Peter Ardito
Lunedi: mediterranea pollo
Rende:
4 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti
tempo di cottura: 25 minuti
$ 2.99 /servizio *
Ingredienti
1 cucchiaio di olive OIL1 /2 cucchiaino di sale 1/4 cucchiaino pepper8-10 senza pelle cosce di pollo , osso in1 /4 tazza di pollo broth1 /4 tazza spicchi bianco Wine2 aglio, affettate in rametti sottili rounds3-4 freschi thyme1 /2 tazza di olive snocciolate come Kalamata1 limone, tagliato in sottili tazza rounds1 grano intero couscous1 /2 libbra asparagus1 fresco cucchiaino di limone Zest
Indicazioni
1. Preriscaldare il forno a 450 gradi. l'olio d'oliva di calore in una padella da forno a fuoco medio-alto. Cospargere il pollo con sale e pepe; aggiungere alla padella, lato carnoso verso il basso. Cuocere per 5 minuti. Girare e cuocere per 2 minuti more.2. Riversa il grasso in eccesso. pan Torna a bruciatore; mescolate in brodo e il vino, raschiando il backup di tutti i bit marroni. aglio Scatter, timo e olive su di pollo. Lay un giro di limone su ogni pezzo di chicken.3. Mettere padella in forno. Pollo arrosto per 17 a 20 minuti, o fino a quando i succhi via libera. (Reserve 2 a 4 cosce più salsa di Orzo "Paella", scivolo 3.) 4. Preparati secondo cuscus per confezionare le direzioni e asparagi a vapore fino a croccante-gara. Servire il pollo su couscous; posizionare asparagi al vapore sul lato e cospargere con la scorza di limone
fatti nutrizionali per porzione:.
398 calorie, proteine 29g, 50g di carboidrati, grassi 9g (1.4g saturo), fibra di 9g
* I prezzi sono stati compilati il 21 gennaio 2010. Peter Ardito Rende: $ 2.86 /servire Ingredienti Indicazioni fatti nutrizionali per porzione: 499 calorie Peter Ardito Rende: $ 2.37 /servire Ingredienti Indicazioni fatti nutrizionali per porzione:. Peter Ardito Rende: $ 2.66 /servire Ingredienti Indicazioni fatti nutrizionali per porzione:. Peter Ardito Rende: $ 5.00 /servire Ingredienti indicazioni fatti nutrizionali per porzione:. Peter Ardito Rende: $ 3.10 /porzione Ingredienti Indicazioni fatti nutrizionali per porzione:. Peter Ardito Rende: $ 3.16 /servire Ingredienti Indicazioni fatti nutrizionali per porzione:. Peter Ardito Produce Carne Dairy in scatola o Packaged Goods Staples Messaggio pubblicato in rivista di fitness, aprile 2010.
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Martedì: Bistecca di lombo con Chimichurri salsa
4 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti
Cook:
30 minuti
6-9 patate dolci di media (circa 3 libbre), tagliato a lungo 1-INCH- cucchiai ampi wedges4 più 2 cucchiaini oil3 oliva spicchi d'aglio, 1 tritato e 2 circa chopped11 /4 cucchiaini di sale 1/2 cucchiaino tazza pepper1 coriandolo leaves1 prezzemolo leaves1 cucchiaio di vino rosso vinegar2 cucchiai water2 libra bistecca
1. Preriscaldare il forno a 450 gradi. Toss spicchi di patate dolci con 1 cucchiaio di olio d'oliva, schiacciato spicchio d'aglio, 1/4 cucchiaino di sale, pepe e 1/4 cucchiaino e posto in una teglia bassa. Cuocere in forno per 20 minuti. (Riserva 1/3 delle patate dolci al forno per la primavera-Minestra di verdura, far scorrere 6.) 2. Mescolare l'aglio, coriandolo, prezzemolo, 3 cucchiai di olio d'oliva, aceto, 2 cucchiai di acqua e sale 1/2 cucchiaino in un robot da cucina. Frullare fino a quasi smooth.3. bistecca Rub con il restante 2 cucchiaini di olio d'oliva e cospargere con il rimanente 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Mettere in una padella cuocere e cuocere per 4 o 5 minuti per lato di medie rari. Lasciate riposare per 10 minuti. Affettare sottilmente e posto 2 o 3 strisce su ciascun piatto e guarnire con la salsa 2 cucchiai. Servite con patate dolci. (Riserva la bistecca restante, circa 3/4 libbra, per le carni Soba insalata, scorrere 4.)
