Ricetta dello sciroppo allo zenzero (tutorial video)

Sappiamo tutti delle rock star del supporto immunitario - sciroppo di snelli e sidro antincendio - ma hai mai sentito parlare del loro compagno di band meno famoso, sciroppo di zenzero?

Questo membro della famiglia Zingiberaceae (a cui appartiene anche la curcuma) è stato usato in medicina cinese per migliaia di anni per lenire le lamentele della pancia come nausea, nausea mattutina, gas, cinema e indigestione.

Ma non è tutto ciò per cui è usato. In effetti, la tradizione a base di erbe ayurvedica "riverisce lo zenzero così fortemente che viene definita" la medicina universale ". (1) Ecco perché:

• Ginger supporta la funzione immunitaria, motivo per cui è uno degli ingredienti principali nel sidro antincendio.
• È anche noto per alleviare il disagio associato a mal di testa e periodi mestruali dolorosi. (2)
• Il caldo zing di zenzero sostiene il corpo nel cancellare i seni quando necessario, rendendolo un punto di riferimento quando le persone si sentono soffocanti
• Inoltre, contiene un enzima proteolitico che supporta la riparazione di articolazioni e cartilagine, motivo per cui è probabilmente un favorito con le persone che sperimentano un disagio articolare. (3)
• Supporta anche la circolazione. (4)

Sebbene storicamente era molto costoso - una libbra è costata tanto quanto una pecora intera nel Medioevo - in questi giorni è ampiamente coltivata e molto conveniente. (Fonte) Mi piace tenerlo a portata di mano durante i freddi mesi invernali insieme ad altri sciroppi, tinture e tè che supportano il sistema immunitario.

Modi deliziosi per usare lo sciroppo di zenzero

Questo sciroppo di zenzero riscaldante è incredibilmente versatile - se desideri provarlo ma non sei sicuro di cosa farne, ecco alcune idee:

• Mescola con kefir dell'acqua fatta in casa o acqua scintillante e uno spritz di calce per preparare la birra allo zenzero fatta in casa
• Per un drink che ti sveglierà - e i tuoi seni - su, aggiungilo a una tazza di acqua calda con limone appena spremuto e un pizzico di cayenna
• Mescola nel tè
• Toglilo direttamente dal cucchiaio (assaggia prima una piccola quantità - la piccantezza varia da batch a batch a seconda dell'intensità della radice)
• Faitilo su Stir Fry
• Mescola nella farina d'avena

Tutorial video

Sebbene tecnicamente questo sia un tutorial per produrre sciroppo di sambuco, il processo è esattamente lo stesso. Solo sostituti lo zenzero per gli sambuchi e sei a posto!