Quindi, ami già lo sciroppo di sidro e il sidro antincendio per il supporto immunitario durante i mesi invernali, ma sai che è una buona idea ruotare le erbe e stai cercando nuove opzioni. Perfetto! Incontra i cinque sapori frutti - Schisandra Berry (ha anche scritto "Schizandra").
Per la maggior parte di noi, il foraggiamento probabilmente assomiglia più a sfidare la linea di checkout con i bambini irritabili rispetto alle escursioni per un giorno senza cibo in Siberia, ma possiamo imparare una cosa o due di generazioni di cacciatori che hanno fatto esattamente questo.
Secondo Donald Yance, CN, MH, RH (AGH), Schisandra "Le bacche e i semi sono stati usati dai cacciatori di Nanai (Goldes o Samagir) come tonico energetico per prevenire l'esaurimento, per migliorare la visione notturna e per ridurre la fame e la sete", " Scrive Donald Yance, CN, MH, RH (AGH), (Adaptogens in Medical Herbalism, p. 580). La nuova ricerca suggerisce che è anche utile per sostenere e bilanciare il sistema immunitario. (fonte)
Schisandra è ancora abituato ad oggi in quella regione e la ricerca moderna ha confermato che si tratta di un adatto di grande prezioso o erba che aiuta il corpo ad adattarsi allo stress emotivo e fisico.
Il nome cinese per Shizandra è Wu Wei Zi, che è tradotto come "cinque sapori frutti". Questo perché “le bacche di schizandra hanno tutti e cinque i gusti (dolci, aspri, amari, pungenti e salati) riconosciuti in quella tradizione. La buccia e la carne sono dolci e aspri, il seme è pungente e amaro e l'intero frutto è salato ”(Adatogens:erbe per forza, resistenza e sollievo da stress, pp. 195-196).
Non è sicuramente il tipo di frutta su cui non si fa uno spuntino, ma produce un tè dolce e piccante o sciroppo aromatizzato. Nel post di oggi ti mostrerò come trasformarlo in uno sciroppo simile allo sciroppo di sambuco.
Nella medicina tradizionale cinese, Schisandra Berry è valutata per la sua capacità di:
Secondo il Manuale di sicurezza botanica:2a edizione, Schisandra è una Herb di Classe di sicurezza 1C (Gardner &McGuffin, 2013, p.794). Questa categoria è descritta come:
La designazione "C" indica che Schisandra è un'erba per la quale sono noti interazioni farmacologiche clinicamente rilevanti. Vedi il "Cos'altro devo sapere?" Sezione di seguito per ulteriori informazioni.
Questo sciroppo piccante e dolce è incredibilmente versatile - se desideri provarlo ma non sei sicuro di cosa farne, ecco alcune idee: