酢酸ナトリウムとして知られる無色無臭の結晶性塩は、食品から衣料品、化粧品まで、幅広い家庭用品に含まれています。酢酸ナトリウムは、これらの能力において多くの目的を果たしますが、主に製品の酸性度レベルのバランスを取るために使用されます。大量の酢酸ナトリウムと接触すると、目、皮膚、呼吸器系に刺激を与える可能性がありますが、家庭用品には、無害になるほど少量の物質が含まれています。
酢酸ナトリウムは一般的な食品添加物であり、固結防止剤および光沢剤として使用されます。他の食品添加物の希釈にも使用されます。
酢酸ナトリウムを含む市販の食品のリストは豊富です。酢酸ナトリウムを頻繁に含む乳製品には、さまざまな乳製品ベースの飲料、コンデンスミルク、チーズ（熟成、未熟、および加工済み）、およびコンデンスミルクが含まれます。酢酸ナトリウムを含む加工肉は、ほとんどの場合、デリミートまたはコールドカットの形をしています。
マスタードなどの調味料には、酢酸ナトリウムのほか、豆類の缶詰やきのこ製品が含まれていることがよくあります。
化粧品業界では、緩衝剤および中和剤として酢酸ナトリウムを使用しています。これは、特定の化粧品の望ましい酸性度レベルを維持するために使用されることを意味します。酢酸ナトリウムを含む多くの化粧品の中には、洗顔料と保湿剤、洗顔パウダー、サンレスタンニング、アンチエイジングクリームがあります。石鹸などのトイレタリーにも酢酸ナトリウムが含まれていることがよくあります。
繊維産業は、化学反応による染色材料の退色を防ぐために酢酸ナトリウムを使用しています。このように染料と反応する物質は媒染剤として知られています。酢酸ナトリウムは、カルシウム塩を布地に溶かすことで繊維の寿命を延ばすのにも役立ちます。これにより、最終的に布地が破壊される可能性があります。
酢酸ナトリウムは、皮革のなめしにも使用され、処理中の皮革への日焼け材料の吸収を促進します。あなたが所有する革製品は、衣類や家具の装飾の形を問わず、酢酸ナトリウムを含んでいる可能性があります。