Se non hai mai risposto "I. SONO. ALCHIMISTA." A una domanda di testo sugli ingredienti della drogheria che hai richiesto, preparati. Queste rilassanti ricette di latte di luna sono piene di sapori familiari e confortanti mescolati insieme a alcuni colpi di scena fuori dal comune.
Potresti aver notato dalla mia biblioteca che sono molto un secchione di ricerca, con titoli come gli adattogeni in erboristica medica e il moderno dispensato di erbe:una guida per la creazione di medicine.
Quella saggezza è contenuta in queste ricette, ma inoltre c'è anche qualcosa che sembra così bello e terapeutico - persino incantevole - nel montare una tazza di latte di luna notturna.
Infuso con la radice di Ashwagandha - che supporta la resilienza durante i periodi di stress cronico e può aiutare a ricostruire quando abbiamo già esagerato le cose - queste ricette sono perfette per rilassarsi dopo una lunga giornata. Mi piace sorseggiare il mio mentre mi rannicchiò con la mia coperta ponderata o fuori nel mio patio sotto le stelle. Ma mi sto andando avanti, perché probabilmente ti stai chiedendo. . . .
In Ayurveda - che si traduce da sanscrito come "la scienza della vita" ed è uno dei più antichi sistemi di guarigione del mondo - il latte caldo è stato a lungo usato per alleviare le insonnie occasionali. Moon Milk, che ha alcuni componenti di base che copriremo di seguito, si basa su questo uso tradizionale.
È interessante notare che quando le mucche vengono munte di notte, il loro latte contiene livelli più alti di due composti che aiutano a riposo e rilassamento:triptofano e melatonina. (1)
Se sei senza latte, questa ricetta è anche per te! Alcuni latte da dado contengono anche triptofano e melatonina presenti in natura, che tratterò più in dettaglio di seguito.
Il latte di luna può essere una semplice preparazione di latte e miele, o una ricca infusione di erbe calmanti e spezie riscaldanti con un tocco di dolcificante. Preferisco aggiungere erbe e spezie per aggiungere sapore calmando anche il sistema nervoso e aiutando il corpo a prepararmi per dormire. Ecco una panoramica degli ingredienti più comuni.
Questa è ovviamente la base cremosa - senza di essa suppongo che questa bevanda sarebbe succo di luna che non ha lo stesso anello. Come accennato in precedenza, il latte di mucca contiene composti naturali come triptofano e melatonina che hanno un effetto rilassante. Anche alcuni latte da noci lo fanno. Ad esempio:
A proposito di consistenza, se il latte che stai usando è il lato più sottile, puoi aggiungere un po 'di olio di cocco non raffinato per aggiungere un tocco di cremosità. Ho incluso suggerimenti per gli importi seguenti.
Sebbene ci siano molte erbe che supportano il sonno riposante, molte hanno un sapore distintivo che non funziona necessariamente bene in una bevanda cremosa da sogno ( Ti sto guardando, Valerian .)
Fortunatamente, ci sono molte cose che funzionano magnificamente, tra cui:
Ashwagandha è una delle erbe più popolari da usare nel latte di luna a causa della sua ottimizzazione della via del neurotrasmettitore GABA. GABA è uno dei principali neurotrasmettitori sedativi. È associato a un miglioramento dell'umore, un senso di calma e tranquillità, sonno profondo, aiuto con la PM e concentrazione calma. (4)
Forse è per questo che il nome della sua specie latina, Somnifera, si traduce letteralmente come "indurre il sonno".
Ashwagandha è anche considerato un adattogen - o erba che aiuta il corpo ad adattarsi allo stress - ed è stato a lungo usato per aiutare a fortificare la resilienza durante i periodi di stress cronico.
Ma Ashwagandha non ci aiuta solo a rimanere forti più a lungo. . . Può aiutare a ricostruire quando abbiamo già esagerato le cose. Ecco perché l'Ayurveda classifica Ashwagandha come un rasayana, o "erba che ringiovanisce e promuove profondamente la longevità". (4) Se si desidera immergerti più in profondità nei benefici di Ashwagandha, che è meglio utilizzare per un periodo di tempo per il massimo effetto, sali su questo articolo.
