L'ultima mania della dieta non offre alimenti miracolosi o garanzie troppo buone per essere vere a far esplodere il grasso della pancia. Piuttosto, promette di tagliare il rischio di Alzheimer e in realtà funziona.
La ricerca ha dimostrato che la dieta mentale può ridurre il rischio di Alzheimer fino al 53 %, a seconda di quanto bene la segui. È uno strumento incoraggiante per la prevenzione, dato che uno su tre canadesi di età superiore agli 85 anni soffre di Alzheimer o qualche altra forma di demenza.
Il piano alimentare della dieta è una combinazione di cibo vegetale e dieta mediterranea carica di olio d'oliva e trattino ( approcci dietetici per fermare l'ipertensione ) dieta, che è a basso contenuto di grassi saturi e zucchero. Le due diete sono già state associate a potenziamento della salute del cuore e prevenzione del cancro , ma si scopre che, insieme, possono anche fare miracoli per il tuo cervello.
"Questo tipo di schema alimentare è benefico per tutto il corpo", afferma Rosie Schwartz , un dietista registrato con sede a Toronto. Spiega che, al fine di ottenere i migliori risultati per il tuo cervello e la salute generale, il tuo impegno per un piano alimentare a dieta mentale dovrebbe essere permanente. "La diminuzione della funzione cerebrale non si verifica dall'oggi al domani. Dovremmo guardare il nostro futuro ora. "
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Vuoi proteggere la tua funzione cognitiva? Ecco cosa devi mangiare, secondo la dieta mentale:
La dieta mentale raccomanda anche di tagliare il consumo di carne rossa a meno di quattro porzioni a settimana, tagliare burro o margarina a meno di un cucchiaio al giorno, tagliare il formaggio a meno di uno che serve una settimana, tagliare pasticcini o dolci a meno di cinque porzioni una settimana e limitare i fast food a meno di uno che serve una settimana. (Ecco cosa succede al tuo corpo quando smetti di mangiare carne rossa .)
Vuoi iniziare? Continua a leggere per il piano pasto per la dieta mentale quotidiana raccomandata da Dietan Rosie Schwartz per colazioni, pranzi e cene che aumentano il cervello!
Inizia la tua mattina con una colazione che costi il cervello di cereali integrali, come avena tagliata in acciaio, con noci e bacche. Schwartz afferma che mirtilli , in particolare, promuovi la salute neurale perché sono caricati con un antiossidante chiamato antociani. In effetti, tutti i tipi di antiossidanti trovati nelle bacche e altri alimenti vegetali combattono il danno ossidativo. "E la ricerca sta dimostrando che la malattia di Alzheimer e il declino cognitivo sono legati al danno ossidativo", afferma Schwartz. Quando si tratta di noci, la loro combinazione di grassi e fibre insaturi è imbattibile per la salute del cervello. E cereali integrali, afferma Schwartz, "sono legati alla minore pressione sanguigna e alla regolazione della glicemia", sono entrambi importanti per il corretto funzionamento del cervello.
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Per un pranzo a dieta mentale, prova una pasta integrale con verdure e salmone grigliato, dice Schwartz, che suggerisce di lanciare verdure come spinaci e erbe fresche, quando cucina la salsa di pasta. Non solo le erbe e le spezie hanno un alto contenuto antiossidante , ma rendono anche delizioso il cibo, rendendo molto più facile attenersi alla tua dieta sana. Come pesce grasso, il salmone è ricco di omega-3, che sono importanti per le funzioni cerebrali come la memoria. (Questo semplice grafico mostra quali pesci hanno il più omega-3s .) Per una maggiore spinta di omega-3, mangia una manciata di noci come spuntino pomeridiano. "Lo spuntino tra i pasti mantiene lo zucchero nel sangue più stabile", afferma Schwartz.
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Per una cena a combattimento per la demenza, prepara un po 'di quinoa e trasformala in una verdura a padella, saltando verdure, verdure a foglia verde e fagioli in olio d'oliva. (Questi sono i oli da cucina più sani Sul mercato.) Schwartz afferma che quei verdure a foglia sono ricchi di vitamine, antiossidanti e minerali a beneficio del cervello. Quando si tratta di olio d'oliva, scegli una varietà extra-virgin, afferma Schwartz, che spiega che ha grassi e polifenoli monoinsaturi che aiutano a ridurre il colesterolo. Inoltre, è anti-infiammatorio "e la ricerca mostra che il declino cognitivo è correlato all'infiammazione nel cervello". Lavare tutto con un bicchiere di vino, rosso o bianco, che si è dimostrato per migliorare i buoni livelli di colesterolo.
Ora che hai familiarità con il piano alimentare della dieta mentale, scopri 20+ abitudini quotidiani per aumentare la salute del cervello .