空気は普遍的なスポイラーであり、食物から水分を逃がし、腐敗を引き起こします。容器内の食品を真空シールしても長持ちするわけではありませんが、保存期間が長くなり、食品を長期間にわたって美味しく安全に保つことができます。真空シールのプロセスは単純ですが、真空シーラーと、空気を抜いた後もシールを維持できる特別に製造された容器が必要です。ただし、密封後の特別な保管プロセスはありません。通常どおりコンテナを積み重ねて、メリットを享受してください。
保存したい食品を真空シール容器に入れ、わずかなカチッという音がするまで容器の蓋をしっかりと閉めます。
アクセサリホースの端を真空シーラーのホースポートに配置します。ホースを奥まで押し込み、少し小刻みに動かして、ホースがしっかりとはまり、シーリングプロセス中に外れないようにします。ホースのもう一方の端を、真空シール容器の蓋にある小さな穴に入れます。
真空シーラーをオンにして、ユニットの付属の真空ボタンを押します。真空シーラーが容器から空気を除去している間、容器の蓋を容器本体にしっかりと押し付けます。必要な時間の長さは、容器のサイズと手順の開始時に存在する空気の量によって異なります。
真空シーラーのモーターが容器から空気を取り除くのを聞いてください。すべての空気が除去されるとすぐにモーターが停止します。容器の穴の周りのシールを閉じた位置までひねり、モーターが停止するのが聞こえたら、ホースを蓋から取り外します。蓋はセルフシールし、内部の真空を維持します。