, proteine 29g, 48g di carboidrati, grassi 21g ( 4.9g saturo), fibra 8g
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Mercoledì: Orzo " Paella "
4 porzioni con gli avanzi Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 22 minuti
3/4 libbra grande gamberetti congelati, puliti, decorticati e scongelato, code onJuice di 1/2 lemon1 /4 cucchiaino di sale 1/4 cucchiaio cucchiaino pepper1 e 1 cucchiaino di oliva oil3 1 /2 tazze tazze di pollo broth2 water1 /4 di cucchiaino turmeric1 libbra grano intero orzo1 /2 tazza congelato verde peas1 /2 cipolla piccola, finemente chopped2-4 cosce di pollo cotta, tagliata a pezzi da 1 pollice, più salsa (rimasto da pollo Mediterraneo) 1 /4 tazza di arrosto peperone rosso, tagliato in sottili strips1 /4 tazza di flat-foglia di prezzemolo, tritato
1. Preriscaldare il forno a 425 gradi. Mettere primi 4 ingredienti e olio d'oliva 1 cucchiaio in una grande zip-top bag.2. In una pentola media, portare il brodo di pollo e 2 tazze di acqua a ebollizione. Aggiungere la curcuma e orzo; bollire per 6 minuti. Scolare, riservando 3/4 tazza di liquido di cottura. Mettere i piselli surgelati nel brodo e lasciate sit.3. Il calore rimanente olio d'oliva 1 cucchiaino in una grande padella da forno. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a traslucido. Aggiungere i gamberetti e cuocere per 3 minuti; capovolgere a metà. Aggiungere cosce di pollo e salsa; cuocere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere Orzo drenato per spostarsi. Versare i piselli e liquidi riservata oltre orzo e mescolate. Lay strisce di peperone rosso in cima. Cuocere in forno per 10 minuti. Top con prezzemolo e servire
408 calorie, proteine 27g, 57g di carboidrati, grassi 7g (0.9g saturo), fibra 14g
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Giovedi: Manzo Soba insalata
4 porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti
Cook tempo:
nessuno
6 pezzo carrots1 1-1 /2-inch di cucchiai ginger3 fresca riso o bianche vinegar2 cucchiai tostato olio di sesamo , come ad esempio Eden alimenti1 cucchiai cucchiaio di olio di canola oil2 cucchiaini di soia sauce3 water1 borsa (circa 4 1/2 tazze) mesclun greens1 rosso o peperone giallo, sottilmente sliced1 /2 cipolla dolce, come Vidalia, molto sottile once sliced4 soba, cotti secondo per confezionare directions3 /4 libbra cotta bistecca tagliata a fettine sottili fianco (rimasto da bistecca di lombo con Chimichurri salsa)
1. In un robot da cucina, si fondono 4 carote allo zenzero, aceto, sesamo tostato e oli di colza, salsa di soia, e 3 cucchiai di acqua fino smooth.2. Lay mesclun in una grande ciotola. Scatter peperone sopra mesclun.3. Utilizzando un pelapatate carota, sminuzzare restante 2 carote a striscioline lunghe. Mound tagliuzzato carote e cipolla in centro di insalata. Lay tagliatelle intorno carota e cipolla e mettere bistecca sulla parte superiore di tagliatelle. Drizzle condimento sopra la parte superiore
444 calorie, proteine 31g, 38g di carboidrati, grassi 19g (4.8g saturo), fibra di 6g
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Venerdì: greco-Style gamberetti con Quinoa Tabbouleh
4 persone con gli avanzi Tempo di preparazione:
15 minuti tempo di cottura: 14 minuti
1 libbra grande gamberetti congelati, puliti, sgranati, e scongelati, le code on4 cucchiai oilJuice di oliva di 1 lemon2 spicchi d'aglio, crushed1 /2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino tazza pepper1 (1/2 litro) pomodori uva, halved3 /4 tazza olive di Kalamata, halved1 /2 di colore giallo, verde o rosso peperone, tazza grossolanamente chopped1 flat-foglia di prezzemolo, grossolanamente once chopped3 ridotto contenuto di grassi feta, tagliato in 3/4-inch scatola chunks1 quinoa, cotto per indicazioni sulla confezione
1. Luogo di gamberetti, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone, 1 spicchio d'aglio schiacciato, 1/4 cucchiaino di sale, e 1/4 cucchiaino di pepe in una grande borsa zip-top; lasciate sit.2. In una grande ciotola, unire i pomodori, olive, peperoni, prezzemolo e feta e olio rimasto oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe. Aggiungere la quinoa cotta e mescolare well.3. Scaldare una padella griglia a fuoco medio-alto. Mettere gamberetti in padella in un unico strato e cuocere per 2 minuti. Capovolgere e cuocere per 2 minuti more.4. miscela quinoa Mound sulla metà di un grande piatto e luogo gamberetti su l'altra metà; servire
