Le erbe e le spezie come zenzero, aglio e salvia non aggiungono solo zip ai tuoi cibi preferiti. Potrebbero anche avere alcune proprietà di guarigione sorprendenti e possono persino aiutare a combattere le malattie, afferma il dietista registrato Frances Largeman-Roth , Esperto di nutrizione e benessere. "Le erbe e le spezie sono un modo meraviglioso per aggiungere sapore e nutrienti ai tuoi pasti senza aggiungere ulteriori calorie", afferma. Ecco 10 erbe sane che vale la pena aggiungere alla tua dieta.
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capsaicina , il composto oleoso di Cayenne e i suoi cugini pepati, è il principio attivo in molte creme, unguenti e cerotti da banco, unguenti e patch per l'artrite e il dolore muscolare; È anche usato per il trattamento del dolore delle tegole e del dolore nervoso correlato al diabete. Si pensa che Cayenne funga da antinfiammatorio e antiossidante. Cospargi un po 'sulla tua zuppa di pollo al turbo di quel rimedio a freddo tradizionale , poiché Cayenne si restringe i vasi sanguigni nel naso e nella gola, alleviando la congestione. È anche un booster metabolismo , accelerando la fornace a combustione di calorie per un paio d'ore dopo aver mangiato. Si pensa che Cayenne funga da antinfiammatorio e antiossidante. Gli studi scoprono che ha anche alcune proprietà antitumorali e che i ricercatori stanno esplorando il suo potenziale come trattamento del cancro. Infine, in almeno uno studio, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, i ricercatori hanno scoperto che le persone con diabete che mangiavano un pasto contenenti quantità liberali di peperoncino richiedevano meno insulina post-pasto per ridurre la glicemia, suggerendo che le spezie potrebbero avere benefici anti-diabete.
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La cannella su toast o farina d'avena è così gustosa che è difficile credere che la polvere marrone abbia alcun beneficio per la salute, ma in realtà è uno dei più potenti nella nostra raccolta di erbe e spezie curative. È diventato più famoso per la sua capacità di migliorare il controllo dello zucchero nel sangue nelle persone con diabete. Alcuni dei suoi composti naturali migliorano la funzione dell'insulina, abbassando significativamente lo zucchero nel sangue con un tè da 1/4 a 1/2 (da 1 ml a 2 ml) al giorno. La stessa quantità potrebbe tagliare i trigliceridi e i livelli totali di colesterolo dal 12 al 30 %. La cannella può persino aiutare a prevenire i coaguli di sangue, rendendolo particolarmente intelligente. Come molte altre spezie, la cannella ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. È stato dimostrato che conquista E. coli, tra gli altri tipi di batteri. I ricercatori hanno persino scoperto di recente che è ricco di antiossidanti chiamati polifenoli, un altro motivo per il tuo cuore. È anche ricco di fibre (dopo tutto, viene dalla corteccia di un albero) e può ridurre il bruciore di stomaco in alcune persone.
Scopri i benefici per la salute più sorprendenti della cannella .
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I chiodi di garofano, una spezia aromatica comune nella cucina indiana, contengono una sostanza chimica antinfiammatoria chiamata eugenolo. In recenti studi sugli animali, questa sostanza chimica ha inibito la COX-2, una proteina che stimola l'infiammazione (la stessa proteina che ha cosiddetto farmaci inibitori della COX-2 come Celebrex QUASH). I chiodi di garofano si sono anche classificati molto in alto nelle proprietà antiossidanti in uno studio. La combinazione di proprietà antinfiammatorie e antiossidanti incantesimi di benefici per la salute, dal potenziamento della protezione dalle malattie cardiache per aiutare a evitare il cancro, oltre a rallentare la cartilagine e il danno osseo causato dall'artrite. I composti nei chiodi di garofano, come quelli trovati in cannella, sembrano migliorare la funzione dell'insulina.
Hai mal di denti? Metti un paio di chiodi di garofano interi in bocca. Lasciali ammorbidire un po ', poi mordili delicatamente con buoni molari per rilasciare il loro olio. Quindi spostali accanto al dente doloroso e tienili lì fino a mezz'ora. (Se questo non funziona, prova questi altri rimedi casalinghi .) L'olio di chiodi di garofano ha un effetto paralizzante oltre ai poteri di combattimento di batteri. Nei tubi di prova, i chiodi di garofano hanno anche ucciso alcuni batteri resistenti agli antibiotici.
