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サラという名前の読者がこのレシピを提案する前は、サイトにバナナブレッドやマフィンのレシピはありませんでした。www.verylovebeauty.com私はバナナの大ファンではないので、バナナを作りたいとは思っていませんでした。驚いたことに、これらは素晴らしかったです!子供たちは彼らをむさぼり食い、私も彼らを本当に楽しんだ。
サラのアドバイスは、私のアップルシナモンココナッツフラワーマフィンを改造した結果でした。レシピは本当に似ています。ベースにはココナッツ粉を使い、卵もたくさん使っています。
また、このレシピは、誰も食べたくないと思われる茶色の斑点のあるバナナを利用するのに最適です。バナナが熟すにつれて、それらはますます甘くなり(スムージーは言うまでもなく)、マフィンに理想的です。バナナは熟成のどの段階でも使用できますが、本当に熟したバナナは最も効果的で味が良いです。バナナは自然に甘いので、バナナブレッドバージョンを作るために蜂蜜を追加しません。
これらのマフィンに含まれる健康的な成分は、食物繊維とたんぱく質が豊富で、子供たちを長い間満腹に保つことを意味します。とてもしっとりとしていて美味しいので、アップルシナモンバージョンよりも実際に気に入っているかもしれません。
おもしろい事実:バナナの皮にはさまざまな用途があるので、捨てないでください!
私は子供たちが自分で手に入れることができる朝食が大好きです。実際、これらのマフィンは非常に速くて簡単に作ることができるので、私の子供たちの何人かは自分でレシピを扱うことができます。マフィンが完成すると、次のような他の朝食オプションの1つと一緒に食べます。
そしてもちろん、マフィンは他の2つの点でも素晴らしいです。ポータブルでフリーズ可能です。もっとマフィンを作るべきです…次回はチョコレートマフィンかもしれません。
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レシピを共有してくれたサラにもう一度感謝します!私は間違いなくこれらをお勧めします!