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9 piccoli trucchi dietetici per mangiare meno grasso (senza perderlo)

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Allontana dal piano cottura

Grigliare e arrostire non prendono olio extra o burro come fa la frigorifero. Lancia carni e verdure sulla griglia o nel forno per tutto il sapore ma nessuno dei grassi extra. Durante il riscaldamento, un forno a microonde è una buona scommessa:ricorda solo di non riscaldare nessuno di questi sei alimenti .

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Scegli la pentola giusta

Se decidi di cucinare sul fornello, usa una padella antiaderente. Con meno possibilità di attaccare, puoi usare un olio poco o nessun.

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rosolare nel modo giusto

Per recuperare un po 'del sapore che ti manca sulla stufa senza olio, prova a usare un altro liquido. Cucinare vino o brodo di verdura renderà le tue verdure saporite e tenera. Se l'olio è l'unica opzione, usa spray per olio vegetale antiaderente invece del normale bottiglia versabile.

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Trova nuovi condimenti vegetariani

Se raggini il naso a semplici verdure al vapore, non dare per scontato che il burro sia l'unico modo per renderli più appetitosi. Spremi su lime o succo di limone o aggiungi una spruzzata di aceto di riso stagionato .

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Insedia le zuppe senza crema

Puoi ancora ottenere quella consistenza cremosa senza il componente aggiuntivo per latticini. Mescolare in scaglie di patate schiacciate istantanee o una patata cotta e schiacciata, quindi renderlo liscio con un frullatore di immersione. Non preoccuparti, le patate non sono le calorie amidacee e vuote che pensi:sono solo uno dei tanti cibi "malsani" che dovresti smettere di demonizzare.

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Ricevi di dessert modifica

Molte volte, il burro e l'olio che le ricette di torte e altri prodotti da forno Chiamati sono abbastanza arbitrari, il che significa che è possibile ridurre la quantità senza modificare notevolmente la consistenza o il gusto. Prova a tagliare la quantità suggerita di metà per un'opzione più sana:se è troppo spessa, aggiungi un po 'più liquido. Puoi anche sperimentare con il subsing in salsa di mele , zucca in scatola o banana schiacciata per un po 'di grasso.

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Cuocere torte open-top

Salta la crosta superiore sulle torte (torta di mele! Pie di pesca! Yum!) Per tagliare immediatamente il burro o accorciare. Con un delizioso ripieno di frutta e una gustosa crosta di fondo, non ti perderai quel strato extra in alto.

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Scegli condimento per insalata fatta in casa

Anche condimenti per insalata fatti in casa E le vinaigrette possono essere piene di petrolio. Sub eliminare tutto o un po 'di olio per brodo vegetale, liquido per cuocere di fagioli o aceto di riso stagionato. Per una consistenza più spessa senza maionese o panna acida, riscalda un cucchiaio di amido di mais e una tazza di acqua sopra la stufa, mescolando costantemente, fino a quando la miscela è spessa e chiara.

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Non impazzire

A seconda della ricetta, un sovraccarico di noci potrebbe aggiungere un sacco di calorie extra a un piatto già ricco di grassi. Per mantenere lo scricchiolio brami, sostituisci le noci in eccesso con verdure a dadini croccanti, pezzi di frutta o cereali a basso contenuto di grassi come le colpi di viele. Ma non tagliare ancora tutti i tuoi buoni grassi!

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