ココナッツ粉は、料理やベーキングの際に使用できる健康的な小麦粉の1つです。油と牛乳を抽出した後のココナッツの肉から作られています。この小麦粉は低アレルギー性でグルテンを含まず、ココナッツの圧倒的な味わいがなく、甘くて少しナッツのような味がします。小麦粉を混ぜる方法を知っている限り、レシピで使用できる他の小麦粉の代わりにココナッツ小麦粉を使用できます。
レシピの指示に従って、湿った材料を混ぜます。卵または水を2倍加えます。両方を2倍にしないでください。湿った材料を乾いた材料と分けておいてください。
別のミキシングボウルに小麦粉を入れます。小麦粉の10％から30％をココナッツ粉に置き換えます。残りの乾燥材料を小麦粉に加えます。
レシピの指示に従って、湿った材料と乾いた材料をハンドミキサーまたはスプーンで混ぜます。
皿に注ぎ、指示通りに焼く。消費する前に皿を冷ましてください。