NuWaveオーブンは、1997年からカウンタートップオーブンを製造しているHearthware、Inc。によって製造されています。NuWaveはさまざまな食品を調理でき、カウンタートップにフィットします。 NuWaveは、従来の家庭用電気オーブンで使用される3,400ワットと比較して、煙をほとんどまたはまったく発生せず、1,500ワットしか使用しません。 Hearthwareによると、NuWaveは従来のオーブンよりも最大50％速く食品を調理できます。
NuWaveオーブンは、ハースウェアが「トリプルコンボクッキングパワー」と呼ぶものを使用しています。これは、伝導、対流、および赤外線熱の混合です。伝導熱は食品に直接適用されるものであり、対流は調理のために食品の周りに熱風を循環させ、赤外線は目に見えない放射熱です。
NuWaveオーブンには、食品を焼いたり、焼いたり、空気で揚げたり、焙煎したり、脱水したり、蒸したりする機能があります。 NuWaveの調理方法は、オーブンのどこに食べ物を入れるか、オーブンに入れる前の食べ物の準備によって異なります。蒸し物は、食べ物を覆い、覆われた鍋に水分を加える必要があります。焙煎は、食品を発熱体から可能な限り離して配置することによって行われます。焼くには、食品を発熱体の近くに置きます。空気で揚げるには、濡れたバッターで食べ物を覆い、パン粉またはコーンフレークで丸めます。 NuWaveを低く設定し、アイテムを長時間調理すると、食べ物が脱水状態になります。
NuWaveオーブンでは、従来のオーブンで使用する鍋や調理器具を使用できます。これには、ガラス、金属、陶器、シリコンが含まれます。
NuWaveオーブンの重量は9ポンドです。カウンターには幅15インチ、高さ13.5インチのフットプリントがあります。