スペシャルイベント誌の2015年5月/ 6月号に掲載されたスーザンクアドラードの記事「BreaktheCake」のアンコールとして、ブラジルの結婚式における2つの特定の伝統と現在の傾向についての洞察を共有したいと思います。
今年の7月、私は夫が働いているサンパウロの有名な法律事務所のパートナーであるLia EspositoRostonの結婚式に出席しました。結婚式の祝祭の大部分には、伝統的な結婚式で見られる多くの馴染みのある要素がありました。しかし、私が非常に独特だと思ったことがいくつかありました。
ケーキはどこ？
私は彼女のビッグデーの数週間後にリアと一緒に座って、計画プロセスと、彼女が出席したすべての人にとって彼女の結婚式のお祝いを思い出深いものにする特定の選択をした理由についてもっと尋ねる機会がありました。ブラジルの優れたウェディングプランナーは事前に予約されているため、Liaは結婚式のコーディネーターが結婚式の日のタスクを管理することを確認しました。彼女はイベントのほとんどを自分で開催する際に、結婚式の見本市、さまざまなオンラインブログ、さらにはInstagramに参加することで、ベンダーやインスピレーションを積極的に求めました。結婚式やディナーパーティーを見ていると、結婚式の最も伝統的な要素であるケーキが欠けていることに気づきました。リアに聞いてみると、デザートが大好きだと言って、「何度か結婚式に行ったことがありますが、行った結婚式ではケーキを食べたことがありません。大事だとは思いませんでした。私の結婚式のために。」
ケーキをスキップした後、Liaの代替品には、アクションステーションで提供される半ダースのオプションを備えたフルデザートビュッフェが含まれていました。しかし、待ってください、もっとあります！
デザートビュッフェに加えて、15種類以上のフレーバーのドース（ポルトガル語で「お菓子」）を備えた豪華なグランドディスプレイテーブルもありました。これらは手作業で配置され、淡い色のパーチメント紙の中心から花が咲きました。花。
ほとんどのドキュメントは、典型的なバレンタインデーの箱入りチョコレートのサイズに関連して説明できます。絶妙なホワイトチョコレートレモングラス、ミルクチョコレートヘーゼルナッツ、ブリガデイロ（「ブラジルの国民的トリュフ」）、その他の伝統的なスイーツに至るまで、約10種類のフレーバーを試しました。リアはサンパウロの4つの異なる菓子店を訪れ、数日間にわたってサンプリングして選択した約30種類のフレーバーの箱を提供しました。もちろん、母親と兄弟の助けを借りて。ケーキの試飲と同じように、これは結婚式のゲストが選択したフレーバーを楽しんで鑑賞できるようにするための重要な瞬間でした。
Liaは、いくつかの地元のパン屋から見積もりを集めて人工ケーキを入手しましたが、500米ドルを超える価格は、結婚式のアルバムの数枚の写真に適切な投資とは思えませんでした。リアは、伝統から逸脱して、「ケーキを入れることを選択しなかったため、母が私に本当に腹を立てていたので、これは私の家族にとって問題でした」と最初に思い出します。
写真：紫色の花嫁介添人ドレス
ウエディングケーキはブラジルの年配の世代に高く評価されている伝統ですが、リアは、ドスの展示に加えてデザートの品揃えがすでに豊富だったため、ケーキが多すぎると感じたと言います。さらに、ブラジルでは「結婚式でデザートの選択肢がたくさんあるのは非常に伝統的です」と彼女は述べています。
リアは、特別な日のこの伝統的な側面を見逃しているとは感じていませんでしたが、「それは花嫁に依存する」こと、そしてそれぞれにとって何が理にかなっているのかを認めました。デザートやドスのバラエティに富んだゲストの興奮した表情やコメントから判断すると、伝統的なウエディングケーキがないことにがっかりする人はいないようです。イベントやウェディングプランナーがドスについて注意すべき他のことは、菓子屋が結婚式の夜に新しい新郎新婦のために持ち帰り用の箱も用意する必要があるということです。
ほとんどの伝統的な結婚式のように、ブラジルの結婚式は通常、出席者がカップルに最高の願いと歓声を与える乾杯を含みます。これに続いて、出発するゲストにベムカサドを提供することがあります。結婚式のこの最も重要な側面は、ブラジルの結婚式の習慣に深く根ざしています。リアは、「これはどんな結婚式でも見逃せない」と強調しました。それはカップルにとって幸運を表すからです。ブラジルでは、この特別なアイテムなしで結婚式に出席することはまったく前例のないことです。
ポルトガル語から「よく結婚している」と文字通り翻訳されたこのミニチュアケーキは、ドゥルセデレチェでいっぱいです。 （水分を保つために）セロファンで繊細に包まれた後、リボンや花を選んだ美しい紙で再び複雑に包まれます。
この特別な伝統は、何世紀にもわたってポルトガルに端を発しています。ベムカサドは、出発するすべてのゲストが記念品として、新婚カップルに幸運と繁栄をもたらすために利用できるようになっています。さらに、お菓子は、結婚披露宴の出発直後にカップルが持って行くか、直後にホテルの部屋に配達するために、ベムカサドの持ち帰り用の箱を提供するのが通例です。リアと彼女の夫は、新婚旅行で数日以内にこれらのおいしいおやつを終えました。
また、花嫁の母親と花婿の母親にも箱を用意するか、配達する必要があることに注意することが重要です。ブラジルでは、Conceiçãoはベムカサドの著名なサプライヤーです。ただし、ブラジル以外では、ブラジルの結婚式用のベムカサドを製造しているパン屋が米国にいくつかあり、オンラインで見つけて注文して配達することができます。
だから、次にケーキをスクラップしたい、またはお母さんやおばあちゃんが持っていたものよりも結婚式のために完全にユニークなものを望んでいるクライアントと一緒に仕事をしているときは、リアと他の花嫁がブラジルで今日していることを忘れないでください。そして、ベムカサドを忘れないでください！
詳しくは、黒の花嫁介添人ドレス
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