だからあなたの赤ちゃんは1歳です。彼は十分に成長し、自立していると感じ、大人ができることの多くを行うことができます。母のミルクとさまざまなピューレは、彼の成長と発達にはすでに十分ではありません。赤ちゃんは、より深刻な食べ物を徐々に移す準備ができています。これは、約5〜6年で終了します。この「過渡期」には、親からの特に責任ある態度が必要です。専門家は、消化と代謝に関する多くの問題の原因であるのは幼児期の不合理な摂食であり、すでに成熟した年齢で現れていると指摘しています。危険な間違いを避けるために、科学的事実を身に付けましょう。
-赤ちゃんの「大人」の食べ物への移行は、どのように、どのような条件で実行する必要がありますか？
-赤ちゃんが自分の年齢に応じた一貫性のある食べ物を受け取ることは非常に重要です。多くの親は、赤ちゃんの世話をしすぎて、2〜3年まですりおろした皿を彼に与え続けます。しかし、そのような「ケア」は何の役にも立たず、むしろ健康に害を及ぼします。食べ物は、赤ちゃんの咀嚼装置や消化器系の発達を遅らせるのではなく、刺激する必要があります。
1歳の赤ちゃんには、ピューレではなく、みじん切りの皿をすでに与える必要があります。 2歳までに、赤ちゃんはすでに20の子牛の歯を持っており、すでによく噛むことができるので、より大きな部分に移すことができます。 3年後、健康な赤ちゃんはすでに一皿を受け取っているはずです。彼はすでに牛肉さえも噛み、消化し、吸収することができます。
-1〜6歳の赤ちゃんはどのくらいの肉を食べるべきですか？そして、どの肉が赤ちゃんに良いですか？
まず第一に、すべての子供は個人であり、肉、魚、その他の食べ物に対する彼のニーズも個人であることを忘れないでください。したがって、そのような「平均的な」赤ちゃんに向けられた、おおよその規範と推奨事項についてのみ話すことができます。これを考慮すると、1歳から1.5歳までの赤ちゃんは、1日あたり約60〜70gの肉が必要であると言えます。この場合、赤ちゃんは十分なタンパク質、容易に吸収される鉄、およびグループBのさまざまなビタミンを受け取ります。これがひき肉であるか、赤ちゃんがすでにかなりうまく噛むことができる場合は、ミートボールの方が良いでしょう。
1,5-2歳の時点で、赤ちゃんはすでに1日あたり70〜80gの肉を週に4〜5回受け取るはずです。この時代に、あなたはすでに赤ちゃんのためにスチームカレットを調理することができます。 2.5〜5歳の子供は、昼夜を問わず120 g（グロス）の肉を食べる必要があります。牛ひき肉や鳥肉、グーラッシュ、シュニッツェルの形で、ひき肉を提供することはできますし、提供するべきではありません。 6歳子供は毎日、鳥の肉を含む120gの肉を必要とします。ソーセージ食品やその他のコンビニエンスフードではなく、正確に肉であり、タンパク質よりもはるかに多くの脂肪が含まれていることが知られています。
肉の種類としては、赤身の牛肉や子牛肉を食べている子供には、鶏肉、七面鳥が好まれ、赤身の豚肉と羊肉を使用できます。さらに、肉の副産物：腎臓、舌、心臓、肝臓は間違いなくメニューに含まれるべきです。魚は、いくつかの不可欠な脂肪酸、鉄、ビタミンB12、その他の健康をもたらす要素の最も貴重な供給源でもあることを忘れないでください。パイクパーチ、タラ、メルルーサ、パーチ、エビなど、痩せた種類の海魚や川魚を選ぶことをお勧めします。
-一年後、赤ちゃんはすでに十分な固形食を食べています。これは、液体での彼の必要性が高まることを意味します。 1歳以上の子供はどれくらい飲むべきですか？
-1〜3歳の子供にとって、1日の基準は、体重1キログラムあたり約100 mLの水、3〜7歳の子供–約80mLです。おそらくもっと多い。子供の活発な活動に関連して、水の損失はかなり重大であるため、子供が飲むことを制限するべきではありません。
水を飲む方が良いです–子供たちはミネラルガスを含まないか、室温まで沸騰させて冷やします。甘いコンポート、ジュース、飲み物は、食事中ではなく、食事の合間に飲む必要があります。問題は、子供が食事中に水を飲むと、水が胃を満たし、子供が時期尚早に満腹感を感じることです。しばらくすると、彼は再び空腹になり、これは食生活の違反につながります。
-多くの親は子供がほとんど食べないと不平を言います。なぜ子供はほとんど食べないのですか？彼の食欲を改善する方法は？
-最初の質問は、さまざまな理由で子供たちの食欲が低下しますが、最も一般的なのは、間違った摂食構成です。年をとった子供は厳しいスケジュールに従って食事をすることが望ましいです。子供がいつもおやつをとるとき、彼は空腹になる時間がないだけで、食欲は問題外です。さらに、赤ちゃんがお菓子や飲み物に身を任せた場合、必要な量の健康的な製品をこれ以上受け取ることはありません。
