私はイングリッシュマフィンの大ファンです！さっと食べたり、よく凍らせたり、バターやゼリー（または自家製のリンゴバター）と一緒に食べるのに最適なサイズです。ゼロから作るつもりでしたが、小さなパンの輪を作る時間がなかったようです。幸いなことに、イングリッシュマフィンを作る別の方法があります-パンとして！これが私の簡単な（そしておいしい）自家製イングリッシュマフィンパンのレシピ ！
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イングリッシュマフィンパン（別名イングリッシュトーストパン）をこれまでに食べたことがない場合は、イングリッシュマフィンと同じタイプの食感で、バターやゼリーを保持するのに役立つ同じ隅と隙間があります。そのまま食べることもできますが、イングリッシュマフィンのパックと同じように、トーストするとイングリッシュマフィンのパンが最適です。
イングリッシュマフィンのパンを1斤、約12スライスにします。
汎用小麦粉3カップ
大さじ1白砂糖
小さじ1塩
¼小さじベーキングソーダ
1パケット（0.25オンス、または2 1/4ティースプーン）インスタントイースト（別名急上昇酵母、活性乾燥酵母と混同しないでください）
1¼カップの全乳（または乳製品を含まない牛乳-私は焼くときにアーモンド牛乳を使用するのが好きです）
大さじ2杯の植物油（または油お好みで）
焦げ付き防止のクッキングスプレー
鍋に振りかけるための角質
1.大きなミキシングボウルで、小麦粉、砂糖、塩、重曹、インスタント酵母を一緒に泡だて器で混ぜます。
2。電子レンジまたはストーブのソースパンでミルクを熱くなるまで加熱します。理想的には華氏130度に達するでしょう。調理用温度計をお持ちの場合は、温度をテストする前にミルクをよくかき混ぜて、正確に読み取れるようにしてください。小麦粉の混合物に温かいミルクと植物油を加えます。
3。生地が滑らかで弾力性があるまで、電動ハンドミキサーを使用して中速で1分間、または手で3分間混合物を叩きます。生地はとても柔らかくべたつくでしょう。
4.焦げ付き防止のクッキングスプレーで8½x4½インチのパンにグリースを塗り、次にコーンミールで底と側面にほこりを払います。
5.生地を鍋にすくい入れます。清潔な皿タオルで鍋を覆い、暖かい場所に置いて、生地が鍋の上部に達するまで、約1時間上昇させます。
6.上部が黄金色になるまで、パンを華氏400度で25分間焼きます。パンの内部温度は190Fに達するはずです。
7.パンを鍋で5分間冷ましてから、冷却ラックに移して室温で冷まします。パンをスライスし、トーストし、バターとジャムを添えます。残ったパンは密閉容器に入れて保管してください。家の装飾に追加するパンの容器が必要な場合は、Amazonのこのバンブーロールトップパンボックスをチェックしてください。このかわいいティールメタルのパンボックスも大好きです（アクアブルーをテーマにしたキッチンで素敵に見えます）！パンを最も長く新鮮に保つために、必ずラップ、プラスチック製のパンバッグ、またはリネンのパンバッグでパンを包んでください。
ヒント：パンを薄くスライスするほど、イングリッシュマフィンのようにカリカリに焼くのが簡単になります。このパンはまた、素晴らしいサンドイッチブレッドになります。
焼きたての自家製パンに勝るものはありません。この自家製イングリッシュマフィンパンは、コーヒーや紅茶と完璧に調和し、おいしい午後のおやつになります！
これまでにイングリッシュマフィンのパンを食べたことがありますか、それとも通常のイングリッシュマフィンのパックを食べたことがありますか。