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ガスストーブでパイレックスフレームウェアを使用できますか?

Pyrex Flamewareの下部には、Coming GlassWorksによって作成された他の多くのパターンやラインと区別するための独特の青い色合いが含まれています。フレームウェアはまた、他のパイレックスガラス製品とはわずかに異なる化学組成を持っています。 Pyrex Flamewareは元々、コンロやレンジでの使用に安全であるとして販売されていましたが、今日、Pyrexは、すべての料理人に、ストーブの上でPyrex製品を絶対に使用しないよう強く勧めています。


亀裂の原因

  • パイレックスは、ホウケイ酸ガラスとしても知られるパイレックスガラスを含め、あらゆる種類のガラスが予期せず割れたり粉々になったりする可能性があると指摘しています。ガスストーブのバーナーまたは上部からの強烈な熱により、パイレックスは過度のストレスにさらされます。 Pyrexは、ストーブトップ、バーベキューグリル、ブロイラー、オーブントースターなどの強力な熱源は、熱が速すぎて不均一になりすぎて、Pyrexガラスに対応できないと述べています。 Pyrex Flamewareの部品は古すぎて、以前のストーブトップの使用によってストレスがかかり、一緒に調理する危険があります。

クリーニングの問題

  • 食器用洗剤以外の刺激の強い洗剤を使用してPyrexFlamewareを洗浄すると、ピースの内側に傷が付きます、とPyrexコレクターのWebサイトPyrexLoveは述べています。 Pyrex Flamewareは、食器洗い機の高温に耐えられるようには作られていません。パイレックスのアイテムは、Flamewareラインのすべてのアイテムを含め、お湯に浸して、焼き付けられた混乱を緩める必要があります。コレクターが現在購入しているFlamewareの部品は、傷が見えなくても、傷が残るように洗浄されている可能性があります。これにより、Flamewareはリスクが高くなりすぎて調理に使用できなくなります。

警告

  • ガスストーブや電気ストーブのバーナーには、いかなる種類のパイレックスも絶対に使用しないでください。パイレックスによると、パイレックスは激しい温度変化に耐えられず、粉々になります。破損を防ぐため、パイレックスのアイテムを冷凍庫からオーブンに直接入れないでください。 Pyrexアイテムを中に入れる前に、必ずオーブンを予熱してください。肉や野菜が入った鍋に少量の液体、スープ、またはグレービーを入れます。液体は鍋を均一に加熱するのに役立ちます。

重要な考慮事項

  • Pyrex Flamewareは、日常の料理に使用するには価値が高すぎます。このラインは1936年から1979年にかけて作られました。古い部品にはパイレックスガラス製のハンドルがあり、新しい部品には取り外し可能なアルミニウム製のハンドルが付いています。 「レディスホームジャーナル」の1950年版で1.50ドルで宣伝された個々の作品は、2011年の時点でeBayで20ドルで販売されています。より良い状態の作品はより高い価格をもたらします。