I fagioli non vanno bene per il tuo cuore; Sono anche buoni per proteggere il tuo cervello. Questo perché sono ricchi del folato di vitamina B (acido folico a.k.a.). Secondo uno studio di 20 anni di quasi 10.000 adulti, mangiare una dieta ricca di folati riduce il rischio di ictus del 20 percento. Ecco prove più intriganti:i ricercatori che hanno esaminato il numero di colpi negli Stati Uniti prima e dopo che i produttori di alimenti hanno iniziato a fortificare la farina con l'acido folico per prevenire i difetti alla nascita hanno riscontrato decessi per l'ictus dal 10 al 15 % in meno nei tre anni successivi alla fortificazione che è iniziata Tre anni prima.
2 /7
Hai scoperto il latte di soia o Edamame - giovani soia verdi, ottimo in zuppe e insalate o mangiato fuori dai loro baccelli - ancora? Questi sono tre degli alimenti che compongono un regime che abbassa il colesterolo noto come piano alimentare del portafoglio, sviluppato dai ricercatori di Toronto. Se consumato come parte di una dieta totale a basso contenuto di grassi saturi, questa combinazione di alimenti sembra ridurre i livelli di colesterolo LDL ("cattivo") del 28 percento, quasi tanto quanto un farmaco per statine.
Uno dei motivi per cui frutta e verdura sono così utili contro l'ictus è che sono così buone fonti di antiossidanti, che aiutano a ridurre l'infiammazione e prevenire l'accumulo di placca nelle arterie. Migliorano anche il flusso sanguigno aiutando i vasi sanguigni dilatati.
4 /7
Ecco un ottimo motivo per mettere in valigia una banana con il tuo pranzo:le banane sono cariche di potassio e gli esperti pensano che uno dei motivi per cui la dieta del trattino funziona così bene è che fornisce un sacco di questo minerale. La ricerca mostra che mangiare una dieta a basso contenuto di potassio (meno di 1,5 grammi al giorno) aumenta il rischio di ictus del 28 percento. Lo studio di follow-up dei professionisti della salute ha scoperto che i partecipanti che mangiavano nove porzioni giornaliere di frutta e verdura ricche di potassio, come patate, prugne e uvetta, nonché gli alimenti sopra elencati, hanno abbassato il rischio di ictus del 38 % rispetto alle persone chi ha mangiato solo quattro porzioni ogni giorno.
5 /7
Se hai smesso di bere latte, potrebbe essere il momento di ricominciare. C'è un'ottima ragione per cui i latticini a basso contenuto di grassi e senza grassi sono pilastri della dieta del trattino:sono buone fonti di potassio, magnesio e calcio, che riducono la pressione sanguigna naturalmente. In effetti, uno studio sugli uomini a Puerto Rico ha scoperto che l'ipertensione era la metà prevalente tra i bevitori di latte come tra quelli che non lo hanno bevuto. Quindi ha senso che se il latte (e gli alimenti da latte) abbassano la pressione sanguigna, ridurrebbe anche il rischio di ictus. In effetti, uno studio di 22 anni di oltre 3.100 uomini giapponesi nello studio del cuore di Honolulu ha scoperto che coloro che hanno bevuto almeno due bicchieri di latte da 8 once al giorno avevano la metà del rischio di ictus rispetto ai bevitori non il lasso. P>
6 /7 
Lo stesso studio che ha scoperto che gli alimenti ricchi di potassio hanno ridotto anche il rischio di ictus ha anche mostrato che una dieta più alta negli alimenti ricchi di magnesio ha ridotto il rischio del 30 percento, anche se non hai la pressione alta.
7 /7
Sai che fa bene al tuo cuore, quindi dovresti comunque mangiare pesce come il salmone. Se lo sei, probabilmente ti stai proteggendo dall'ictus. Per i principianti, mangiando più pesce, stai mangiando automaticamente meno carne rossa e carne trasformata come salsiccia, hot dog, pancetta o carne di pranzo, e ciò significa che stai mangiando meno grassi saturi con le arterie.
È anche possibile che i grassi omega-3 nei pesci come tonno, sgombro e salmone migliorino anche il flusso sanguigno riducendo l'infiammazione nelle arterie e rendendo il sangue meno probabile di coagulare. Uno studio di 12 anni condotto presso la Harvard Medical School di quasi 5.000 adulti di età pari o superiore a 65 anni ha scoperto che mangiare pesce da una a quattro volte a settimana ha ridotto il rischio di ictus del 27 %.