セラミック鍋は、従来の調理器具に代わる、焦げ付き防止で環境に優しい代替品として機能します。ほとんどの焦げ付き防止フライパンには、動物のガンや先天性欠損症に関連する化学物質であるペルフルオロオクタン酸が含まれていますが、セラミックフライパンは無毒です。セラミックフライパンは通常のフライパンとほぼ同じように使用できますが、ブランドごとに異なるため、必ずメーカーの説明書をお読みください。
セラミックフライパンを初めて使用する前に、30分間水に浸します。
鍋が乾いたら、乾いたペーパータオルまたはきれいな布で拭いて、セラミックのほこりの粒子がないことを確認します。
調理する食品を鍋に入れます。エナメルを塗ったセラミックフライパンは、調理に油、バター、グリースを必要としません。
クックトップのバーナーをオンにします。セラミックフライパンは、滑らかなトップレンジ、ガスまたは電気レンジ、またはグリルで使用できます。
プラスチック製のヘラ、スプーン、またはその他の大きなプラスチック製の器具を使用して、調理しながら食品を移動します。テフロンコーティングされた鍋とは異なり、セラミック鍋は引っかき傷に対して心のこもった耐性があります。
バーナーから鍋を取り出すときは、オーブンミットを着用するか、厚い皿のぼろきれで手を保護してください。
鍋をトリベットの上に置き、料理を出す前に少し冷まします。
バーナーの電源を切り、食事を楽しんでください。