卵は、イースターでの料理から飾り付け、隠しまで、さまざまな面で役立ちます。卵殻は堆肥化のための一般的なアイテムであり、またしばしばゴミやゴミ処理に行き着きます。しかし、卵殻はコーヒーのポットを淹れるときにも使用できます。これは一部の人にとっては驚きかもしれませんが、コーヒーを作るときに卵殻を使用する理由はいくつかあります。
卵殻は、殻に炭酸カルシウムが含まれているため、コーヒーの酸性度を下げるのに役立ちます。これにより、酸性度の低いコーヒーを好む人の味も改善されます。また、コーヒーの酸性度に敏感な胃を持つコーヒーを飲む人や、胃酸の逆流などの医学的問題を抱えている人にも役立ちます。
多くの人がコーヒーには苦い味があると感じています。ただし、コーヒーのポットに卵殻を入れると、その苦味を減らすことができ、ユーザーは後味なしでカフェインなどのコーヒーの他の利点を楽しむことができます。
卵殻の存在はまた、コーヒーかすがコーヒーポットの底に落ち着き、コーヒーの中に浮き上がらないようにするのに役立ちます。この戦術は、パーコレーター、キャンプ場、または別の種類の醸造ポットでコーヒーを淹れるときによく使用されます。
生の卵殻を淹れたてのコーヒーのポットに入れないでください。サルモネラ菌や大腸菌などの汚染物質にさらされる可能性が高くなります。華氏350度で10分間卵殻を焼きます。冷めたら粉砕し、密封可能なバッグに入れて保管します。小さじ1を追加します。淹れる前に卵殻をコーヒーかすに入れます。