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I semi di coriandolo producono coriandolo, noto anche come prezzemolo cinese, un'erba base in cucina messicana, tailandese, vietnamita e indiana. I semi sono stati usati per migliaia di anni come aiuto digestivo. Prova a preparare un tè forte dai semi schiacciati:ricorda solo di sforzarsi prima di bere. L'erba può essere utile per alcune persone con sindrome dell'intestino irritabile, poiché calma gli spasmi intestinali che possono portare alla diarrea. (Assicurati di evitare questi trigger IBS subdoli , anche.) Studi preliminari sugli animali supportano un altro uso tradizionale per il coriandolo, come un'erba anti-ansia . Il suo olio essenziale sembra combattere i batteri, tra cui E. coli e Salmonella. Viene anche studiato per i suoi potenziali benefici che riducono il colesterolo e ha dimostrato di ridurre il colesterolo negli animali. Come molte altre erbe, questa funge da antiossidante. Secondo uno studio, le foglie di coriandolo forniscono il pugno più antiossidante.
Rompi uno spicchio d'aglio e prendi la fragranza pungente. Quel famoso odore deriva dai sottoprodotti dell'allicina, il composto di zolfo ritenuto responsabile della maggior parte dei benefici medicinali dell'erba. È ciò che dà all'aglio il suo "morso". Quando viene mangiato ogni giorno, l'aglio può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache di tutto il 76 %. Come? Riducendo moderatamente i livelli di colesterolo (tra il 5 e il 10 per cento in alcuni studi), assottigliando il sangue e quindi evitando i coaguli pericolosi e agendo come antiossidante. Anche i composti di zolfo dell'aglio sembrano scongiurare il cancro, in particolare lo stomaco e il cancro del colon -retto . I composti eliminano i cancerogeni prima che possano danneggiare il DNA cellulare e costringono le cellule tumorali che si sviluppano per autodistruggere. L'aglio fortemente antibatterico e antifungino può aiutare con le infezioni da lievito, alcune infezioni del seno e il raffreddore comune. Può anche respingere le zecche (così come amici e familiari, se mangi abbastanza).
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Questa radice nodosa è stata un attore importante in medicina asiatica e indiana per secoli, principalmente come aiuto digestivo. Oggi i ricercatori sono più entusiasti della capacità di Ginger di combattere l'infiammazione. Diversi studi hanno scoperto che lo zenzero (e la curcuma) riducono il dolore e il gonfiore nelle persone con artrite. (Ecco più alimenti antinfiammatori Ciò può aiutare ad alleviare il dolore.) Può funzionare contro l'emicrania bloccando le sostanze infiammatorie chiamate prostaglandine. E poiché riduce l'infiammazione, può anche svolgere un ruolo nel prevenire e rallentare la crescita del cancro. Ginger è buono anche per la pancia. Funziona nel tratto digestivo, aumentando i succhi digestivi e gli acidi neutralizzanti, oltre a ridurre le contrazioni intestinali. Si è anche dimostrato abbastanza efficace contro la nausea. In effetti, almeno uno studio ha scoperto che lo zenzero funzionasse altrettanto bene come la dramamina (dimenidrata) e altri farmaci che srotolano la nausea, con l'ulteriore vantaggio che non ti rende assonnato. Il trucco è prendere lo zenzero (in compressa, polvere o forma naturale) prima di pensare di poter diventare nauseato, quando funziona meglio. Se questo non funziona, prova questi altri rimedi casalinghi efficaci per la nausea .
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La senape è fatta dai semi di una pianta nella famiglia del cavolo, un gruppo di piante fortemente antitumorale. In effetti, i semi di senape contengono composti che gli studi suggeriscono possono inibire la crescita delle cellule tumorali. La senape fa anche il calore sufficiente per rompere la congestione, il motivo per cui è stato tradizionalmente usato nelle cimpelle toraciche. Come il pepe di Cayenna, ha la capacità di esaurire le cellule nervose della sostanza P, una sostanza chimica che trasmette segnali di dolore al cervello, se usato esternamente. Un impacco di senape porta anche più sangue alle dita delle persone con il fenomeno di Raynaud, un problema circolatorio che provoca le dita gelide . Si dice anche che la senape stimoli l'appetito aumentando il flusso di saliva e succhi digestivi. Un po 'di polvere di senape aggiunta a un bagno aiuta a uccidere il fungo del piede dell'atleta. (Se non funziona, prova questi altri rimedi per il piede dell'atleta .) Non mangiare troppi semi di senape o più di un cucchiaino (5 ml) di polvere di senape; Il primo ha un forte effetto lassativo , mentre quest'ultimo può indurre vomito.
