亜鉛メッキされた金属製の容器はステンレス鋼製の容器に似ていますが、特定のリスクや危険が伴います。コンテナは、娯楽用の小さなクーラーとして、また精巧なセンターピースのベースとして機能することがあります。プラスチックライナーと一緒に使用すると、コンテナは小さな花や野菜の植物を育てるのにも役立ちます。あらゆる種類の食品や料理に容器を使用する前に、潜在的な危険性と健康上のリスクに注意してください。
いかなる種類の食品の保管にも、亜鉛メッキされた金属製の容器を使用しないでください。高レベルの酸を含む食品は、金属を分解する可能性があります。フルーツジュース、柑橘類のジュースを使った料理、トマト、ピクルスはすべて高レベルの酸を含んでいます。酸はまた、亜鉛メッキされた金属から亜鉛を放出する可能性があり、亜鉛中毒につながる可能性があります。
亜鉛メッキされた金属が高温に達すると、亜鉛ガスを放出します。あらゆる種類の亜鉛メッキ鍋で調理すると、亜鉛中毒の可能性があります。
高レベルの硝酸塩を含む食品は、亜鉛メッキされた金属容器の中に入れてはいけません。硝酸塩が豊富な食品には、生肉やハムや調理済みソーセージなどの燻製肉が含まれます。塩を含む保存に使用される硝酸塩は、亜鉛メッキされた金属に対して配置されると反応を引き起こします。反応は酸化または腐食を引き起こし、金属から亜鉛を放出します。未硬化または生の食品でさえ、亜鉛メッキされた金属と接触してはなりません。特定の新鮮な果物には二酸化硫黄が含まれています。二酸化硫黄は貯蔵寿命を延ばしますが、金属で同じ反応を引き起こします。
メーカーは、金属グリル上の亜鉛メッキ鋼ベースなど、調理器具のベースとして亜鉛メッキ金属を使用する場合があります。調理するときは、問題を示す兆候がないか注意してください。亜鉛の煙は、空気中に残る濃厚で煙のような香りを生み出します。焼き肉の香りと亜鉛の香りの違いがよくわかります。亜鉛の臭いに気づいたらすぐにグリルの電源を切り、そのままにしておきます。一部の装飾器具は、亜鉛メッキ鋼または金属を備えていることに注意してください。道具はあなたの家に装飾を提供しますが、食べ物に触れてはいけません。