エナメルコーティングされた調理器具は、その耐久性、魅力、熱を均等に分散する能力で高く評価されています。一般的なエナメル調理器具には、ダッチオーブン、グリル鍋、キャセロール料理が含まれます。ほとんどの高品質のエナメル製品は一生続くでしょうが、安価な、乱用された、または欠陥のある部品は欠けることがあります。ガラス質のエナメルは華氏1,000度を超える温度で金属に溶けたガラスのコーティングであるため、真の修理は専門家が行う必要があります。ただし、家庭で欠けたエナメル調理器具を修理するためのいくつかのトリックがあります。これらの一時的な解決策は、外部チップに化粧品の解決策を提供するか、調理面のチップを備えたアイテムを食品に対して安全にします。
ハンマーを使用してチップの端の周りのノミを軽くたたいて、緩んだエナメルを取り除きます。この手順は、目に見える剥がれや欠けのある材料が見られる場合にのみ必要です。
スチールウールをオイルに浸し、チップの端を円を描くようにこすります。しっかりと圧力をかけます。オイルはスチールウールを潤滑し、清掃をより簡単かつ迅速にします。この手順では、調理器具から小さなエナメル片を取り除きます。
綿のぼろきれと食器用洗剤を使用して調理器具をきれいにし、完全に乾かします。欠けた調理器具のベースが鋳鉄（アルミニウムやステンレス鋼など）でない場合、またはチップが皿の外側にある場合は、手順7に進みます。
作品の内部調理面にある露出した鋳鉄に油を薄く塗ります。
オーブンの一番下のラックにアルミホイルのシートを置きます。オーブンを華氏350度から500度に予熱します。
油を塗ったエナメル製品を下向きにして一番上のオーブンラックに置きます。 1時間焼いてから取り出し、完全に冷まします。これは「調味料」と呼ばれ、焦げ付き防止の食品安全な表面を作り、その上で調理を続けることができます。さびの発生を防ぐために、必要に応じてシーズンを変更してください。
食品と接触しないチップにエナメル塗料を薄く塗ります。塗料は真のエナメルではありません---それは単にそれに似ています---そして食品安全ではありません。利用できる色はたくさんあるので、調理器具に最も近い色を選択してください。乾いたら、必要に応じて追加のコートを塗ります。