Girasoli sono nativi in America e sono stati ampiamente utilizzati per l'estrazione di olio da cucina da secoli. L'olio di girasole, noto anche come 'Surajmukhi tel' (Hindi) è un olio non volatile estratto dai semi di girasole. È comunemente usato come olio di cottura, nonché in formulazioni cosmetiche grazie alle sue proprietà emollienti.
La sua composizione nutriente rende uno degli oli più sani per il consumo e per l'applicazione sulla pelle e capelli. Il componente principale di olio di girasole è l'acido linoleico. Le altre componenti comprendono acido oleico e acido palmitico. Oltre a questi, contiene lecitina, carotenoidi, tocoferoli e quantità apprezzabili di vitamine A, D ed E.
Ci sono fondamentalmente due tipi di semi di girasole semi - semi di girasole e semi di girasole confezione non-oil. Confezione semi di girasole sono commestibili e sono utilizzati per l'estrazione dell'olio che semi di girasole non petroliferi sono usati per gli animali di alimentazione e non sono adatti al consumo umano. olio di semi di girasole viene estratto dai semi neri, così come l'intero fiore.
L'olio di girasole espressa è di colore ambrato, con un gusto delicato e gradevole. olio raffinato è di colore giallo pallido. Essendo estremamente leggero con un alto contenuto di grassi polinsaturi, olio di girasole è spesso preferito rispetto ad altri oli come olio di canola, cartamo, mais e oliva per scopi di cottura. Le sue proprietà eccellente lisciare e lunga durata lo rendono ideale per preparati cosmetici
I benefici di olio di girasole sono in eccesso. Diamo un'occhiata alle sue incredibili benefici per la pelle, i capelli e la salute:
L'olio di girasole ha un gran numero di benefici che aiutano a mantenere il corpo sano e forte. Anche se è incluso nell'elenco degli elevati elementi grassi, si sta guadagnando popolarità come olio di cottura per la sua grande varietà di sostanze nutritive d'aumento. Il perfetto equilibrio di grassi monoinsaturi e polinsaturi lo rende perfetto per ridurre i livelli di colesterolo cattivo. Così, sempre più persone hanno deciso di incorporare nella loro dieta. Alcuni dei suoi benefici per la salute sono riportati di seguito.
L'olio di girasole è ricco di vitamina E e basso contenuto di grassi saturi. Inoltre, è ricca di alcune sostanze fitochimiche come la colina e acido fenolico che sono benefiche per il cuore. Esso contiene anche grassi monoinsaturi e polinsaturi con vitamine che lo rende uno degli oli più sani per il consumo. Alte oli di girasole oleico contengono più grassi monoinsaturi 80% o. Così, olio di girasole aiuta a ridurre le malattie cardiovascolari e rischio di attacco di cuore.
L'olio di girasole è l'ultima soluzione per coloro che hanno preoccupazioni per sviluppare l'artrite. L'olio di girasole aiuta nella prevenzione dell'artrite reumatoide.
L'olio di girasole contiene più vitamina E rispetto a qualsiasi altro olio da cucina. Così, incorporando questo olio nella dieta fornisce protezione contro il cancro asma e del colon.
I carotenoidi si trovano in aiuto olio di girasole nella prevenzione dei tumori uterini, del polmone e della pelle. Inoltre, essi forniscono una buona fonte di vitamina A e di aiuto nel prevenire la cataratta.
I grassi saturi si trovano in altri oli sono difficili da abbattere completamente durante il metabolismo. Di conseguenza, essi vengono avviati diverse parti del corpo dal sangue e avere depositato, aumentando così i livelli di colesterolo LDL (colesterolo cattivo). Questo provoca problemi di salute come l'embolia, aterosclerosi, dolori articolari e difetti di nascita.
L'olio di girasole è ricco di grassi monoinsaturi e polinsaturi che forniscono energia oltre a mantenere un LDL /HDL (colesterolo buono) rapporto ideale nel corpo. L'olio di girasole contiene anche la lecitina che aiuta ad abbassare il livello di colesterolo. Questo perché si attacca ai vostri nervi e cellule rivestimenti, evitando grassi e colesterolo di attaccarsi alla cellula.
atti Olio di girasole come antiossidante in quanto è ricco di vitamina E o tocoferoli che aiutano a neutralizzare i radicali liberi che causano il cancro. I radicali liberi danneggiano le cellule e il sistema immunitario.
L'olio di girasole contiene anche proteine, che sono vitali per la costruzione e la riparazione dei tessuti e la produzione di ormoni ed enzimi. Il nostro corpo richiede grandi quantità di proteine. Dal momento che il corpo non memorizza le proteine, devono essere consumati, e olio di girasole soddisfa questo requisito.
L'olio di girasole è utile nel ridurre il rischio di infezione nei neonati pre-termine con basso peso alla nascita. I bambini hanno maggiori probabilità di soffrire di infezioni a causa del sistema immunitario poco sviluppato e organi come la pelle. agisce olio di girasole come una barriera protettiva e impedisce tale infezione.
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