落とされた食べ物の「5番目のルール」という用語を思いついた人は誰でも、おそらく床に繁殖している細菌について知りませんでした。www.verylovebeauty.com多くのレストラン、家庭、その他の飲食店では、特に最後の一口を落としたときや、食事が「世界の外」の味で、無駄にしたくない場合は、5秒のルールに従います。
専門家によると、5秒のルールは単なる神話であり、従うべきではありません。タイル張り、カーペット、フローリングなど、床に食べ物を落とすと、モールセルはすぐに床に存在するバクテリアをつかみます。
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研究によると、バクテリアは床に横たわっている落とした食べ物にほとんどすぐに移動します。そして床にたくさんのバクテリアがいるので、それはあなたの健康のためにリスクを冒す価値がないことは間違いありません。この研究はまた、食べ物を床に落とすと、消化器系に有毒なサルモネラ菌の一種を拾うことを示しています。
大腸と小腸がこのサルモネラ菌に感染すると、食中毒か下痢になります。落とされた食品について最近の研究が行われたとき、研究者は、どちらの種類の食品にも移される細菌の量は、食品が汚染された表面に接触している時間にあまり依存しないことを発見しました-それが数秒間であろうと丸1分。
キッチンを清潔に保つためのルール！
表面のバクテリアの総量はもっと重要でした。一方、5秒のルールまたは神話は、落とした食べ物が置かれている領域または表面のタイプにも依存します。マットから食べ物を選ぶと、マットは完全に繊維でできているため、より多くのバクテリアを消費します。
はい、繊維は多くのほこりや細菌を引き付けます。しかし、それに比べて、微生物の48％〜70％が食品に移動するため、タイルやフローリングも危険です。
それで、一日の終わりに：あなたは5秒のルールに従うべきですか、それとも従うべきではありませんか？鈍い「NO」です！