Come vedrai nelle ricette, chiedo foglie e fiori a base di erbe per 5-10 minuti in acqua calda, ma aggiungo radici a base di erbe in forma in polvere. Questo perché le radici devono essere fatte sobbollire più a lungo per estrarre le loro proprietà terapeutiche, quindi per mantenere il processo corto, le aggiungo intero.
Spezie come curcuma, cannella, noce moscata, zenzero e cardamomo fanno il doppio dovere nelle ricette di chai dorato e chai senza caffeina. Hanno una qualità calda che aiuta a rilassare il sistema nervoso e molti hanno altre proprietà terapeutiche che le rendono adatte per l'ora di coricarsi.
Lo zenzero e la curcuma, ad esempio, hanno anche proprietà adattogene che supportano la gestione del nostro corpo dello stress. Il composto bioattivo principale in curcuma, curcumina, è meglio assorbito dal corpo se preso con pepe nero e una specie di grasso. Il pepe nero contiene la piperina, che può aumentare l'assorbimento della curcumina fino al 2000%. (7)
Dolcificanti sani come sciroppo d'acero, miele crudo o estratto di frutta monaco puro funzionano bene nelle ricette sottostanti.
Sebbene gli ingredienti varieranno in base al sapore che scegli, ecco la tecnica di base:
1. Aggiungi latte, erbe e spezie in una piccola casseruola.
2. Riscaldare a fuoco lento, quindi rimuovere la padella dal fuoco. Coprire con un coperchio e lasciare ripido per 5-10 minuti.
3. Una volta che il latte di luna viene eseguita, rimuovere la bustina o filtrare il liquido in una tazza.
4. Aggiungi dolcificante a piacere. Sorseggiare e - se lo si desidera - mescolare un cucchiaino o due di ghee o olio di cocco per cremosità aggiuntiva.
Questo è sostanzialmente il latte dorato con alcune erbe rilassanti aggiuntive aggiunte. È profondamente nutriente e riscaldante.
Ingredienti
Istruzioni
1. Aggiungi latte a una piccola casseruola. Cospargi la curcuma, la polvere di Ashwagandha, lo zenzero, la cannella e il pepe nero in modo uniforme sulla superficie. Non deve essere perfetto, aiuta solo a prevenire l'aggregazione quando si sbatte. Aggiungi il tè alla camomilla sciolto (se usi) e frusta fino a quando non è ben combinato. Se stai usando una bustina di camomilla, aggiungila alla pentola dopo aver sbattuto tutto il resto insieme.
2. Riscaldare la padella a fuoco lento. Non appena inizia a cuocere a fuoco lento, rimuovilo dal calore e copri la padella con un coperchio. Lasciare ripido per 5-10 minuti.
3. Una volta che il latte di luna viene eseguita, rimuovere la bustina o filtrare il liquido in una tazza. Adoro questo tipo di colino da tè in acciaio inossidabile che ti consente di versare tutto nella tua tazza e poi di sollevare le erbe sciolte.
4. Aggiungi dolcificante a piacere. Sorseggiare e - se lo si desidera - mescolare un cucchiaino o due di ghee o olio di cocco per cremosità aggiuntiva.
Passaggio opzionale:schifo con un brodo di latte e/o guarnire con calendula biologica, alimentare o petali di rosa, se lo si desidera.
Questa è la mia ricetta di base del latte di luna. È semplice, cremoso, delizioso e può essere facilmente adattato ai tuoi sapori preferiti. A volte uso estratto di mandorle al posto della vaniglia ed è delizioso.
Ingredienti
Istruzioni
1. Aggiungi latte a una piccola casseruola. Cospargere la polvere di Ashwagandha in qualche modo uniformemente sulla superficie (questo aiuta a prevenire il ciuffo durante la frusta). Aggiungi la vaniglia e le erbe sciolte (se si usano) e frusta fino a quando non è ben combinato. Se stai usando una bustina di tè, aggiungila alla pentola dopo aver sbattuto tutto il resto insieme.
2. Riscaldare la padella a fuoco lento. Non appena inizia a cuocere a fuoco lento, rimuovilo dal calore e copri la padella con un coperchio. Lasciare ripido per 5-10 minuti.
