Il caffè non solo la nostra sveglia mattutina, è anche la fonte n. 1 di antiossidanti nelle nostre diete, superando anche i mirtilli rossi e l'uva rossa. Intendiamoci, i mirtilli rossi, l'uva e altri frutti e verdure sono molto più alti negli antiossidanti del caffè, ma non consumiamo tanto.
2 /5
Molti oggetti di tutti i giorni possono aiutarti a servire le dimensioni del bulbo oculare. Una palla da baseball ha circa le stesse dimensioni di un pezzo di frutta medio. Usa una pallina da tennis per una piccola porzione di pane, rotoli e cibi ricchi di amido. Una patata al forno medio sembrerà di dimensioni simili a un mouse di computer standard. Un DVD rappresenta una porzione di pancake o una porzione di carni sandwich o formaggio a fette. Tre once di pesce possono essere determinate confrontandolo con un mazzo di carte.
Aspetta di lavarli. Cook Illustrated consiglia di conservare grappoli senza riserve sui loro steli nel frigorifero. Risciacquare appena prima di servire.
4 /5
Una volta che un avocado è tagliato, non rimane fresco - o vibrantemente verde - a lungo. Prova a frigorirlo in un contenitore sigillato con una cipolla tritata. La cipolla funziona come un conservante e thekitch.com Dice che gli avocado rimarranno freschi per diversi giorni usando questo metodo. Se stai preparando il guacamole, cospargi la cipolla tritata sopra e copri con la stagnola da conservare, quindi mescola le cipolle prima di servire.
5 /5
Per individuare il pesce di migliore qualità, guardare gli occhi, il corpo e il colore. Il famoso chef di sushi Nobu Matsuhisa spiega a Bloomberg Businessweek che gli occhi dovrebbero essere luminosi e chiari, non nuvolosi o noiosi. Il corpo dovrebbe apparire metallico e pulito e sentirsi fermo al tatto. Le scale dovrebbero essere perfette - nessuna dovrebbe mancare - e le branchie dovrebbero essere rosse vibranti.