In questi giorni, il colesterolo è diventata una questione di famiglia. Per chi non lo sapesse, il colesterolo è un lipide steroidi (grasso). È necessario per il corretto funzionamento delle membrane cellulari. Ma alti livelli di colesterolo possono danneggiare il cuore. Il colesterolo non è solubile in acqua. Si galleggia nel flusso sanguigno e si attacca alle proteine. Ciò provoca la formazione di lipoproteine. Ci sono due tipi di colesterolo, come LDL o bassa densità lipoproteine e HDL o lipoproteine ad alta densità. LDL è il colesterolo "cattivo". Questo perché viene accumulato nei tessuti del corpo e aderisce alle pareti delle arterie come placca. Questa la formazione della placca provoca arteriosclerosi (indurimento delle arterie), quando lasciato incontrollato, e può portare a una serie di malattie cardiovascolari tra cui infarto e ictus.
Il petrolio che usiamo nella nostra vita quotidiana ha un impatto enorme sulla nostra salute. Questo è perché la maggior parte oli contengono una buona quantità di grassi. Ma il passaggio a olio d'oliva può effettivamente contribuire a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e prevenire la comparsa troppo. Come? Ma è l'olio d'oliva buono per abbassare il colesterolo? Beh, date un'occhiata alla tabella qui sotto per avere una migliore idea:
effetto di alimentare Grassi sul colesterolo LevelsFatFound istituirne in camera TemperatureEffect su LevelsMonounsaturatedOlives colesterolo; olio di oliva, olio di colza, olio di arachidi; anacardi, mandorle, arachidi, e la maggior parte degli altri dadi; avocadosLiquidLowers LDL; solleva HDLPolyunsaturatedCorn, oli di soia, di cartamo e di semi di cotone; fishLiquidLowers sia LDL e latte HDLSaturatedWhole, burro, formaggio, e gelati; carne rossa; cioccolato; latte di cocco e cocco oilSolidRaises sia LDL e margarine HDLTransMost; grasso vegetale; parzialmente idrogenato olio vegetale; fritti chip; molti fast food; più commerciale al forno goodsSolid o semi-solidRaises LDL; abbassa HDL
L'olio di oliva contiene i livelli minimi di grassi saturi e polinsaturi. Questa struttura dà la capacità di controllare i livelli di colesterolo nel sangue nel corpo. D'altra parte, l'olio contiene il più alto livello di grassi monoinsaturi -. Circa 75-80%, il che aiuta a costruire il buon colesterolo e HDL nel corpo
ricerca condotta presso la University of Minnesota, ha dimostrato che mentre greca, cretese e altre popolazioni del Mediterraneo mangiava quasi quanto grassi alimentari come gli americani, che avevano tassi significativamente più bassi di malattie cardiache. La differenza è puntato al consumo di olio extravergine d'oliva del Mediterraneo.
Universidad Autonoma de Madrid in Spagna ha trovato in uno studio che un dieta ricca di olio extravergine di oliva ha contribuito a ridurre il colesterolo LDL nel corpo. Si è anche collegata ad un aumento (buono) del colesterolo HDL nel corpo umano.
I ricercatori dell'Università di Nijmegen nei Paesi Bassi ha scoperto che a seguito di un basso risultato dieta di grassi in totale ridotta colesterolo, mentre il livello di colesterolo HDL diminuisce anche. Al contrario, una dieta ricca di grassi a base di olio extra vergine di oliva riduce il colesterolo totale, mentre il colesterolo HDL in realtà aumenta
Ora che sappiamo che c'è sono ricerche per eseguire il backup l'uso di olio d'oliva, vediamo come usarlo nella dieta di tutti i giorni e anche il modo di dare la vostra dieta un tocco mediterraneo.
Tra cui l'olio d'oliva nella vostra cucina di tutti i giorni e la dieta fa un sacco di senso. Allora, cosa stai aspettando? La prossima volta che si va per fare la spesa, non dimenticate di prendere una lattina di olio di oliva per l'abbassamento del colesterolo!
Non si utilizza l'olio di oliva per abbassare il colesterolo? Che varietà si usa? Vergine, olio extra vergine, pura, o vinacce? Condividi con noi proprio sotto.