アボカドは木から取り除かれた後に熟します。それらは倉庫で熟し始めます、そして時々それらが固くて熟していない間に店で売られます。熟したアボカドはバターのようなナッツのような味わいで、やさしい圧力になります。熟したアボカドを使って新鮮なワカモレを作ったり、サラダに加えたりすることができます。あなたが店で岩のように固いアボカドのビンに直面しているとしても、あなたは熟成プロセスをスピードアップすることができます。アボカドが熟すと、皮がむきやすくなり、食べるのが楽しくなります。
茶色の紙袋の中に2つまたは3つのアボカドを入れます。
バナナまたはリンゴをバッグに追加して、熟成プロセスをスピードアップします。両方の果物は、熟成を助けるエチレンガスを放出します。バッグは室温で保管してください。
アボカドを毎日チェックしてください。アボカドをそっと絞り、少し柔らかい食感かどうかを確認します。熟していないアボカドは屈服せず、熟しすぎたアボカドはフワフワした食感になります。アボカドのいくつかの品種は濃い緑色に変わりますが、この表示だけに依存するわけではありません。
熟した後、茶色の紙袋からアボカドを取り出します。アボカドはすぐに使用してください。熟すとすぐに熟しすぎる可能性があります。