Hai sentito parlare di tutte le diete più popolari del momento: vegan , Flexitary , keto , a base vegetale , paleo , Mediterraneo , Whole30. Ma il peganismo (sì, hai letto bene) sul tuo radar?
La dieta pegan - una combinazione di consumo vegano e paleo - è uno degli ultimi piani alimentari propagandati come ottimi per la tua salute. Creato dall'autore bestseller Mark Hyman, M.D. e dettagliato nel suo libro , La dieta pegan enfatizza le piante rispetto a qualsiasi altra cosa:la maggior parte di ogni piatto sarà vegana, mentre un quarto della tua dieta è carne e uova.
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"Non è una delle diete più note che esistono da molti anni", spiega Selvi Rajagopal, M.D., M.P.H. , assistente professore di medicina presso Johns Hopkins Medicine e uno specialista di gestione del peso medico certificato a doppia tavola. Ma "ha somiglianze con alcuni dei modelli alimentari che sono stati studiati di più".
Il Dr. Hyman afferma che la dieta può stimolare la perdita di peso, equilibrio zucchero nel sangue e inferiore infiammazione , portando a una salute generale migliore. Tuttavia, il piano ha anche i suoi scettici ed è molto restrittivo. Ecco tutto ciò che devi sapere sulla dieta Pegan, secondo gli esperti.
Ancora una volta, la dieta pegan combina il veganismo con Paleo. Pensalo più come un paleo incentrato sulla pianta o una versione modificata di alimentazione vegetariana, poiché vegans Non riesco a mangiare prodotti animali. I pegan, nel frattempo, possono.
Frutti e verdure (più noci e semi) dovrebbero costituire circa il 75% della tua dieta pegan, dice Jerlyn Jones, R.D.N., L.D. , un dietista registrato con sede ad Atlanta. Il restante 25% del piatto può essere riempito con uova, carne, pollame e pesce. Gli oli ricchi di grassi sani (come oli di cocco e avocado), alternative lattiero-casearie a base vegetale e quantità minime di riso nero, legumi e quinoa sono anche un gioco giusto. Quando possibile, enfatizzare le verdure non ammorbidite (come i broccoli anziché le patate), gli alimenti a basso contenuto glicemico e la carne biologica.
Dovrai anche tagliare alcuni alimenti dalla tua dieta, osserva Jones:la maggior parte dei cereali, inclusi avena e grano, non sono un gioco giusto. Pianifica di abbandonare anche tutti i prodotti lattiero -caseari. E poiché questa dieta è ispirata da Paleo, anche gli alimenti trasformati sono vietati.
La dieta pegan è simile ad altri piani dietetici con comprovati benefici, osserva il dott. Rajagopal. È simile alla dieta mediterranea in quanto enfatizza cibi integrali e grassi sani, ma differisce perché i cereali e i latticini sono esclusi. Per alcuni pazienti, questo potrebbe essere il suo più grande punto di forza.
"Sappiamo che le diete che sono generalmente più basse di cereali o carboidrati in generale possono essere utili per le persone che hanno problemi con lo zucchero nel sangue", continua il dott. Rajagopal. "Ciò può aiutare a abbassare i loro numeri glicemici." In tal modo, ridurre i cereali può anche aiutare a ridurre i trigliceridi , che può contribuire all'indurimento o all'ispessimento delle arterie, aumentando il rischio di ictus, infarto e malattie cardiache.
Chiediti:"Posso mangiare in questo modo per il resto della mia vita?"
"Ci sono sempre benefici per la salute nel mangiare più frutta e verdura, piene di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti", aggiunge Jones; Questi nutrienti possono aiutare a proteggere dall'infiammazione, malattie cardiache, diabete di tipo 2 e obesità. Pegan Eating anche "forse" aiuta la perdita di peso, dice, "perché si concentra sul consumo di cibi integrali e pochi alimenti ad alto contenuto di zuccheri e altamente trasformati."
Altri potenziali benefici per la salute della dieta PEGAN, tra cui una minore pressione sanguigna, non sono stati osservati negli studi clinici, osserva il Dr. Rajagopal, poiché così poche ricerche si sono concentrate specificamente su questo piano alimentare. La giuria è ancora fuori, almeno a livello clinico.
Jones è scettico su qualsiasi dieta che "elimina o limita gravemente" interi gruppi alimentari o macronutrienti, tra cui, in questo caso, carboidrati. "Anche se prendi un multivitaminico, ti perderai comunque alcuni nutrienti critici", afferma. Il Dr. Rajagopal esprime una preoccupazione simile per i latticini, poiché offre molti benefici per la salute a coloro che possono elaborarlo.
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questi 22 vegeti in tonn di proteine Se sei allergico a uno qualsiasi dei cibi chiave della dieta, come noci o semi, potresti avere difficoltà a ottenere abbastanza grassi sani, il dottor Rajagopal continua. I diabetici di tipo 1 dovrebbero anche prestare attenzione quando si avvia qualsiasi dieta a basso contenuto di carboidrati, dice, perché potrebbe portare a zucchero nel sangue pericolosamente basso se non monitorato.
E sebbene non sia altrettanto restrittivo come Keto, la dieta di Pegan richiede un sacco di previdenza - e denaro, spiega Jones. "Limitare le scelte alimentari o seguire piani pasti rigidi può essere un compito schiacciante e frustrante", avverte. "Con qualche nuova dieta, chiediti sempre:" Posso mangiare in questo modo per il resto della mia vita? "Se la risposta è no, il piano non fa per te."
Non c'è solo la stessa quantità di ricerche che sostengono la dieta pegan che esiste per altri piani alimentari più noti, tra cui la dieta mediterranea, spiega il dott. Rajagopal. Alla fine, entrambi gli esperti suggeriscono di incontrarsi con un dietista o un medico registrato specializzato in nutrizione:possono aiutarti a indicarti nella direzione di un piano alimentare ideale, Pegan o altro.
Ulteriori ricerche di Bryce Edmonds.