3. Una volta che il latte di luna viene eseguita, rimuovere la bustina o filtrare il liquido in una tazza. Adoro questo tipo di colino da tè in acciaio inossidabile che ti consente di versare tutto nella tua tazza e poi di sollevare le erbe sciolte.
4. Aggiungi dolcificante a piacere. Sorseggiare e - se lo si desidera - mescolare un cucchiaino o due di ghee o olio di cocco per cremosità aggiuntiva.
Passaggio opzionale:schifo con un brodo di latte e/o guarnire con calendula biologica, alimentare o petali di rosa, se lo si desidera.
Ingredienti
Istruzioni
1. Aggiungi latte a una piccola casseruola. Cospargere la polvere di Ashwagandha in qualche modo uniformemente sulla superficie:non deve essere perfetto, aiuta solo a prevenire l'aggregazione quando si frusta. Sbatti fino a quando non è ben combinato, quindi aggiungi la vaniglia e il fiore di piselli a farfalla e mescola di nuovo.
2. Riscaldare la padella a fuoco lento. Non appena inizia a cuocere a fuoco lento, rimuovilo dal calore e copri la padella con un coperchio. Lasciare ripido per 5-10 minuti.
3. Una volta che il latte di luna è fatto maceo, filtrare i petali di piselli a farfalla. Adoro questo tipo di colino da tè in acciaio inossidabile che ti consente di versare tutto nella tua tazza e poi di sollevare le erbe sciolte.
4. Aggiungi dolcificante a piacere. Sorseggiare e - se lo si desidera - mescolare un cucchiaino o due di ghee o olio di cocco per cremosità aggiuntiva.
Passaggio opzionale:schiuma con un brodo di latte e/o guarnire con petali di piselli a farfalla, fiore di calendula o petali di rosa commestibili se si desidera.
Se lo hai a portata di mano, puoi usare 1 mix Chai fatto in casa 3/4 di cucchiaini invece delle singole spezie di seguito.
Ingredienti
Istruzioni
1. Aggiungi latte a una piccola casseruola. Cospargere lo zenzero macinato, la polvere di Ashwagandha, la cannella, il cardamomo, l'entilspice, la noce moscata e i chiodi di garofano macinati in qualche modo uniformemente sulla superficie. Non deve essere perfetto, aiuta solo a prevenire l'aggregazione quando si sbatte.
2. Aggiungi estratto di vaniglia e tè alla camomilla sciolto (se usi) e frusta fino a quando non è ben combinato. Se stai usando una bustina di camomilla, aggiungila alla pentola dopo aver sbattuto tutto il resto insieme.
3. Riscaldare la padella per cuocere a fuoco lento. Non appena inizia a cuocere a fuoco lento, rimuovilo dal calore e copri la padella con un coperchio. Lasciare ripido per 5-10 minuti.
4. Una volta che il latte di luna viene eseguita, rimuovere la bustina o filtrare il liquido in una tazza. Adoro questo tipo di colino da tè in acciaio inossidabile che ti consente di versare tutto nella tua tazza e poi di sollevare le erbe sciolte.
5. Aggiungi dolcificante a piacere. Sorseggiare e - se lo si desidera - mescolare un cucchiaino o due di ghee o olio di cocco per cremosità aggiuntiva.
Passaggio opzionale:Passaggio opzionale:schiuma con un brodo di latte e/o guarnire con un bastoncino di cannella o anice stellare se lo si desidera.
Quando dovrei bere latte di luna?
Di solito sorseggi il mio un paio d'ore prima di andare a letto perché intermittente. Mi aiuta a rilassarmi e andare a letto presto. Tuttavia, ci sono notti in cui rimango sveglio più tardi e faccio uno spuntino mentre guardo un film con mio marito-in quelle notti lo sorseggiano circa 30-60 minuti prima di andare a letto.
Posso usare Ashwagandha di giorno o è solo un'erba notturna?
Può essere usato durante il giorno. A differenza di alcune erbe, che hanno proprietà esclusivamente stimolanti o sedative, Ashwagandha funziona come un rayasana o "erba che ringiovanisce e promuove profondamente la longevità", attraverso una varietà di azioni terapeutiche. Lo uso spesso per fare un latte di Ashwagandha diurno.