乳鉢と乳棒は、一般的に石、セラミック、鉄、または木で作られたボウルと短いクラブで、スパイスやピルを粉砕または粉砕したり、特定の食品を粉砕したりするために使用されます。木製の乳鉢と乳棒は、吸収性が高いため、乾燥食品や同様の風味のスパイスと一緒に使用すると最も効果的です。木製の乳鉢と乳棒を掃除するのに必要な労力は最小限で、風味がさまざまな食品やスパイスに移るのを防ぎます。最良の結果を得るには、使用するたびに乳鉢と乳棒をきれいにしてください。
乳鉢と乳棒を温かい流水ですすぎ、ゆるい食べ物の残留物を取り除きます。
スポンジをぬるま湯で湿らせ、食器用洗剤を2〜3滴加えます。
乳鉢と乳棒をスポンジで完全に洗い、食べ物の粒子や残留物の痕跡をすべて取り除きます。
乳鉢と乳棒をぬるま湯でよくすすいでください。
乳鉢と乳棒を清潔なタオルで乾かし、完全に風乾してから保管します。