Come i chiodi di garofano, la noce moscata contiene eugenolo, un composto che può beneficiare del cuore. È stata una delle spezie chiave che danno il loro nome alle Isole Spice e alcuni storici collegano la sua popolarità nel commercio delle spezie agli effetti allucinatori che derivano dall'ingestione di grandi quantità. L'euforia, dovuta al principio attivo della noce moscata, la miristicina, è descritta come simile a quella causata dall'estasi del farmaco. Tuttavia, non preoccuparti per i tuoi adolescenti che razzieranno il cassetto delle spezie per un rapido alto; Commerge anche alcuni brutti effetti collaterali e l'avvelenamento da noce moscata è un rischio molto reale.
Medico, la noce moscata (il seme di un albero sempreverde) e la mazza (la copertura del seme) hanno forti proprietà antibatteriche. È stato scoperto che uccide una serie di batteri in bocca che contribuiscono alle cavità. (Ecco più segreti che i dentisti vorrebbero sapere .) È stato anche dimostrato che la miristicina inibisce un enzima nel cervello che contribuisce alla malattia di Alzheimer e per migliorare la memoria nei topi, e i ricercatori stanno attualmente studiando il suo potenziale di antidepressivo. Questi sono cinque dei più potenti antidepressivi della natura .
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La curcuma, la spezia che dà al curry la sua tonalità gialla, viene utilizzata nella medicina indiana per stimolare l'appetito e come aiuto digestivo. Ma ultimamente sta attirando una seria attenzione come un combattente per il cancro potenzialmente potente. La sostanza chimica responsabile del colore dorato della curcuma, chiamata curcumina, è considerata un agente antitumorale superiore, che aiuta a reprimere l'infiammazione che contribuisce alla crescita del tumore e lavora più o meno allo stesso modo dei broccoli e del cavolfiore per eliminare i cancerogeni prima che possano danneggiare il DNA cellulare e per riparare il DNA già danneggiato. Gli studi di laboratorio mostrano che la curcuma aiuta a fermare la crescita e la diffusione delle cellule tumorali che si formano. La ricerca suggerisce che potrebbe proteggere dal cancro del colon e dal melanoma, la forma più mortale di cancro della pelle. I ricercatori della Rutgers University nel New Jersey stanno studiando una combinazione di curcumina e fenetil isotiocianato (il composto antitumorale nelle verdure crocifere) come possibile trattamento per il carcinoma della prostata. (Questi sono i segnali di carcinoma prostatico Gli uomini spesso ignorano.) Gli studi hanno anche collegato la curcuma alla riduzione dell'infiammazione in diverse condizioni, inclusa la psoriasi. Negli studi sugli animali, la curcumina ha ridotto la formazione di amiloide, le cose che costituiscono i depositi cerebrali caratteristici nelle persone con malattia di Alzheimer.
Scopri i benefici per la salute più impressionanti della curcuma .
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Forse non è una coincidenza che "Sage" descriva una persona saggia; L'erba è un potenziatore di memoria noto ed è stata dimostrata in alcuni studi di laboratorio per proteggere il cervello da alcuni processi che portano alla malattia di Alzheimer. (Ecco i primi segni di demenza A stare attento.) In almeno uno studio umano, un intruglio di petrolio salvia ha migliorato l'umore dei partecipanti, aumentando la loro vigilanza, calma e contenta. In uno studio britannico, i giovani adulti sani si sono comportati meglio nei test di richiamo delle parole dopo aver effettuato capsule di olio di salvia. Come tante altre erbe e spezie curative, Sage ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti, nonché azioni antitumorali. Uno dei suoi fitochimici è Thujone, meglio noto come una sostanza chimica nell'assenzio di liquore che si dice (falsamente) per avere effetti allucinatori. Oggi Sage mostra potenziale come trattamento del diabete. Sembra aumentare l'azione dell'insulina e ridurre la glicemia. Di conseguenza, Sage viene talvolta chiamato metformina della natura poiché si comporta come il farmaco di antidiabete comuni. Alcuni ricercatori hanno già suggerito che gli integratori SAGE possono aiutare a prevenire il diabete di tipo 2.
Ora che conosci le più potenti erbe curative, scopri i migliori alimenti per ridurre il rischio di cancro .