È passato molto tempo da quando ho abbandonato i miei contenitori in plastica per vetro a prova di perdite e ho iniziato a creare la mia avvolgimento alimentare di cera d'api, ma fino a quest'anno non avrei mai trovato un sostituto flessibile, non tossico e riutilizzabile Sacche di ziploc.
COSÌ . . . Ho usato la stessa manciata di bagagli di plastica fiancheggiati da carta pergamena per conservare i miei biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa e altri prodotti da forno nel congelatore da anni. Seriamente, se non hai provato a mangiare quei biscotti direttamente dal congelatore, non posso consigliarlo abbastanza, ma non è quello in cui ci stiamo immergendo oggi.
Le borse flessibili sono incredibilmente utili quando si tenta di spremere molto cibo in un piccolo spazio. Quando ho iniziato a ricercare modi per mantenere freschi frutti e verdure più a lungo, ero così entusiasta di imbattermi in alcune opzioni durevoli, non tossiche ed ecologiche per il congelatore, il frigorifero, la dispensa e i viaggi.
Ci immergeremo nei dettagli seguenti, compresi i pro e i contro di ciascuno e i modi migliori per usarli.
Per me, c'erano tre motivi principali:
1. La plastica monouso sta intasando i nostri oceani e discariche, e anche quando viene eliminata correttamente, spesso lascia gli inquinanti nel nostro approvvigionamento idrico. Ecco perché faccio del mio meglio per ridurre i rifiuti di plastica con borse per la spesa riutilizzabili per lo shopping di generi alimentari, contenitori per lo stoccaggio di vetro, bottiglie d'acqua riutilizzabili, ecc.
2. I contenitori di vetro possono essere pesanti e voluminosi. Adoro il fatto che siano impilabili e funzionino bene nel mio frigorifero, ma il mio congelatore è quasi sempre pieno e preferisco borse morbide che posso infilare negli angoli e nelle fessure.
Inoltre, quando faccio un picnic usando i nostri contenitori di vetro, la borsa a volte è troppo pesante per i miei bambini da trasportare. I sacchetti di stoccaggio non tossici sono più leggeri, a prova di perdite e adatti ai viaggi.
3. Aiutano a risparmiare denaro a lungo termine . La conservazione del cibo previene correttamente il deterioramento precoce, il che significa meno rifiuti alimentari e più soldi risparmiati perché hai il tempo di mangiare la spesa invece di buttarli via o compostali.
Come promesso, ecco le mie tre scelte principali, inclusi pro/contro, e i modi migliori per usarle.
Realizzati con silicone alimentare al 100%, le borse da stasher hanno vinto numerosi premi per il loro design altamente funzionale e innovativo. Sono super flessibili, in lavastoviglie e sono dotati di un sigillo Pinch-Lock ™ che è facile da usare e rimane fermo. Adoro tutte le diverse dimensioni e bellissimi colori in cui entrano, tra cui sacchetti di mezzo gallone, borse in piedi, borse sandwich e borse per snack.
A differenza di alcuni sacchetti, che richiedono clip per mantenerle sigillate o realizzate con materiali con cui non mi sento a mio agio, le borse da scorta funzionano esattamente come le tradizionali sacchetti in stile zip e sono liberi da PVC, lattice, BPA e PEVA (polietilene vinil acetato ).
Se non ne hai mai sentito parlare prima, PEVA è considerato da alcuni un'alternativa più sicura al PVC. Tuttavia, uno studio ha concluso che è tossico per alcuni organismi viventi, quindi ho optato per non usare marchi che lo incorporano.
Al contrario, Stasher usa solo silicone che è stato realizzato usando platino senza filler. Fondamentalmente, ciò significa che è realizzato convertendo il silicio (l'elemento naturale) in silicone usando il platino come catalizzatore, un po 'come il modo in cui Lye converte il grasso nel sapone. Se realizzato senza filler chimici (come nel caso di tutti i prodotti Stasher), il silicone risultante è qualcosa che mi sento totalmente a mio agio nell'uso per conservare il cibo nel mio frigorifero, dispensa e congelatore.
Un avvertimento, però:sebbene sia considerato appropriato per Sous Vide Cooking, personalmente aspetterò di usarlo in questo modo fino a quando non vedrò ulteriori ricerche su come si comporta a temperature molto elevate. Per temperatura ambiente e uso a freddo, tuttavia, è una delle mie migliori scelte.
Alla maggior parte di noi è stato detto che il modo migliore per mantenere fresche le verdure è assicurarsi che siano molto asciutte e conservarle in un contenitore ermetico. Se ci pensi, però, è praticamente l'opposto di ciò che la maggior parte delle piante ha bisogno per prosperare.
In generale, le piante fanno meglio con almeno un po 'di umidità, ma il flusso d'aria è la chiave perché esiste davvero un organismo principale a cui piace le aree stagnanti e bagnate. . . muffa. Quindi, per ricapitolare:
umidità =Buono per mantenere la produzione nitida
flusso d'aria =chiave per mantenerli freschi
Il Vejibag fornisce su entrambi i livelli. È una borsa di stoffa in cotone organico in cotone che è stata creata per contenere la giusta quantità di umidità, consentendo anche un ampio flusso d'aria. Per usarlo, lo fai bagnarlo, strozzarlo fino a quando non è leggermente umido e quindi conservare i prodotti all'interno. Più di un tipo di prodotto può essere immagazzinato in una borsa, che aiuta a massimizzare lo spazio in frigorifero.
Per una guida che spiega cosa produrre in un vejibag e cosa fa meglio in qualcosa come una borsa da scorta, dai un'occhiata a questo articolo.
Ho contattato Vejibag e ho chiesto se ti avrebbero dato uno sconto e hanno detto di sì! Vai qui e usa MP10 per uno sconto del 10%.
Api Wrap è perfetto per gli oggetti che sono meglio immagazzinati in un ambiente secco ma traspirante. Un buon esempio è il formaggio rigido, che è pieno di culture viventi che non fanno bene quando si sono avvolte in plastica.
Mi piacciono le loro borse sandwich riutilizzabili, che hanno un profumo debolmente come il miele, per formaggi duri e che fanno spuntini in viaggio.