「これは、これまでで最も芳香性のあるおいしいパンケーキのレシピであり、投げられる準備ができているスクラップを使い果たすのに最適な方法です。サラダを添えて、このバッターを冷蔵庫に手元に置いてお気に入りの食事を作るのが好きです。また、上に目玉焼きや魚など、手元にあるものと組み合わせることができる汎用性の高い料理でもあります。次回野菜、緑、またはハーブを掃除するときは、堆肥にスクラップを投げる前に、このレシピについて考えてみてください。後悔することはありません！」 —Fisun Ercan、Quebec
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「このレシピで私が気に入っているのは、上部を含むニンジン全体を使用していることであり、コリアンダーの私のお気に入りの部分である白い根も使用していることです。それらは刺激的でわずかに胡pepperです。これは、ニンジンのトップチミチュリを完璧に補完します。」 - オンタリオ州クレイグ・ウォン
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「フードスクラップを使い果たすなどの新しい習慣を始めるのは気が遠くなる可能性がありますが、朝に最初のことを始めると、物事が動き出すことがあります。自宅で、そしてレストランでは、果物と野菜のスクラップのためにビンを保管しています。朝にキッチンに行くとき、私はビンをチェックし、しおれた緑豊かな緑とハーブを引き出してスムージーを作ります。おいしくて健康的な朝食に栄養を与えられ、そうでなければ投げられた可能性のある材料を使用することで満足感を感じて、私の一日を始めることが重要です。」 - オンタリオ州ジャスティンクールノイヤー
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「このケーキは、バナナが使用されないことを除いて、チョコレート、バナナ、ピーナッツバターのクラシックなフレーバーの組み合わせを強調しています。皮には、カリウム、繊維、抗酸化物質は言うまでもなく、驚くほどの量のバナナ風味があります。彼らはまた、信じられないほど湿ったケーキを確保するのに役立ちます。」 - リンゼイ・ジャン・ハード、ミシガン州
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「食料品店からローストチキンをピンチで購入すると、鶏の太ももと両方の翼がまだ暑くなります。最終的に、肉の残りの部分はパスタ、サラダ、スープなどに到達します。それから、トレイの底に骨と大切な鶏のゼリーが残されます。この鶏からもう1つの勝利の料理を絞ることができます！」 - ブリティッシュコロンビア州トレヴァーバード
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「私の庭は常に私たちの家族を豊富な野菜で祝福します。しばしば、それらを使用するための最良の方法です。パルプ、野菜のスクラップ、皮をフリーズして、スープストックを作るのに便利です。ストックが作成された後、スクラップは通常堆肥に入ります。しかし、ある日在庫に負担をかけた後、私はパルプにまだ多くの色と風味があることに気づき、それを再び使用できると確信し、堆肥から完全に除外してください - ゼロ廃棄物！パルプは、いくつかのレシピで使用できます。ビートパルプは豆と最適にペアで、その結果、このレシピがあります。 」 - クリスタ・ブルノー・ゲンテル、マニトバ
パルプバーガーのレシピをDIYハラペーニョチーズ 。
次に、10人のカナダ料理人が最高のチリレシピを共有しています 。