Le prugne nere hanno 4.873 antiossidanti totali e la loro controparte essiccata, Punes confezionano 7.291 in solo mezzo tazza, secondo WebMD.com. Continua a leggere per scoprire i migliori alimenti ricchi di antiossidanti, secondo i ricercatori.
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Allo stesso modo, le uve rosse hanno 2.016 antiossidanti totali per porzione e l'uvetta contengono 2.490.
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I mirtilli hanno più antiossidanti - quelle molecole magiche che possono aiutare a prevenire una serie di malattie - a 40 altre frutti e verdure comuni. Mangiare una tazza di mirtilli selvatici Fornirà 13.427 antiossidanti totali, circa 10 volte la raccomandazione dell'USDA. La varietà coltivata ti darà 9.019 per tazza.
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Le more sono ricche di antiossidanti, ma sanno che sono anche pieni di polioli, il componente principale nei sostituti dello zucchero (che sono spesso incolpati di problemi di salute addominale ).
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Come i mirtilli e i lamponi, le fragole sono ricche di antiossidanti, che proteggono le cellule sane da molti tumori .
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Rendi la tua porzione più potente:uno studio sul Journal of Nutrition ha determinato che l'acido ellagico antiossidante (presente in lamponi, melograni, noci e mirtilli rossi) ha migliorato la capacità della quercetina (un antiossidante trovato in mele, uva, cipolle e grano saraceno) per uccidere le cellule cancerose .
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Scegli il tipo nero per ottenere 4.873 antiossidanti per porzione. Le prugne secche (prugne) offrono leggermente di più.
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Le arance, insieme a mangos, pesche e anguria, sono ricche di beta-criptoxantina, un antiossidante e uno di una coppia di composti che hanno abbassato il rischio di artrite da un impressionante 20-40 per cento in uno studio del Regno Unito su 25.000 persone.
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Juicy and Tart ciliegie montmorency sono la tua migliore fonte di melatonina antiossidante. Anche altre ciliegie ce l'hanno, ma Montmorency ha il massimo. La melatonina protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette. I ricercatori hanno scoperto che questo potente piccolo nutriente aiuta anche a riparare pelle bruciata dal sole , poiché stimola la nuova crescita delle cellule della pelle. Le ciliegie sono anche piene di vitamina C, necessarie per costruire il collagene:il tuo naturale "impalcatura" della pelle e un preventore di rughe.
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Ricco di antiossidanti e vitamine di lotta al cancro, Kale è anche una buona fonte di beta-carotene ed è la migliore combinazione di luteina e zeaxantina.
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gli spinaci sono pieni di carotenoidi —Intexidanti che promuovono gli occhi sani e aiutano a prevenire la degenerazione maculare, la principale causa di cecità negli anziani.
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Questi cugini di broccoli hanno un sacco di amaro Sulforaphane e composti chiamati isotiocianati, che disintossicano le sostanze che causano il cancro nel corpo prima di poter fare il loro lavoro sporco. In uno studio olandese, i ragazzi che hanno mangiato di Bruxelles ogni giorno per tre settimane ha avuto il 28 % in meno di danni genetici (il danno genico è una causa principale del cancro) rispetto a quelli che non mangiavano germogli.
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Questa minuscola potenza è ricca di beta-carotene, un antiossidante che protegge dal cancro ai polmoni e aiuta a mantenere pelle sana, capelli, unghie, gengive, ghiandole, ossa e denti. I germogli di alfalfa sono anche una buona fonte di vitamina E, che può aiutare a prevenire attacchi di cuore, Stokes e abbassare il rischio di morte per cancro alla vescica.
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i broccoli sono pieni di antiossidanti che combattono il cancro . Uno studio ha scoperto che uomini che mangiavano 5 porzioni o più a settimana di verdure crocifere come i broccoli avevano la metà delle probabilità di sviluppare tumori della vescica per un periodo di 10 anni come gli uomini che raramente li mangiavano.
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Le barbabietole sono ricche di nutrienti sani , come cinque vitamine essenziali, calcio, ferro, potassio e proteine.
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Un pepe medio è leggero sulle calorie (solo 32!) Ma pesante sulla vitamina C, che fornisce il 150 % del valore giornaliero raccomandato e la protezione dell'aterosclerosi, che può portare a malattie cardiache .
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Ottieni il massimo da questi antiossidanti di verdure che combattono il cancro mangiandolo crudo; Le cipolle di cottura ad alto calore riducono significativamente i benefici dei fitochimici che proteggono dal cancro ai polmoni e alla prostata.
Questo è ciò che le tue voglie alimentari rivelare segretamente la tua salute.
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Uno studio sul Journal of Agricultural Food and Chemistry ha scoperto che il mais più lungo veniva cotto, maggiore è il livello di antiossidanti come la luteina, che combatte la cecità Negli adulti più anziani.
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Tutti i tipi di melanzane sono ricchi di acido clorogenico amaro, che protegge dall'accumulo di placca pericolosa per il cuore nelle pareti dell'arteria (e combatte anche il cancro!), Supponiamo che gli scienziati dell'USDA a Beltsville, nel Maryland. Negli studi di laboratorio, le melanzane hanno abbassato il colesterolo e hanno aiutato le pareti dell'arteria a rilassarsi, il che può tagliare il rischio di ipertensione .
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