古代には、邪魔されずに残されたブドウジュースがワインに変わることが発見されました。その後、邪魔されないワインは最終的に酢に変わります。伝説によると、酢の使用は、洗浄や食品防腐剤として酢を使用したシュメール人とバビロニア人にまでさかのぼります。歴史を通して、古代と現代の両方の白酢は、料理、掃除、パーソナルケア、ペットケア、屋内または屋外の害虫駆除など、さまざまな目的で使用され続けました。
ホワイトビネガーは、食品やソースのフレーバーに使用できるハーブまたはベリーフレーバーのビネガーを作るために使用されます。また、ビネグレットソースを作るために油や調味料と組み合わせて使用されます。ディップ、チャツネ、漬物も白酢で作られています。
白酢には幅広い洗浄用途があります。柔軟仕上げ剤の代わりに洗濯機に追加して、衣類を柔らかくし、しわを減らすことができます。漂白剤の代わりに、洗濯物の汚れを取り除き、生地を明るくすることができます。石鹸の残留物や静電気の付着を取り除き、衣類の汚れや臭いを取り除くために使用します。フルストレングスビネガーは、キッチンとバスルームで、カウンタートップ、シンク、電化製品、ビニールとセラミックの床、トイレ、浴槽を掃除して消毒するために使用されます。白酢はカビやカビを殺します。カーペットを修復し、汚れ、ガム、キャンドルワックスを取り除き、家中の万能クリーナーとして使用できます。
歯ブラシを白酢に浸すとバクテリアが除去され、週に一度酢で歯を磨くとホワイトニングが促進されます。酢は、鼻血を防ぎ、吐き気や鼻づまりを減らすために内部で使用されています。また、指や足の爪の真菌や筋肉のけいれんの治療にも役立ちます。酢で髪をすすぐことで、石鹸の残留物を取り除き、余分な輝きを与え、カラー処理された髪を保護し、アタマジラミのリスクを減らします。
白酢は、ウサギ、鳥、ハムスターのケージをきれいにするために使用され、糞や臭いを効果的に取り除きます。また、猫のトイレのアンモニア臭を中和し、家の周りの尿やペットの臭いを取り除くのに役立ちます。白酢は、子猫や子犬が酢で処理された場所で排除するのを思いとどまらせることで、子猫や子犬の家での訓練に効果的です。ペットのコートに酢を使用すると、ペットを清潔で健康的で光沢のある状態に保つことができます。消毒用アルコールと水を組み合わせると、ペットの耳のかゆみを和らげます。
酢は動物の抑止力として使用され、動物が庭や庭に入るのを防ぐことができます。また、アリなどの這う虫が家に侵入するのを防ぐ防虫剤でもあります。酢は、ナメクジやコナカイガラムシに完全な強度の酢を直接落とすと、それらの天然農薬として機能します。