自家製のアルコールは、何世代にもわたって多くのビールやワインの愛好家の定番となっています。一部の自家醸造者は、独自のミックスを自由に試すことができることや、店で購入したブランドの数分の1の価格で大量のアルコールを作ることができることを好みます。家庭でアルコールを作る理由が何であれ、ほんの少しの家庭用食材と少しのノウハウで、自分のワインのバッチをすばやく簡単に作ることができます。その古いミルクジャグ、砂糖、イーストをつかんで始めましょう。
ミルクジャグを漂白剤で消毒し、よくすすいでください。温水を砂糖と酵母と混合し、混合物とグレープジュース濃縮物をミルクジャグに加えます。よく振ってください。
水差しの開口部の縁にバルーンを伸ばし、針を使用してバルーンに5つの小さな穴を開けます。水差しを暖かく暗い場所に約2週間置いておきます。
2週間の終わりに、水差しの中身をワインボトルに注意深く注ぎます。 「マスト」と呼ばれる固形物が下から浮き上がってワインボトルに入らないようにしてください。ワインに苦味を与えるからです。ゆっくりとワインをお楽しみください。