442 calorie, proteine 27g, 44g di carboidrati, grassi 18g (3.18g saturi), fibra 7g
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Sabato: Primavera-Minestra di verdura
4 porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cottura: 15 minuti
1/2 cipolla dolce o giallo, sliced1 cucchiaio d'oliva once oil2-3 shiitake o un pulsante di funghi, sliced1 campana rosso o giallo pepe, grossolanamente chopped1 15,5 once può ceci, scolati e tazze rinsed3-4 pollo o vegetale broth3 /4 tazza di Israele asparagi couscous1 /2 libbra, tagliata a 1 o 2 pollici lengths3 /4 tazza congelato peas1 verde libbra patate al forno dolci (lasciati dalla Bistecca di lombo con Chimichurri salsa), cubed1 1/2-inch pezzo di zenzero fresco grattugiato,
1. In una grande padella, cuocere la cipolla in olio d'oliva a fuoco medio fino traslucide, circa 3 minuti. Aggiungere i funghi e fate cuocere, mescolando, fino al morbido, da 2 a 3 minuti. Aggiungere peperone e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, a 3 minuti more.2. Aggiungere i ceci e 3 tazze di brodo di pan. Coprite e portate a ebollizione a fuoco alto. Aggiungere cuscus e lasciate cuocere, coperto, a fuoco basso per 5 minuti. Aggiungere gli asparagi, piselli, patate dolci, e zenzero; sobbollire 2 o 3 minuti scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'asparago è verde brillante e croccante-gara. Aggiungere un po 'di brodo se la miscela sembra asciutto. Spoon in ciotole
434 calorie, proteine 14g, 80g di carboidrati, grassi 7g (0.8g saturo), fibra 13g
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Domenica: Tilapia Tacos
4 porzioni con gli avanzi Tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cottura: 5 minuti
1 lime1 pomodori uva tazza, chopped1 /2 tazza di coriandolo, chopped1 /2 jalapeno, testa di serie e finemente chopped1 /2 dolce cipolla, finemente chopped1 /2 cucchiaino tazza sale 1 piano senza grassi greci yogurt2 cucchiai tazze mayonnaise2 verde o rosso cavolo, affettato in stretta strips1 cucchiaio d'oliva OIL1 libbra tilapia fillets1 /4 di cucchiaino di peperoncino in polvere 1/4 di cucchiaino pepper8 nero piccolo grano intero tortillas1 avocado , tagliato in 8 fette lunghe
1. Tagliare la calce a metà. Spremere il succo di mezzo e affettare altra metà in 4 spicchi sottili. In una ciotola, unire i pomodori, coriandolo, jalapeno, cipolla, 1/4 cucchiaino di sale, e la metà del juice.2 calce. In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt, maionese, e rimanendo succo di lime. Unire il cavolo e 2 cucchiai di salsa di yogurt in un'altra ciotola; prenotare sauce.3 supplementare. Scaldare l'olio in una padella larga. tilapia Cospargere con peperoncino in polvere, pepe nero, e rimanendo 1/4 cucchiaino di sale; cuocere 3 minuti. Giro; cuocere 2 minuti more.4. Mettere 2 tortillas, 1 spicchio di lime, e 1/4 della tilapia su ogni piatto. Servire con la salsa, cavolo, avocado e salsa
278 calorie, proteine 22g, 23g di carboidrati, grassi 12g (2.2g saturo), fibra 5g
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tua lista Shopping
1 aglio bulbFresh thymeFresh cilantroFlat-foglia parsleyFresh ginger1 jalapeno2 dolce Vidalia onions1 piccolo onion3 lemons1 lime1 gruppo asparagus3 sterline dolce dell'uva potatoes1 pinta tomatoes1 pepper2 verde, giallo, rosso o rosso o giallo peppers6 ampio pacchetto carrots1 shiitake o in borsa pulsante mushrooms1 misticanza greens1 testa cabbage1 piselli avocadoFrozen
8-10 osso di pollo in thighs2 chili fianco steak1 3/4 chili grandi congelati shrimp1 libbra filetti di tilapia crudi
1 pacchetto ridotto contenuto di grassi feta1 cartone pianura yogurt magro greco
2 a 32 once cartoni di pollo al sesamo brothToasted oilWhole grano couscousWhole grano orzoIsraeli couscousQuinoaSoba noodles1 vaso tostati peppers1 rosse grande vaso Kalamata olives1 15,5 once può chickpeas1 pacchetto mais tortillasWhite vino
L'olio d'oliva, sale, pepe, aceto di vino rosso, la curcuma, riso o aceto bianco, olio di colza, salsa di soia, maionese, peperoncino in polvere
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