10 ingredienti nocivi in condimenti per insalata
Quando ho voluto adottare una dieta più sana, la gente mi ha detto di mangiare più insalata.
"Sul serio, mangiare di più insalate," dicevano.
"Ma ..."
"No, sul serio. mangiare più insalata
. "
Non sono mai stato un grande fan di insalata quando ero un bambino. Mia madre era una grande tradizionalista, e le sue insalate erano mai composta da qualcosa di diverso da lattuga, carote, cetrioli, pomodori e barbabietole. Era chiaro, che è probabilmente perché odiavo insalate.
Come sono diventato più grande, ho capito che c'erano un sacco di altra frutta e verdura è possibile includere in insalata, imballaggio loro fuori con la nutrizione abbondanza e sapore nel processo.
ho anche avuto un po 'stordito quando ho usato condimento per la prima volta.
Come tutti gli altri, ho usato l'insalata pre-fatto vestire da una bottiglia di convenienza, e anche fatto il gusto insalata ancora meglio. Il fatto è, però, che sano come un insalata dovrebbe essere, condimenti per insalata non sono sempre così sano. Vedere, in tutta la frutta e la verdura sono a dondolo le sostanze nutritive come un gatto fresco, il condimento per l'insalata è vestito per uccidere.
Quando ho capito prima questo, mi era davvero preoccupato! Al giorno d'oggi sono completamente fai da te con i miei condimenti per insalate, e solo nel caso in cui non sono a conoscenza del potenziale danno queste medicazioni stanno facendo per la salute, qui ci sono 10 ingredienti nocivi che si trovano comunemente in loro.
Gomme
Gum è spesso usato in condimenti già pronti per insalata perché lavora a maglia tutti gli altri ingredienti. Pensate a come un agente stabilizzante, se si vuole.
Gomme nel loro habitat naturale sono perfettamente sani. Alghe è una gomma, come lo sono gli alberi e batteri sani. Ma pochi studi sono stati condotti per illuminare in modo più chiaro le loro qualità allergeniche
.
Ad esempio, Xanthan è una gomma che viene spesso utilizzato in condimenti per insalata pre-fatti, ed è stato trovato per scatenare reazioni allergiche in alcuni individui. Queste reazioni variano da lievi - come ad esempio un mal di testa - a più importanti - come la diarrea
Acqua
"Wow.! Torna qui! "Ho sentito piangere. "Da quando era acqua nociva? Sei arrabbiato? Non sto leggendo questo articolo più, tu sei pazzo! "
Orso con me un secondo.
Vedi, l'acqua in sé e per sé è incredibilmente sano. Ma l'acqua non assorbe i sapori del resto degli ingredienti in una bottiglia di condimento per l'insalata. Come tale, ha un sapore semplice e sciatta.
Per ottenere più sapore, i produttori di sapore innaturale che è stato fatto in un laboratorio. Davvero non fresco.
Olio di Soia
Non è facile per rilevare quando una bottiglia di condimento per l'insalata contiene olio di soia perché i produttori sono così sfacciato che ti dicono il loro prodotto è fatto con olio d'oliva, quando in realtà è fatta con olio di soia.
il problema con soia prodotta negli Stati Uniti è che un buon 90% di esso è geneticamente modificata. Questo non è cool perché gli ingredienti geneticamente modificati sono stati collegati all'invecchiamento più veloce, la resistenza all'insulina, e la sterilità.
Calcio disodico EDTA
"I volere di più EDTA "- ha detto che nessuno mai
EDTA è un conservante che troverete in bibite e salse.. E 'anche a volte trovato in shampoo, creme per la pelle e una varietà di altri prodotti cosmetici.
Si trova anche in alcune bottiglie condimento per l'insalata pre-fatti. Abbastanza perché è ancora da vedere, se si considera che l'EDTA è stato collegato a tutti i tipi di reazioni allergiche, tra cui eruzioni cutanee e attacchi di asma e anche occasionalmente danni renali.
EDTA è anche stato trovato per causare impoverimento minerale in canini .
nanoparticelle
le nanoparticelle sono usati su crema solare e vernici per renderli più luminosi, e sono anche aggiunti numerosi alimenti trasformati a loro colore e renderli più spessa. Essi sono anche aggiunti a condimenti per insalate, nonostante il fatto che nessuno ancora li ha testati per la sicurezza.
Le nanoparticelle sono piccolo
. Certamente non sarà in grado di vederli, e le aziende non sono nemmeno tenuti a farvi sapere se sono nel vostro cibo
.
Il problema più grande è che nessuno sembra abbastanza sicuro di quello che in realtà nanoparticelle fare.
Quando le particelle vengono ridotte a un piccolo formato attraverso un processo di ingegneria, hanno la tendenza a fare cose molto diverse per ciò che normalmente fare su una scala più grande. E questa è la cosa più preoccupante.
grassi trans
grassi
Trans sono i "grassi cattivi", ma perché "grassi cattivi" non è mai in etichetta, molti consumatori non sono neanche a conoscenza che i grassi trans non sono buoni per loro.
"Hey ma. Questo flacone contiene qualcosa chiamato grassi trans
. Che d'credi? "
" Stick nel cestino. "
Condimenti per insalata spesso contengono grassi trans, ma nel caso di condimenti per insalata, i produttori di alimenti possono ottenere via con riferimento alla i loro prodotti come "grassi trans libero" anche in presenza di 0,49 grammi di roba in là per porzione!
Sapori naturali
condimenti per insalata contenere sia aromi naturali e artificiali, giusto? Quindi, devi solo scappare quando si vede aromi artificiali in etichetta, ma può avere tanto quanto si vuole se si vede aromi naturali, giusto?
No, mi spiace.
Si potrebbe dire "aromi naturali" in etichetta, ma è fondamentalmente una bugia bella e buona. Tutti i sapori sono prodotte in un laboratorio, e tutti sono piuttosto fasullo. Evitare.
guanilato disodico
guanilato disodico è un esaltatore di sapidità che si trova comunemente in una vasta gamma di pasti pre-confezionati, compresi instant tagliatelle e alcuni piatti pronti, ed è utilizzato anche nella preparazione pre-made insalata.
è derivato da alghe e pesce ed è un esaltatore di sapidità naturale. Ma mentre è soprattutto dannoso se usato da solo, diventa dannoso se usato in combinazione con qualcosa chiamato glutammato monosodico (MSG). Le due sostanze reagiscono tra loro e devono soprattutto essere evitati da chi soffre di calcoli renali di acido urico e gotta.
Si presume che i due sono mescolati insieme per risparmiare sui costi di produzione.
< p> sciroppo di mais
sciroppo di mais è spesso usato in bottiglie di condimento per l'insalata pre-fatti, perché è uno dei dolcificanti più economici del pianeta. Troverete anche questo ingrediente in un certo numero di cibi e bevande elaborati.
Il problema è che consumare troppo sciroppo di mais può portare a più grasso della pancia. Può anche causare resistenza all'insulina, e pertanto è stato collegato a obesità e diabete di tipo 2.
sorbato di potassio
Questo è un conservante che dovrebbero essere evitati a tutti i costi. Anche se è "generalmente sicuro da usare" la parola "genere" dovrebbe farvi pensare due volte. . E 'stato collegato a irritazione della pelle ed eruzioni cutanee
Se si desidera continuare a includere condimenti per insalata nei vostri piatti, il modo più semplice per evitare ingredienti nocivi è quello di acquistare bottiglie o organici - o creare il proprio. Questo è meno complicato di quanto sembri e sarà allargare le vostre abilità culinarie.
Soggiorno sano!