食欲不振のもう1つの理由は、食べ物が単調である可能性があります。子供は同じ食べ物を食べるのにうんざりしています。したがって、店内で調理するべきではありません。さらに、製品の食品価値を維持およびウォーミングアップしている間は低下します。
子供が十分な生理食塩水を分泌しない場合があります。そのため、子供が食べ物を噛んだり飲み込んだりするのが困難です。もちろん、そのような子供はしぶしぶ食べます。この場合、より多くの液体料理を調理し、2番目のコースにソースを注ぎ、食べながら飲み物を飲むことを提案する必要があります。
多くの場合、子供が遊んでいるだけです。この場合、急いで「特別な」ものを調理するべきではありません。子供が食べ物を拒否できることを冷静に説明するだけで十分ですが、次回は数時間以内、つまり次の食事中にテーブルに招待されます。原則として、これは役に立ちます。
新鮮な空気を頻繁に歩く、移動可能なゲーム、食欲を増進するための楽しい助け。同時に、活発なゲーム、テレビの視聴などの結果としての子供の過度の興奮は、食欲不振の原因となる可能性があります。ですから、子供が食事に招待される前に、静かな雰囲気の中で休憩することが望ましいのです。さらに、子供が食事をするためには、良い睡眠が非常に重要です。決してあなたの子供に強制的に餌を与えることはありません-これは子供の食べ物に対する安定した嫌悪感を形成します。そして、食事は常に前向きな感情だけを伴うべきであり、喜びをもたらします。
-それどころか、子供が食欲があり、基本的な食事の合間におやつを食べたいと思うことがある場合、私たちは彼を厳しく拒否するべきですか、それとも拒否すべきですか？
-いいえ、彼が望むなら、あなたは彼を拒否すべきではありません。たとえば、新鮮な空気で十分に走り回った後など、子供が追加の「充電」を必要とすることさえあります。あなたは彼に干しパン、いくつかの干しあんず、レーズンを与えることができます。しかし、繰り返しになりますが、お菓子と一緒におやつを提供しないでください。お菓子は食欲を緩め、絶え間ない食事の時期になると、子供は食べ物を拒否する可能性があります。子供が本当にお腹が空いたら、パンの皮で喜んでおやつをします。
一般的に、子供の毎日の配給量が正しく構成されている場合、深刻な理由がない限り、それを何かで補うことは望ましくありません。世界中の専門家は、今日非常に現実的な成人の太りすぎの問題は、幼児期の誤った摂食スケジュールに関連していると考えています。
-ふっくらとした子供の食事についての推奨事項は何ですか？ご存知のとおり、赤ちゃんの食事療法を処方するのは難しいです。
-この場合、普遍的な推奨事項はありません。太りすぎの理由は、最初に受け継がれたものを含め、さまざまです。したがって、子供を観察する専門家は食事療法を構成する必要があります。しかし、ふっくらとした子供が健康で活動的である場合、彼の太りすぎの理由は本当に間違った摂食にあります。
考慮すべき主なことは、摂取する食物の頻度と量であり、脂肪と炭水化物の量は特に重要です。さまざまな年齢の子供たちのためのエネルギーと食物物質の毎日の量の特別な規範があります、そしてあなたは配給を構成する間それらに向けるべきです。もちろん、ミリグラムを注意深く数えるべきではありません–これらの基準は平均化されています。ただし、子供が必要以上に食べることに気付いた場合は、急いで好きな料理を奪わないでください。子供がトラウマを負わないように、量を少しずつ減らし、一部の製品の消費を制限する必要があります。
カロリーの含有量を減らしながら、食べ物の美味しさが損なわれないようにすることが重要です。これにより、創意工夫が必要になり、親からの策略さえも必要になります。たとえば、ベイクドポテトは揚げ物よりも美味しくありません。肉や魚も同じです。野菜（たとえば、カリフラワー、ほうれん草、インゲンマメ、ジャガイモではない）による部分を増やすことができるので、子供は過剰なカロリーを受け取らずに満腹感を感じることができます。
-逆に、子供が薄すぎる場合はどうなりますか？
-多くの場合、親は子供の過度の痩せを心配します–彼はよく食べますが、それでも痩せています。ただし、子供が健康で、動きやすく、食欲が旺盛な場合は、心配する必要はありません。おそらく、これは彼の個人的な特性にすぎません。ほとんどの場合、年齢とともにすべてが正常になります。突然の体重減少には注意が必要です。この場合、子供は通常、体がだるくなり、すぐに疲れ、食べたり寝たりしません。理由を見つけるために医師に相談する必要があります。
