栄養酵母は「不活性化酵母」であり、食品として販売されることがよくあります。色は黄色で、ナッツのような安っぽい味がします。あなたは通常、フレークまたは黄色い粉末の形で栄養酵母を見つけるでしょう。ビーガンや菜食主義者は、レシピの材料として、または調味料として栄養酵母を使用するのが大好きです。どんな食べ物にもチーズを加えた後に得られるものと同じような風味を与えます。通常、人々はそれをホットポップコーンやガーリックブレッド、あるいはパスタソースに振りかけるのが大好きです。味が良いだけでなく、私たちの健康に良いいくつかの必須ビタミンやタンパク質の豊富な供給源でもあります。
栄養酵母は、約1週間の発酵プロセスを経たビートとサトウキビの糖蜜から栽培されています。その後、乾燥させてフレークまたは粉末として包装します。人々はしばしば栄養酵母、パン酵母、醸造用酵母の間で混乱します。パン酵母はパンを盛り上げるために活性化されますが、パン酵母は醸造ビールの副産物であり、これら2つの酵母は栄養酵母とは完全に異なることを明確に示しています。
これは、B12を除くすべてのB複合体ビタミンの供給源に基づいています（場合によっては）。ニュートリショナルイーストはキノコのような菌であるため、B12を生成するにはバクテリアが必要です。健康に良いので、パルメザンチーズの代わりにトッピングとして使うことが多いです。ピザ、パスタ、ポップコーン、スープなどの食品にも追加できます。
栄養酵母にはさまざまな健康上の利点があります。詳細については、以下をお読みください：
ニュートリショナルイーストには、1オンスに70カロリー、14グラムのタンパク質、7グラム以上の繊維が含まれています。栄養酵母の1サービングは、ビタミン、タンパク質、アミノ酸、ビオチン、葉酸、および亜鉛、セレン、鉄、リン、クロム、マグネシウムなどのミネラルの全範囲を提供します。健康を維持するために不可欠なビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富に含まれている菜食主義の情報源は他にありません。
栄養酵母の壊れた細胞壁に由来するベータグルカンは、免疫刺激剤の役割を果たします。それらは、真菌、寄生虫、ウイルス、細菌の感染、さらには癌に対する防御壁として機能します。
栄養酵母に含まれるベータグルカンは、冠状動脈疾患の予防にも効果的です。これは、LDLコレステロールまたは悪玉コレステロールを下げるのに役立ち、HDLコレステロールまたは善玉コレステロールレベルを上げることを意味します。
栄養酵母には、体内でグルタチオンペルオキシダーゼを形成するグルタチオンが含まれています。これは、フリーラジカルから私たちを守るために必要な非常に重要な抗酸化物質です。また、心臓病を改善し、心臓病のリスクを減らし、視力の低下を取り除き、脱毛の問題と戦うのに役立ちます。
ニュートリショナルイーストにもアンチエイジング効果があることを知っている人はほとんどいません。アンチエイジング効果で知られるヌクレオチドが豊富に含まれています。それは生命の遺伝的青写真と考えられているDNAとRNAの若返り特性を持っています。それは私たちの肌を内側から若く、若々しく健康にします。
これで、栄養酵母の健康上の利点がわかりました。あなたの毎日の食物にそれを含め始めて、それらの高脂肪チーズ製品を取り替えることはより良いです。それは日常のありふれた食べ物に非常にクリーミーで安っぽくてナッツのような味を加えます。ニュートリショナルイーストのポップコーンやパスタをふりかけて、エキゾチックな味わいを一瞬で味わえます！まだ試していない場合は、間違いなく何かが足りません。栄養酵母は市場で簡単に入手できます。栄養酵母の両方の形態-粉末とフレークは、安全で健康的に摂取できます。それは完全にあなた、あなたがそれをどのように食べたいかによります。
これらの時代では、ほとんどの人は自分の体重、体型、健康について心配しています。特定の味に対する好みを失わずに、製品が実際に高カロリー食品の選択肢の一部に取って代わることができるのであれば、それは魔法の公式ではありませんか？