Il consiglio di ricomporre hamburger, bistecche e tagli a freddo ha appena assunto un po 'più di oomph Burger di dimensioni) ha almeno il 30 percento in più di probabilità di morire presto, rispetto a coloro che consumano un'oncia o meno quotidianamente. Sebbene ricerche precedenti abbiano collegato una dieta pesante nella carne rossa a un maggior rischio di malattie cardiache e cancro al colon, questo è il primo grande studio a guardare come influisce sulla tua aspettativa di vita.
I risultati non significano che devi eliminare completamente carne e carne di maiale, afferma Paula Quatromoni, DSC, assistente professore di nutrizione alla Boston University, che non era coinvolto nello studio. "Devi solo mangiare molto meno." Continua a leggere per scoprire come.
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Le persone che mangiavano più pesce, pollo e tacchino avevano un rischio leggermente più basso di morire durante questo studio, quindi usa il tacchino per la pagnotta di carne e i gamberi quando fai una pausa. Pollo inclinabile per kebabs shish-o, se preferisci, usa alcuni pezzi di manzo insieme a molte verdure.
Se mangi molta carne rossa, inizia vietandola da due pasti. Salta la pancetta a colazione; Sostituisci la Turchia con il prosciutto nel tuo panino Deli. Quindi dichiarare un giorno della settimana "Red-Meat-No-No-No."
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Quando fai impazzire per un grande hamburger, un osso a T o una griglia di costole alla brace, provaci! Quindi costruisci il resto dei pasti della tua settimana intorno a pesce, fagioli e altre fonti più sane di proteine.
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invece di: Condimento per insalata di ranch
usa: Olio e aceto
per ottenere: Protezione contro il cancro e, per il diabete, aiutano a gestire la glicemia. Vinaigrette è stata a lungo riconosciuta come migliore per te delle medicazioni cremose. Ma in un recente studio di test della Spagna, i composti in olio extra-virgin oliva hanno bloccato la crescita delle cellule di carcinoma mammario umano.
In altre nuove ricerche, le persone che consumavano regolarmente aceto avevano livelli di zucchero nel sangue più sani. "Qualsiasi tipo di vino rosso aceto, balsamico, sidro-sidro per essere utile, purché l'acido del 5 %", afferma il ricercatore Carol S. Johnston, PhD, della Arizona State University.
Per creare una vinaigrette di prim'ordine, usa tre volte più olio dell'aceto. Aggiungi un pizzico di sale e pepe; Per varietà, getta gli scalogni, l'aglio, la senape di Digione o le erbe fresche.