-おそらく、減量はビタミンの不足と関係がありますか？
-ほとんどの場合、それらはまっすぐに接続されていません。しかし、ビタミンを含む微量栄養素の不足は、原則として、生物の一般的な活力の低下、食欲と睡眠の悪化を伴い、これも体重減少につながる可能性があります。親は、最も完璧な配給でさえ、子供に必要な量の微量栄養素を提供できないことを知っておく必要があります。したがって、子供たちは毎日ビタミンミネラルを追加する必要があります。これはビタミンメーカーのトリックではありませんが、科学的に証明された事実です。
子供は年に2回ビタミンを摂取する必要があります。春と秋には、コースは1〜2か月続く必要があります。
研究によると、1日の異なる時間にビタミンとミネラルを摂取する方が良いことがわかっています。このようにして、それらはよりよく吸収され、より効率的に機能します。また、マルチビタミンを選択するときは、投与量に特に注意してください。ビタミン過剰症は、ビタミンの不足と同じように子供たちに害を及ぼす可能性があります。さらに、子供は食物と一緒に栄養素の一部を受け取ります。
-料理や食品の保管中に多くのビタミンが失われることが知られています。それらを維持する方法はありますか？
-栄養素を最大限に保つためには、それらが何を「恐れている」かを知る必要があります。したがって、たとえば、ビタミンAとEは加熱中に破壊されませんが、日光と酸素に非常に敏感です。したがって、植物油とバターを光やオープンウェアに置いたままにしないでください。パン、マカロニ、大豆に含まれるビタミンB1とB6、ほうれん草とキャベツに含まれるビタミンKも光が嫌いです。
ビタミンCは非常に気まぐれです。多くの母親は、夕方からジャガイモをはがし、夜は水に入れて朝に沸騰させるのが好きです。
ただし、この場合、ジャガイモは他の野菜と同様に、ビタミンCの大部分を失います。同じ理由で、野菜や果物を切ってすりおろすのは望ましくありません。細胞が壊れて抗ビタミンが遊離すると、アスコルビン酸がすぐに破壊されます。 。子供がすでに自分で噛むことができる場合は、野菜や果物全体を与える方がよいでしょう。
製品の誤った熱処理は、ビタミンの損失にもつながります。揚げることは何よりもビタミンを破壊します。そして何よりも、それらは蒸気沸騰、ホイルまたはポットで焼く間に破壊されます。水中で沸騰させている間、抗ビタミンを中和するために、野菜を冷水ではなく沸騰したお湯に入れる必要があります。
食べ物をやり過ぎないことも重要です。たとえば、ジャガイモは10〜20分、キャベツは20〜25分、ニンジン、タマネギ、骨髄は10〜15分茹でます。野菜を茹でる鍋は、蓋をしっかりと覆い、縁まで満たす必要があります。
ビタミンの安全性を高めるために、製品をアルミニウムまたはステンレス鋼の食器で煮てください。
-子供はどの食器から食べるべきですか？
-子供に最適な食器–壊れない磁器またはファイアンスで作られた食器です。プラスチックには注意してください。壊れないので多くの親がそれを好みますが、食品用ではないプラスチック製品は有毒物質を排出する可能性があります。
子供のための場所の設定は、ステンレス鋼、洋白、そして理想的には、抗菌効果のある銀でできている必要があります。微生物が木の毛穴にとどまる可能性があるため、木製の食器は使用しないでください。お土産の木のスプーンやお皿はおもちゃのように使うほうがいいです。
子供が自分の食器と場所の設定、さらにティッシュとふきんを持っていることが望ましいです。子供のものは大人のものとは別に保管する必要があります。
-1〜6歳の子供を養う主な原則は何ですか？
-おそらく、主なものは、子供に対する穏やかで、注意深く、注意深い態度です。彼らは、健康と摂食の両方をサポートするのに役立ちます。食品を最大限に変化させ、すべてのグループの製品を含めることが非常に重要です。専門家のアドバイスに従いますが、子供のニーズを考慮し、彼の個性を大切にします。そして、彼はあなたを健康と気分で喜ばせるでしょう。
Yana Mikheevaは、http：//www.baby-health.netのBaby-Health.Netの作成者です。
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彼女はまた、http：//www.womanspassionsに女性向けのブログを持っています。 .com / blog /