo al pasto successivo.
Come la dieta saziante può aiutarti a perdere pesoSia che tu stia cercando di tenere sotto controllo la glicemia a causa del diabete di tipo 2 o seguendo la dieta chetogenica, potresti cercare cibi a basso contenuto di carboidrati da aggiungere al tuo menu. Il formaggio Monterey Jack è un ottimo spuntino a basso contenuto di carboidrati o il complemento perfetto per i tuoi broccoli arrostiti e la cena di pollo alla griglia.
Il lattosio è il carboidrato primario nel latte vaccino. Se sei intollerante al lattosio, puoi evitare i latticini per paura delle conseguenze digestive.
Dopotutto, l'intolleranza al lattosio provoca gas, gonfiore, e diarrea dopo aver mangiato cibi che contengono lattosio. Questi sintomi fastidiosi si verificano perché il tuo corpo non può abbattere il lattosio, che porta a malassorbimento e sintomi successivi.
Ma alcune persone con intolleranza al lattosio hanno scoperto che non devono evitare tutti i latticini, specialmente i formaggi a basso contenuto di carboidrati come il Monterey Jack. La maggior parte del lattosio viene eliminata durante il processo di caseificazione. Ciò significa che puoi ottenere i benefici di proteine e calcio da questo latticino senza indigestione.
Il latte di mucca è l'ingrediente principale del formaggio Monterey Jack. Se hai un'allergia al latte, è necessario evitare questo tipo di formaggio.
Puoi trovare versioni senza latticini del formaggio Monterey Jack a base di proteine vegetali come i piselli. Però, queste versioni senza latticini potrebbero non avere lo stesso gusto burroso o proprietà fondenti dell'originale. Anche il loro profilo nutrizionale può essere diverso, quindi assicurati di leggere l'etichetta.
Il formaggio Monterey Jack è un prodotto deperibile che dovrebbe essere conservato in frigorifero. Si mantiene fresco per 1 mese dopo la data di acquisto in frigorifero e fino a 4 mesi in congelatore. Butta via il formaggio se sta sviluppando muffa o se ha un odore sgradevole o acido.