Sei scettici sull'utilizzo di grassi nella vostra cucina? Beh, non siete soli. Quando si tratta di grasso, la maggior parte delle persone a evitare perché siamo condizionati a credere che il grasso non è sano. Tuttavia, quando si tratta di grasso d'anatra, si consiglia di rivedere la sua opinione e la fede. Fat Duck Oggi, la ricerca ha dimostrato è sano e contiene la maggior parte della bontà che l'olio d'oliva contiene
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Se vi state chiedendo come si può beneficiare la vostra salute incorporando grasso d'anatra nella vostra cucina quotidiana, ecco alcuni vantaggi che sono difficili da ignorare. Vai avanti e leggere!
Secondo il professor Alejandro G Marangoni dell'Università degli Studi di Dipartimento di Scienze degli Alimenti di Guelph, grasso d'anatra è piena di grassi monoinsaturi, che lo rende un mezzo di cucina sana per chi vuole consumare i grassi solo sani (1 ). Anche se non contiene grassi saturi, la quantità di grassi monoinsaturi in grasso d'anatra nega.
Fat Duck contiene l'acido linoleico, che è un importante acido grasso (2). Questo acido è utilizzato dal corpo per mantenere la salute delle cellule. Quindi, la vostra divisione e la riparazione delle cellule saranno ottimizzati se si include il grasso d'anatra nella vostra dieta quotidiana.
L'acido linoleico in grasso d'anatra è noto per sostenere il funzionamento ottimale del rene. In alcuni studi scientifici, i ricercatori hanno scoperto questo acido grasso essenziale può aiutare i pazienti con insufficienza renale cronica attraverso esperimenti condotti su ratti (3). Tuttavia, gli studi non sono completi come questi risultati sono stati osservati in laboratorio.
Ancora una volta l'acido linoleico svolge un ruolo importante nella assorbimento di calcio da parte dell'organismo e riduce il rischio di contrarre preeclampsia del 75% (4). Quindi, con il corretto assorbimento è possibile mantenere le ossa forti e sane. Questo potrebbe essere un punto di interesse per le donne, che sono più inclini a osteoporosi.
grasso d'anatra non fuma molto facilmente. In realtà, ha una temperatura elevata fumatori che di solito non può essere raggiunto in cucina. Quindi, può essere utilizzato più e più volte per la frittura e la cottura senza preoccuparsi delle molecole di grasso ripartita per circa il tossine dannose con il calore.
Utilizzando grasso d'anatra per la cottura può trasformare un piatto banale e noioso in un piatto squisito e spettacolare degustazione. Pertanto, piatti sani possono essere rese più interessante. Come risultato, si sarà più favorevole a mangiare questi piatti e assorbendo la nutrizione e la salute questi piatti hanno da offrire.
Gli studi suggeriscono che i grassi buoni grassi vale a dire, sia polinsaturi e monoinsaturi, sono buoni per il cuore (5). La presenza di grassi monoinsaturi in grasso d'anatra aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Quindi, si può prevenire l'insorgenza di altri problemi di salute che possono verificarsi a causa di livelli elevati di colesterolo.
Secondo un documento presentato dal Dr. Serge Renaud, uno scienziato francese associato con l'Istituto nazionale della sanità e ricerca medica a Lione, in Francia, il grasso d'anatra ha la capacità di migliorare la salute cardiovascolare delle persone. Mentre ci sono un sacco di dibattito in corso su questa affermazione, ci sono i chimici che sono d'accordo con i risultati del Dr. Renaud (6) .Questo è perché la composizione del grasso d'anatra è più o meno simile a quella dell'olio di oliva, piuttosto che strutto e burro. Sia carne di anatra e grassi migliorare la salute cardiaca considerevolmente!
Si può già sapere i radicali liberi sono la causa di invecchiamento precoce, alcuni tipi di cancro e anche alcune malattie (7). Quindi, sicuramente non si desidera che questi radicali liberi nel vostro corpo. Fat Duck contiene antiossidanti, che possono distruggere i radicali liberi ed eliminarli dal corpo.
La presenza di antiossidanti e minerali come il selenio e lo zinco aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Questo, a sua volta, farà in modo di sviluppare una migliore immunità ai disturbi comuni e il tuo corpo ha la capacità di combattere l'invasione di patogeni e germi. Per quanto sorprendente possa sembrare, sì, gli studi suggeriscono che il grasso d'anatra e la carne può aiutare a migliorare l'immunità generale (8).
Mentre il grasso d'anatra è sano e può beneficiare il vostro corpo un po ', ricorda troppo di qualsiasi cosa può avere l'effetto opposto. Quindi, usare il grasso d'anatra di tanto in tanto per godere dei suoi benefici per la salute.
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