Non tutti i mercati degli agricoltori seguono le stesse regole. Alcuni sono "solo produttori", il che significa che richiedono ai venditori di crescere o fare gli alimenti che offrono; Altri consentono ai fornitori di rivendere i prodotti che acquistano altrove. Per imparare da dove viene il tuo cibo, conosci i tuoi venditori, dice Jay Howell di Brantview Mele &Cider a Saint George, Ontario. "Molti dei coltivatori sono felici di promuovere le loro fattorie", afferma Howell, "offrendo visite agricole o opzioni U-Pick". Non perdere questi otto fantastici punti di raccolta di mele in Canada .
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Voglio risparmiare denaro sul cibo ? Chiedi informazioni sui "secondi", i prodotti che possono essere visivamente imperfetti ma possono essere acquistati nei mercati degli agricoltori all'ingrosso con uno sconto. Non è sempre il più bello, ma è ancora commestibile.
Non arrenderti se non riesci a trovare i secondi che stai cercando subito. Se i venditori non hanno ciò di cui hai bisogno una settimana, potrebbero essere in grado di portarlo per te la prossima volta.
Ti senti in colpa con il contenitore rimanente che ti fissa? Prova queste idee per consumare ogni ultimo pezzo di cibo .
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Acquista una scatola agricola condita in comunità (CSA). Monica Allaby e Amelia Peres del mercato degli agricoltori di Montreal Supponiamo che i CSA sono un ottimo modo per ottenere prodotti a prezzi ragionevoli e molti mercati degli agricoltori offrono l'opzione.
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Non aspettarti di trovare arance in Saskatchewan a febbraio. Ricerca cosa cresce a livello locale e cosa c'è di stagione prima di sperare. Mentre ci sei, dai un'occhiata a questi cibi freschi non dovresti mai mangiare raw .
Raymond Gourlay di Little Qualicum Cheeseworks A Parksville, a.C., afferma che i venditori nei mercati degli agricoltori potrebbero non offrirti un prezzo più basso rispetto a nessuna fronzoli, ma possono fornire una relazione di consumo di agricoltori. "Condividi storie e dà un feedback", afferma Gourlay. "Quel rapporto è ciò che il mercato offre quel altro altro."
Inoltre, puoi ancora provare questi sei brillanti hack di denaro che tagliano la tua prossima fattura di generi alimentari .
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Potresti trovare produttori che vendono formaggio gourmet direttamente sul mercato, consentendo loro di evitare i markup al dettaglio e offrirti un prezzo migliore.
Guardando la tua vita? Ecco sei opzioni a basso contenuto calorico per amanti del formaggio che sono ancora deliziosi .
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Potresti anche provare cose nei mercati degli agricoltori che non vedrai mai sugli scaffali dei negozi. "I grossisti hanno bisogno di coerenza, ma adoriamo sperimentare", afferma Gourlay. "I lotti bizzarri e ordinati di formaggio vanno solo ai mercati."
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Ci sono modi migliori per testare la loro maturità. "La maggior parte delle persone non sanno che se stringi una mela, 10 minuti dopo vedrai le impronte digitali", afferma Howell. Invece, chiedi se è possibile provare un campione:la maggior parte dei venditori è felicemente obbligato.
Se riesci a trovarli al mercato degli agricoltori, questi sono i 12 alimenti che vale la pena acquistare organici .
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Molti agricoltori usano serre, stoccaggio a freddo e altri metodi per rendere disponibili i prodotti tutto l'anno. E inoltre, prodotti lattiero -caseari, carne, uova e pane fatto in casa Non andare mai fuori stagione.
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Non sei sicuro di cosa sia qualcosa o come cucinarlo? Basta chiedere. Parla con il tuo coltivatore di ciò che è disponibile e su come prepararlo.
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Una volta che il personale ti riconosce, potrebbero iniziare a offrirti campioni o informazioni extra su ciò che è in stagione quella settimana.
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Travis Forstbauer della Forstbauer Farm a Chilliwack, a.C., afferma che sua madre una volta vendeva una dozzina di uova piccole a un cliente di ritorno. "Le uova diventeranno più grandi man mano che la stagione va avanti", ha detto la mamma di Forstbauer, educando l'uomo sulla posa delle galline. Più tardi, il cliente è tornato. "Ho comprato quelle uova due settimane fa", ha detto, "e non sono cresciuti affatto!"
Ovviamente non tutto il cibo è fresco come trovi nel mercato degli agricoltori. In effetti, ecco 27 alimenti che non dovresti mai più comprare .