La vitamina B2 (riboflavina), la vitamina E, il magnesio e lo zinco aiutano tutti a creare una manciata (circa 1/4 di tazza al giorno) di mandorle croccanti buone per il tuo cuore e il tuo umore. Le vitamine del gruppo B e il magnesio aiutano a produrre serotonina, che aiutano a regolare l'umore. Lo zinco ha anche dimostrato di combattere alcuni effetti negativi dello stress, mentre la vitamina E è un antiossidante che distrugge i radicali liberi legati allo stress e alle malattie cardiache. Sono lo spuntino perfetto, molto meglio di una borsa di patatine. Oppure, aggiungi alcune bellezze inserite alla farina d'avena mattutina.
Come salvare: Acquista mandorle arrostite e non sale da un cestino di massa e ottieni ciò di cui hai bisogno a un prezzo inferiore per chiusura rispetto ai dadi confezionati.
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Gli asparagi contiene nutrienti antinfiammatori salutari per il cuore come folati e vitamine C e D. È anche a basso contenuto di calorie e cottura rapida. Rosolarlo con piselli a scatto di zucchero e mescolare con pasta di grano integrale, olio d'oliva, succo di limone e un po 'di parmigiano appena grattugiato e pepe per un pasto senza carne adatto a un re o regina molto sano).
Come salvare: Compralo fresco durante la primavera e l'inizio dell'estate, quando vengono raccolte le colture locali. Gli asparagi in scatola perdono qualcosa nella traduzione, quindi sono meglio lasciati sullo scaffale, ma congelati fanno un sostituto passabile per le cose fresche.
Questi legumi versatili contengono più proteine di qualsiasi altro cibo vegetale:solo una tazza fornisce un quarto di ciò di cui abbiamo bisogno ogni giorno. Forniscono anche vitamine del B, ferro e calcio del cardiaco e calcio e calcio. Inoltre, sono considerati "la spazzola della natura" perché i 15 grammi di fibra di una porzione attraversano l'intestino e il colesterolo SOPS e lo porta via (sai dove). Usa fagioli in zuppe e stufati o crea un peperoncino vegetariano con fagioli, pomodori, carote, sedano e un po 'di peperoncino. Pura una lattina sciacquata e svuotata di fagioli bianchi con due cucchiai di olio d'oliva, un piccolo spicciolo di aglio e sale e pepe per un tuffo di verdure in stile mediterraneo.
Come salvare: Fare scorta di fagioli in scatola quando sono in vendita; I fagioli secchi sono sempre meno costosi del scatola ma impiegano più tempo a immergersi e cuocere.
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Quasi tutti i frutti fa bene - ciliegie, fragole, mangos, pesche - yum! Ma queste bellezze dai colori blu lavorano per gli straordinari per offrirti antiossidanti e vitamina C, entrambi potenti affollamenti di stress. Sono a basso contenuto di calorie e zucchero, quindi puoi fare uno spuntino al contenuto del tuo cuore senza un'oncia di colpa (o grasso). I mirtilli sono anche una buona fonte di fibra, che può aiutare ad alleviare i crampi e la costipazione che possono verificarsi quando si è stressati. Impilarli sui cereali, mangiarli freschi dal cestino o mescolali con un po 'di yogurt semplice, una banana e un po' di ghiaccio per un favoloso frullato.
Come salvare: L'estate è tempo di bacche; Altrimenti le bacche congelate sono un affare migliore in inverno (e potrebbero essere più freschi delle bacche importate che hanno percorso molte miglia per raggiungere il tuo negozio).
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I broccoli sono ricchi di vitamine B e acido folico, che ha dimostrato di aiutare ad alleviare lo stress, l'ansia, il panico e persino la depressione. Broccoli a vapore nel forno a microonde (risciacquare e tagliarlo, posizionarlo in un bicchiere o un'altra ciotola non reattiva e coprirlo con un tovagliolo di carta umido, non un involucro di plastica) per alcuni minuti per una nutrizione ottimale. Aggiungi una stretta di succo di limone, un filo di olio d'oliva extra-virgin e, se osi, una spolverata di fiocchi di peperoncino per pugno e ti hai un contorno sublime ma semplice.
Come salvare:gli steli freschi sono disponibili tutto l'anno e puoi fare scorta di broccoli quando è in vendita. Basta sbiancare in acqua bollita e salata per 3-4 minuti, quindi congelare per un massimo di due mesi.
Il cioccolato fondente (almeno il 75 % del cacao; l'85 percento è il migliore) non è solo un riduttore di stress:chi non ama un pezzo di cioccolato? -ma è anche salutare per il cuore! Uno studio, condotto da ricercatori dell'Università di Scranton in Pennsylvania, ha dimostrato che mangiare 6 once di cioccolato fondente al giorno ha abbassato il colesterolo cattivo. E non è tutto. Un altro ricercatore ha scoperto che il cacao contiene fenoli:composti antisettici e antinfiammatori che riducono il rischio di malattie cardiache mantenendo le sostanze simili a grassi dall'ossidazione nel sangue e intasando le arterie. Hai davvero bisogno di un suggerimento per il cioccolato?
Come salvare: Le vendite dopo le vacanze sono un modo per trovare buoni acquisti su questa confezione buona per te.
