ほとんどの果物は、食べる準備ができるまで、自分で熟すことができるようにする必要があります。時々、あなたはそれが熟していると思うので果物を開けることがありますが、それはもう少し時間がかかるかもしれないことを発見するだけです。未熟なマンゴーをすでに切っている場合は、腐る前に熟して楽しんで食べられるように、できるだけ早く熟成プロセスをスピードアップしたいと思います。
マンゴーをできるだけ皮で覆います。マンゴーのごく一部を切り取った場合は、マンゴーを元の場所に戻し、表示されている果物の部分を覆います。
マンゴーを紙袋に入れます。
熟したバナナをマンゴーと一緒に袋の中に入れます。バナナはエチレンと呼ばれる天然ガスを放出し、果物や野菜の熟成プロセスを加速します。紙袋などの密閉された環境に置くと、エチレンは閉じ込められたままになり、マンゴーにより強い影響を及ぼします。
リンゴを切り、これもバッグの中に入れます。リンゴもエチレンを放出し、切り刻まれたときに特に強くなります。リンゴが腐り始める前、約1日か2日後に、必ずリンゴを取り除いてください。
明るい日光や冷気を避けて、室温のカウンターにバッグを置き、開口部を折りたたんで閉じます。エチレンは、最適な温度でない場合、生成される量がはるかに少ないため、温暖な気候に保ってください。さらに、暑い日光はマンゴーを腐らせる可能性があります。