ほとんどの固いキウイは食べても大丈夫ですが、果実は柔らかくなり熟すにつれて甘くなります。固いキウイをすばやく柔らかくしたい場合、最も速い方法は、果物や野菜に含まれる化学物質であるエチレンガスにさらすことです。一部の果物には、この化学物質がより多く含まれています。ガスにさらされると、キウイは数日以内にすぐに熟すことができます。
キウイを茶色の紙袋に入れます。
茶色の紙袋にリンゴ、バナナ、または梨を追加します。他の果物をキウイのすぐ横に置きます。
バッグの上に折りたたんで、カウンターの上に置きます。
バッグを開けて毎日チェックし、キウイが熟しているかどうかを確認します。熟すと、キウイは軽い圧力に屈するはずです。
キウイを袋から取り出して食べるか、冷蔵庫に入れて熟れすぎないようにします。