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Spinaci, cavolo Ottimo nell'aiutarti a mantenere la calma. Salire uno o più tipo di verdure con succo di limone o arancione e aglio, o purea con un po 'di brodo di pollo a basso contenuto di sodium o fagioli bianchi per una zuppa soddisfacente.
Come salvare: Le verdure fresche e sciolte sono generalmente meno costose di lavate e insaccate. Gli spinaci congelati sono un affare favoloso. Fai scorta quando è in vendita e archiviare nel congelatore per un massimo di tre mesi.
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Sorpreso che questo è nella lista dopo aver ascoltato le ammonizioni di esperti sull'evitare le cose rosse? Non esserlo. La carne bovina è una sostanziale stress buster. È carico di vitamine di zinco, ferro e B (per non parlare delle proteine), tutte conosciute per averci calmi e felici. È anche saziante, il che significa che ti senti più pieno (le fitte della fame possono causare irritabilità e ansia). Evita i tagli grassi e attenersi a tagli magri come fianchi e bistecca alla gonna e carne macinata magra al 95 %. Oppure, cerca tagli marcati "rotondi" o "lombo", come il controfilo superiore, il fondo (ottimo per l'arrosto di vaso) e il filetto - sono i tagli più gentili in termini di contenuto di grassi. E limita l'assunzione da 4 a 6 once quando ti piace.
Come salvare: La carne può essere costosa, ma per fortuna i tagli più magri sono anche i meno costosi. I supermercati hanno specialità settimanali su tagli come la griglia di Londra (perfetti per grigliare rapida o arrosto di pentola lenta) e round di fondo. Se hai spazio nel congelatore, scartare la carne e riscuotirla in carta per congelatore o carta oleata, quindi posizionarlo in una borsa per congelatore per ridurre la possibilità di bruciare il congelatore.
La maggior parte dei tipi di pesce sono caricati con vitamine del gruppo B, in particolare i rinomati combattenti di stress B6 e B12. In effetti, B12 è una delle vitamine più importanti in termini di produzione di serotonina; Una carenza di vitamina B12 può persino portare alla depressione. Gli acidi grassi omega-3 sono prevalenti nel salmone (l'Alaskan Wild è il migliore; la fattoria è il meno desiderabile) e il tonno-persino le cose in scatola. Grigliare o pesce in terapia e servire su un letto di verdure a foglia con un lato di lenticchie e carote per un vero pasto di potenza. Oppure, lancia il tonno albacore bianco risciacquato e sfrenato con un cucchiaio di olio extra-virgin oliva e un cucchiaino di capperi drenati e servire su un letto di verdure insalate. Farai a nuoto dopo i pasti come quelli!
Come salvare: Il salmone in scatola e il tonno selvatico dell'Alaska sono ottimi acquisti, soprattutto quando sono in vendita. Durano quasi indefinitamente nella tua dispensa.
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Parla di una potenza nutrizionale! Più colore è una verdura, meglio è per te, secondo i nutrizionisti - e le patate dolci potrebbero essere le più luminose di tutte. Potenti antiossidanti trovati nelle patate dolci aiutano a proteggere i nostri cuori. Inoltre, il loro sapore dolce li rende abbastanza deliziosi da mangiare per il dessert. Ma se non vuoi andare così lontano, prova a chunkarli in quadrati da 1 pollice, arrostirli a fuoco alto (400 gradi) per circa 30 minuti e poi lanciarli con alcune prugne secche tritate (meglio conosciute come prugne) per un contorno allettante e unico accanto a pollo arrosto o tacchino - o come pasto vegetariano da solo.
Come salvare:le patate dolci sono disponibili tutto l'anno. Ridurre i rifiuti conservando patate dolci nel frigorifero dalle cipolle; A differenza delle patate bianche, le versioni dolci si deteriorano rapidamente quando non sono mantenute fredde.
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Un altro dado potente! Le noci contengono acido alfa-linolenico, o ALA, un acido grasso omega-3 che è simile a quello trovato nel salmone e nelle aringhe. Una manciata di noci al giorno come spuntino è un modo semplice per ottenere questo importante nutriente. Oppure, spargi alcuni in cima a un'insalata per uno scricchiolio soddisfacente. Oppure, aggiungi un po 'alla farina d'avena insieme all'uvetta o ai mirtilli secchi per una colazione di potenza.
Come salvare: Come mandorle e altre noci, le noci sono più economiche se acquistate da botti di massa. Tienili nel congelatore per la durata più lunga.
Grano, orzo, Faro, miglio e quinoa sono solo alcuni dei 19 cereali integrali con cui puoi cucinare e godere in tutti i tipi di piatti. I cereali integrali digeriscono lentamente, tenendoti più pieno, più a lungo. Inoltre aumentano i livelli di serotonina e ti fanno sentire felice - e illuminano il tuo umore perché sono così deliziosi! Una dimensione da porzione a mezza tazza di qualsiasi grano intero insieme a una porzione di verdure e proteine magre dovrebbe farti passeggiare sul lato soleggiato della strada in pochissimo tempo. Segui le indicazioni sull'imballaggio per la preparazione, ma renditi conto che la maggior parte dei cereali integrali non richiede alcuna tecnica speciale. Tuttavia, tostarli in una pentola secca per alcuni minuti prima di aggiungere acqua aggiunge profondità di sapore.
Come salvare: Acquista alla rinfusa nei negozi di alimenti naturali e congela per freschezza.