4 Vantaggi del tè di sambuco (e come farlo)

"Per più di 1.000 anni, gli erboristi hanno venerato le capacità di Elder e menziona l'arbusto sono incluse in molti importanti testi storici", scrive l'erborista Rosalee de la Foret, aggiungendo che sebbene sia utilizzato principalmente per sostenere il corpo e la stagione influenzale lì sono anche altri vantaggi. (1)

Quali vantaggi, chiedi? Gli sambuchi sono ricchi di antociani - che sono responsabili di dare alle bacche il loro colore viola scuro - insieme ad altri antiossidanti altamente bioattivi che:

• Aiuta il corpo ad assorbire la vitamina C - Questo è importante perché la vitamina C è essenziale per la funzione immunitaria e altri processi come la sintesi del collagene (2)
• hanno effetti immunomodulanti e di supporto immunitario - Aiuta a bilanciare e supportare il sistema immunitario in modo che possa funzionare nel modo più ottimale possibile.
• supporta una risposta infiammatoria sana -Secondo la tradizione, nel 1899 un marinaio americano scoprì accidentalmente che il vino di porto colorato con sambuchi ricchi di polifenolici allesò i dolori. (3)
• Supporta la salute cardiovascolare - Gli sambuchi sono ricchi di un flavonoide chiamato quercetina che supporta la forza e l'integrità dei capillari. Per le persone già nel range normale, la quercetina può supportare livelli di pressione sanguigna ottimali. (4) Gli antiossidanti nell'Alderberry supportano anche la salute cardiovascolare proteggendo i lipidi dall'ossidazione. (5)

Sebbene non sia tecnicamente un vantaggio, sembra anche essere delizioso se cullato con un bastone di cannella o alcune fette di zenzero fresco. Puoi anche prepararlo con altre erbe di supporto immunitario come Echinacea. Tuttavia, il processo di preparazione del tè ad anziano è un po 'diverso dalla maggior parte delle tisane e vorrai utilizzare un processo in due fasi se incorpori Echinacea.

Ecco perché:come copro in questo post su diversi tipi di preparazioni a base di erbe, radici, corteccia, bacche secche e parti di piante legnose hanno bisogno di un po 'di coassiale per rilasciare i loro composti terapeutici. Devono cuocere a fuoco lento in acqua per 20-60 minuti (a seconda dell'erba e di ciò che stai cercando di ottenere), ma è troppo lungo per fiori delicati come Echinacea.

Per questo motivo, suggerisco prima di cuocere a fuoco lento e poi aggiungere l'echinacea verso la fine.

Come usare il tè di elderberry

L'elderberry viene spesso assunto quotidianamente (o quasi) durante la stagione fredda e influenzale per supportare una sana funzione immunitaria.

Spesso faccio un grosso lotto a colazione per la mia famiglia per sorseggiare durante il giorno. Lo tengo in una brocca sul bancone e si versano un bicchiere ogni volta che hanno sete.