Suggerimento intelligente: Le bacche dovrebbero essere mangiate rapidamente, perché vengono raccolte quando mature e presto diventano marci. Rimangono per alcuni giorni in frigorifero. Quindi mangia!
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Le banane non crescono sugli alberi ma su erbe giganti legate alla famiglia Lily e Orchid. Continuano a maturare dopo aver scelto. Quando acquisti, seleziona un intervallo in diverse fasi di maturità in modo che non maturano tutti contemporaneamente. Cerca pelli gialle lucide, senza macchia o con poche macchie marroni. Le banane sono ricche di vitamina C. Contengono un mix di carboidrati per fornire energia sostenuta e sono una buona fonte di fibre alimentari, potassio e vitamina B6.
Le bacche più piccole hanno spesso più sapore di quelle grandi. Risciacquare sempre le bacche brevemente in acqua fredda, quindi tagliare solo se necessario. Varietà delicate come lamponi, fragole e more dovrebbero essere utilizzate il giorno in cui vengono scelte, se possibile. Le varietà più robuste manterranno in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Le insalate da dessert più semplici possono essere fatte aggiungendo zucchero alle bacche e servendole con Yogourt.
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Classificati come bacche, la maggior parte delle varietà di uve viola e verdi coltivate per mangiare sono dolci e succose con un alto contenuto di glucosio e fruttosio. Seleziona uva grassoccia e ben colorata, saldamente attaccata ai loro steli. Evita frutta morbida o rugosa e coloro che si dorano attorno allo stelo. L'uva viene generalmente raccolta quando mature e dolci, per essere mangiate fresche. Conservare l'uva, non lavato, in frigorifero in un contenitore sigillato o un sacchetto di plastica. Utilizzare entro 2-3 giorni.
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La carne di colore arancione del mango è dolce, profumata e succulenta. Fibrosi, ma commestibili, traverse, circonda il seme molto grande. Seleziona manghi fermi e luminosi che hanno un aroma piacevole distinto. Lasciare maturare a temperatura ambiente. Conservare la frutta matura nella frizzante vegetale o in un sacchetto di plastica in frigorifero. Utilizzare entro 3 giorni.
Le angurie mature hanno carne rossa soda e semi marroni. Quando si acquistano angurie, testali per maturità toccando il melone e ascoltando attentamente. Se sembra fermo ed echeggia, è maturo. Se sembra noioso, è stato scelto per un po 'di tempo o è acerbo.
Meloni come meloni Gali, muskmelon, melone e rocce dovrebbero avere un odore aromatico senza alcun accenno di acetone. Non dovrebbero avere macchie o crepe morbide e certamente nessuna formazione di muffe. I campioni maturi danno leggermente alla pressione sugli steli. Non maturano ulteriormente dopo la raccolta e diventeranno solo più morbidi. Conservare i meloni non tagliati a temperatura ambiente. Una volta tagliato, coprire e conservare in frigorifero.
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La carne di ananas contiene un enzima di scissione proteica, quindi l'ananas fresco ha un sapore acido con prodotti lattiero-caseari e impedisce l'impostazione della gelatina. Questo enzima viene distrutto dal riscaldamento e può tenere la carne se usato in una marinata. Seleziona ananas paffuti con un aroma dolce e piacevole e pelle e foglie dall'aspetto fresco. Gli ananas non maturano ulteriormente dopo la raccolta. Diventano più succosi, ma non più dolci, una volta raccolti. Conservare in un posto fantastico. Una volta tagliato, coprire e conservare in frigorifero. Utilizzare entro 2 giorni.
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Le prugne e le pesche completamente mature sono succose e dolci e le pietre (fosse) sono facili da rimuovere. Polli e pesche fermi e meno maturi sono spesso aspro e sono altrettanto adatti per insalate o mangiando crude. La carne di pesche e prugne mature produce una pressione delicata. Purée mature e succose pesche e fungono da salsa di frutta con insalata di frutta.