Carne gratis Mondays

Come si fa a mangiare carne con un ordine di colpa? Ecco come avere la vostra bistecca e la moglie ubriaca

Se si mangia carne tutti i giorni della settimana, si potrebbe presto trovare te mangiare da solo se un nuovo movimento ambientalista salute e ha il suo modo.

soprannominato senza carne il lunedì, l'iniziativa a livello mondiale è di tagliare i consumi di carne una volta alla settimana per il bene della vostra salute, il bilancio, il benessere degli animali, la fame nel mondo e l'ambiente.

vegetariani part-time, o "flexitarians" come sono noti, dicono che non è un movimento vegetariano, ma di mangiatori di carne che fanno la loro parte.

"E 'un modo creativo di convincere la gente a pensare a ciò che stanno mangiando, così come il pianeta, "dice il fautore della salute pubblica e lo yoga terapeuta Vinita Chopra, che ha co-fondato senza carne il lunedì in Australia nel dicembre 2009 dopo che il movimento è decollato negli Stati Uniti.

" Non tutti possono acquistare una vettura ibrida o in bicicletta al lavoro, " lei dice. "Non può essere opportuno o conveniente per loro, che questo è qualcosa che si può fare in casa e in realtà aiutare l'ambiente e la vostra salute e il benessere, allo stesso tempo."

Il movimento senza carne il lunedì è stata lanciata negli Stati Uniti nel 2003 dalla Johns Hopkins School of Public Health, in primo luogo come iniziativa di salute per aiutare gli americani ridurre l'assunzione di grassi saturi del 15 per cento. Dal 2006, ci sono voluti un appello più ampio e più urgente quando le Nazioni Unite hanno pubblicato un rapporto che mostra che l'industria del bestiame globale è stata responsabile del 18 per cento di tutte le emissioni di gas serra -. Più di tutto il settore del trasporto combinato

da allora, i gruppi che sostengono riduzione del consumo di carne sono stati sorgendo in tutto il mondo, dal Canada e dal Brasile al Giappone e Taiwan.

menu senza carne sono ora promossi negli ospedali e nelle scuole di tutta Europa e negli stati Uniti. A Baltimora da solo, 80.000 scolari cenare nelle loro mense il lunedì senza carne, e nel 2009 vegetariano Paul McCartney ha lanciato la campagna di carne libero Lunedi con le sue due figlie nel Regno Unito. Altre celebrità hanno saltato sul carro, tra cui Chris Martin, Gwyneth Paltrow, Ricky Gervais, Sir Richard Branson e Sheryl Crow, nonché chef come di Spago Wolfgang Puck e Tal Ronnen (lo chef dietro di Oprah Winfrey di 21 giorni Cleanse).

Molti ristoranti ora offrono opzioni extra vegetariane il lunedì, e gli avvocati di pesca anche sostenibili sono sempre in azione. avventuriero britannico David de Rothschild lanciato di pesce il venerdì libero durante il suo viaggio di quattro mesi Trans-Pacific all'inizio di quest'anno.

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