Gli alimenti contenenti carboidrati rapidamente fermentabili chiamati batteri alimentari di Fodmaps nell'intestino e possono essere responsabili dell'infiammazione dell'intestino, del gas, del gonfiore e degli altri problemi di pancia a disagio . Ridurre gli alimenti che contengono fodmap aiuterà migliorare la digestione , eliminare i problemi gastrointestinali e portano a perdita di peso .
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Questo adorabile trattamento estivo Non è così innocuo come tutta l'acqua che contiene. L'anguria è ricca di fruttosio, fruttani e polioli, che sono fodmap. Ricorda, più le fodmap, più potenziale per guai alla pancia .
Alcuni alimenti fermentati sono buoni per la tua pancia ; Altri possono creare problemi per alcune persone. Gli alimenti fermentati includono vino, formaggio, aceto, miso, yogurt, crauti e sottaceti. Nello yogurt, il latte è combinato con batteri che scompongono un po 'del lattosio, quindi ciò che rimane può essere più facile per il trattamento dello stomaco. Quindi gli alimenti fermentati come lo yogurt sono spesso considerati "cibi probiotici" che fanno bene al tuo intestino e tu salute generale . Cerca prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di lattosio e la digestione dovrebbe essere a-ok.
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La maggior parte delle noci fa bene alla pancia , ma i pistacchi e gli anacardi sono ricchi di fruttani e GOS, entrambi FODMAP. Le nocciole e le mandorle sono un po 'più alte nelle Fodmap rispetto ad alcune altre noci, quindi mangiali in quantità limitate (10 noci o 1 cucchiaio di burro di noci per porzione). Evita il latte di mandorle, che è realizzato con grandi quantità di mandorle.
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In quasi ogni elenco di "i peggiori alimenti per la digestione", troverai cibi acidi come arance e pomodori. Questi sono comunemente pensati per causare bruciore di stomaco , ma gli studi hanno dimostrato che gli alimenti acidi non hanno alcun effetto sulla pressione di LES (pressione sulla porta tra l'esofago e lo stomaco) e non causano sintomi di bruciore di stomaco. Tuttavia, se hai un grave reflusso acido Ciò non è stato trattato e ha irritato l'esofago, gli alimenti acidi possono essere come "sale nella ferita". Quindi, se scopri che le arance o i pomodori rendono il tuo bruciore di stomaco, sostituiscili con altri frutti .
Non tutti gli alimenti lattiero -caseari hanno uguale quantità di lattosio, che possono causare problemi di digestione, e anche quelli con intolleranza al lattosio sono generalmente d'accordo con piccole quantità di lattosio. Ciò significa che non tutti i latte, i formaggi e i prodotti lattiero -caseari sono twister di pancia! I formaggi duri, come cheddar, svizzeri o parmigiano, hanno generalmente meno di un grammo di lattosio per porzione. E lo yogurt greco semplice è relativamente basso in lattosio perché più siero di latte liquido contenente il lattosio viene svuotato rispetto allo yogurt normale. Fai attenzione ai formaggi trasformati e agli yogurt aromatizzati che possono avere latte, siero di latte o altri prodotti lattiero -caseari aggiunti per il sapore; quelli possono riaccendere il contenuto di lattosio.
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Interi semi di soia (spesso venduti come Edamame), come altri fagioli, sono una fonte di GOS, digerire catene difficili da digerire di zuccheri. Tofu e tempeh sono cibi di soia Realizzato usando processi che eliminano parte dei GOS, rendendoli più facili sulla digestione. Che mi dici del latte di soia? Dipende. Se il latte di soia è realizzato con solo isolati di soia o proteina di soia, allora dovrebbe essere a basso contenuto di fodmap. Il latte di soia a base di soia è probabilmente una fonte di GOS, rendendo il latte di soia una bevanda gassosa Per alcuni, quindi leggi gli ingredienti.
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Una porzione di fragole, una porzione di mirtilli , una porzione di more, che è quella strana qui? Le more, sebbene ricche di antiossidanti, sono anche ricche di polioli, un alcol di zucchero difficile da digerire, il che può causare alcuni problemi reali se lo stomaco è sensibile a loro.
I pomodori freschi e in scatola vanno bene per la tua pancia. Ma la pasta di pomodoro è una forma concentrata di pomodoro che ha un eccesso di fruttosio, un FODMAP che lo rende un no-no se non in piccole quantità. E salse di pomodoro? Se sono fatti in casa, stanno bene da mangiare il piano di pancia di 21 giorni (Basta non cuocerlo al punto in cui tutti i succhi sono persi). La maggior parte delle salse commerciali ha cipolle e aglio (FODMAPS), zucchero aggiunto (che può renderlo denso carboidale) e sale (che ti gonfia), quindi evita la varietà acquistata in negozio.
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Il pompelmo ha digerire i fruttani, quindi dovresti provare a limitare quanto mangi. Alcune sezioni dovrebbero andare bene, ma non mangiare mezzo pompelmo. Se stai cercando agrumi, limone, lime e arance sono le tue migliori scommesse.
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Tutti i tipi di latte animale sono ricchi di lattosio con torsione della pancia, che significa che il latte di capra o pecora può essere problematico quanto il latte di mucca. Milk a base vegetale , come latte di cocco, latte di soia o latte di mandorle, tecnicamente non sono affatto latte e generalmente non hanno il lattosio. Alcuni, tuttavia, tra cui latte di mandorle e latte di soia, possono contenere altre FODMAP che danneggiano la digestione.
Il mais è disponibile in molte varietà, come i popcorn, sulla pannocchia e in polenta. Il mais dolce fresco contiene due tipi di FODMAP; Rendere il mais sfidante per alcune persone da digerire. Popcorn sembra uno spuntino leggero e sano , ma in realtà è denso di carboidrati (ha circa 64 grammi di carboidrati per 100 grammi) e può anche avere i grassi trans aggiuntivi per aiutarlo a renderlo stabile, entrambi i quali possono turbare la digestione. Tortillas di mais e mais integrali sembrano essere meglio tollerati dalla maggior parte delle persone. La polenta a grana intera è anche a basso contenuto di FODMAPS. Potrebbe essere necessario sperimentare un po 'per capire quali prodotti di mais funzionano per te. E attenersi con solo quantità limitate (fino a 1 tazza cotta per porzione).
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Il cavolo di solito rientra in tutti gli elenchi di alimenti che ti rendono gassy, ma il cavolo verde comune non merita quella reputazione. In realtà è a basso contenuto di fodmap e la maggior parte di noi lo abbatte molto bene. Anche il cavolo rosso sembra essere ben tollerato, ma Savoy e Napa Cavolo sono molto più elevati nei Fodmaps e dovrebbero essere limitati se tendi a soffrire di gas e gonfiore.
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La tolleranza alla salsa piccante è molto individuale. È più problematico per quelli con bruciore di stomaco . Se desideri provarne un po ', scegli un marchio senza cipolla e aglio.