Ad un certo punto lungo la strada, lo spuntino ha avuto una cattiva reputazione come qualcosa che non dovresti fare. Ma scegliere snack sani è in realtà intelligente per la tua salute generale, specialmente se hai il diabete di tipo 2. Quelli con la condizione non fanno abbastanza insulina o non usano bene l'insulina. L'insulina è qualcosa che i nostri corpi hanno bisogno per spostare il glucosio (zucchero) in cellule in modo che possa essere utilizzato per l'energia. Quando questo processo va storto, può causare alti livelli di zucchero nel sangue.
Ma ciò che metti nel tuo corpo può aiutare. "Per alcune persone, gli spuntini tra i pasti possono aiutare con la gestione della glicemia", afferma Liz Weiss, M.S., R.D.N., conduttore della tabella sana di Liz podcast e blog. L'obiettivo è scegliere cibi ricchi di nutrienti e piccoli spuntini che aiutano a sostenere i tuoi sani obiettivi alimentari e tenere sotto controllo la glicemia.
"Concentrati su fibre salutari intestinali, grassi bene per te e cibi ricchi di nutrienti che forniscono importanti vitamine, minerali e antiossidanti", afferma Weiss. Raccomanda di cercare snack che contengono proteine magre, cereali integrali e frutta e verdura non amido. E cerca di evitare cibi trasformati, carboidrati raffinati, bevande zuccherate e patatine ad alto contenuto di sodio.
Non sei sicuro da dove cominciare? Prova alcune di queste idee nutrienti e deliziose di snack fai -da -te di Weiss.
Questo piatto è semplice da preparare ed è ricco di nutrienti buoni per te. "Il tonno è una fonte di proteine di alta qualità", afferma Weiss. "E gli avocado promuovono la sazietà e sono a basso contenuto di sodio, zucchero e colesterolo." Insieme, questi ingredienti possono aiutarti a riempirti e mantenere la glicemia stabile.
Per fare, mescolare una lattina di tonno con alcuni cucchiai di cipolla rossa tritata e cucchiaiata di maionese leggera o yogurt greco semplice. Quindi, dimezza un avocado e raccoglie la miscela all'interno della metà. (Puoi avvolgere l'altra metà e salvarla per domani.)
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Preferisci qualcosa dal lato più dolce? Questo delizioso snack usa boost bevande nutrizionali Per aiutarti a ottenere un sacco di proteine insieme a importanti nutrienti come il calcio e la vitamina D. Scegli tra incremento al gusto di cioccolato o Boost Controllo del glucosio Max 30G Drink per proteine —Ma sia le bevande che si mostrano clinicamente per produrre una risposta di zucchero nel sangue inferiore rispetto a una bevanda nutrizionale standard nelle persone con diabete di tipo 2, ma quest'ultima potrebbe essere una scommessa migliore se vuoi ancora più proteine nella tua dieta per sostenere il tuo stile di vita attivo.
Per fare questa ricetta, versare solo otto once di entrambi i bevande in un contenitore con un coperchio aderente. Aggiungi da tre a quattro cucchiai di semi di chia, fissa il coperchio e agita vigorosamente. Refrigerare fino a quando non si spezza, da tre ore a durante la notte. Dividi tra due ciotole e top con bacche e una cucchiaiata di yogurt greco semplice. Le bevande nutrizionali combinate con i semi di Chia ti danno uno spuntino ricco di proteine che può aiutarti a sentirti pieno per ore, dice Weiss.
“Mezza tazza di piccola cottage cagliata ha oltre 12 grammi di proteine soddisfacenti e alcune ricerca mostra che può aiutare a gestire lo zucchero nel sangue ", afferma Weiss. E le bacche sono piene di fibre per aiutare a rallentare la digestione e mantenere uniforme la glicemia. Optare per il cottage a grasso ridotto per tenere sotto controllo i grassi saturi.
Tutto ciò che serve per preparare questo piatto è un po 'di formaggio, alcune bacche e punti di base. Strati di formaggio cottage in una piccola ciotola con una manciata di mirtilli freschi o lamponi, insieme ad alcuni cucchiai di cereali per la colazione integrale e noci tritate.
Immagini SynergeEgety Un bel vantaggio di questo spuntino è che puoi mescolarlo alla rinfusa e dividerlo in porzioni di dimensioni manuali da mangiare durante la settimana. La dolcezza nel mix proviene dall'uvetta e dalle albicocche secche, che non contengono zucchero aggiunto, sottolinea Weiss. "Una manciata di questo mix di trail offre grassi, fibre e proteine sane", afferma e può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Per farlo, combinare semplicemente noci e mandorle leggermente tostate con semi di zucca o girasole. Quindi mescolare uvetta o albicocche secche tritate. Assicurati di mantenere la porzione di frutta a 1 o 2 cucchiai per evitare picchi di zucchero nel sangue.
Hai burro di arachidi e una mela a casa? Sei pronto per questo spuntino. Nutri una mela rossa o verde e tagliarla in anelli spessi. Quindi distribuire da uno a due cucchiai di burro di arachidi sopra gli anelli. Pumarli con alcuni cucchiai di noci e uvetta tritate e una spolverata di avena integrale.
"Una mela media ha oltre quattro grammi di fibre", afferma Weiss. "Aggiungi un po 'di burro di noci, noci tritate, avena e uvetta al mix e hai uno spuntino che si riempie e soddisfatti con oltre sette grammi di fibra." La fibra, sottolinea, può aiutare anche a gestire lo zucchero nel sangue.
POH KIM YEOH / ECHEEMGETTY I muffin tradizionali acquistati in negozio sono pieni di farina bianca e zucchero aggiunto, dice Weiss. E questo può portare a picchi di zucchero nel sangue e gocce, lasciandoti schifoso. Invece, usa le uova ricche di proteine per creare muffin snack.
Per fare, sbatti insieme sei uova con due cucchiai di formaggio a grasso ridotto grattugiato o mozzarella. Aggiungi una tazza di verdure non ammorbidite finemente tritate, come broccoli, cavolfiore, pomodoro o cipolla o una miscela di ciascuno. Spruzzare sei scatole di muffin con spray antiaderente, riempirle con la miscela di uova e cuocere a 350 ° F per circa 18 minuti. Snact su uno oggi e refrigerare gli altri in un contenitore sigillato da mangiare più tardi nella settimana.
Crea la tua tavola di salumi a casa! A Weiss piace questo spuntino perché è ricco di proteine e fibre. "L'hummus è spesso apprezzato come un tuffo, il che incoraggia un consumo più vegetale", sottolinea.
Inizia con una mini board di servizio e imposta una piccola ciotola di hummus accanto a carote, cimette di broccoli, ravanelli, sedano o qualsiasi altra combinazione di verdure non ammorbidi. Fette di mela e mandorle completano il mix.