体重を減らすことに興味がない人はほとんどいないでしょう。私たちの中には、プロの栄養士やトレーナーの助けを求める人もいますが、私たちの多くは、他の人の食事や食生活について知ることになります。
非常に人気があり、広く支持されているそのような食事療法の1つは、アトキンスダイエットです。
炭水化物の制限された消費は、減量の前提条件の1つです。アトキンスダイエットはこれを念頭に置いて考案されました。名前が示すように、アトキンスダイエットはアメリカの心臓専門医であるロバートアトキンス博士によって設計されました。彼は1970年代に彼の著書「TheNewDietRevolution」で最初にそれについて書いた。
このダイエットは、炭水化物の消費を制限し、必要なだけのタンパク質と脂肪を消費することで体重を減らすことができるという前提に基づいています。この主張はかなり物議を醸していますが、食事療法は多くの場合肯定的な結果をもたらし、過去10年間で非常に人気がありました。
要するに、このアトキンスダイエット計画は、砂糖、パン、シリアル、でんぷん質の野菜、パスタを含む食品を含む炭水化物の摂取に厳しい制限を課しています。
アトキンスダイエットの理論は簡単な方法で説明することができます。私たちの体はエンジンに似ており、炭水化物はそれを動かすために必要な燃料です。炭水化物の入手可能性またはむしろ消費が制限されている場合、エンジン（私たちの体）は代替燃料、つまり貯蔵脂肪を使用することを余儀なくされます。
炭水化物の劇的な減少は、体がエネルギーのために体脂肪を燃焼することを強制します。このプロセスは「ケトーシス」として知られており、貯蔵された脂肪が脂肪酸に変換されます。ケトーシスの状態にある人は、「ケトン」からエネルギーを受け取ります。これらは、蓄積された脂肪の層の分解によって生成される小さな炭素の断片です。この段階では、空腹感が少なくなる傾向があるため、食べる量が少なくなる可能性があります。
アトキンスダイエットが減量を引き起こすもう一つの理由は、炭水化物がインスリンの産生を刺激することです。インスリンは過剰な炭水化物を脂肪に変換し、空腹感と体重増加を増加させます。炭水化物の摂取を制限することにより、アトキンスダイエットは体の代謝を刺激します。これにより、体はブドウ糖を燃焼するのではなく、体脂肪を燃焼します。さらに、炭水化物が少ないとインスリンの生成が少なくなり、脂肪の生成が少なくなります。
アトキンスダイエット計画には4つの段階または段階があり、そのうちの導入段階をたどるのは最も困難です。各フェーズは明確に定義されており、前のフェーズよりも炭水化物の摂取に対する制限が少なくなっています。それは主に人の余分な体重に依存するため、各フェーズの特定の期間はありません。アトキンスダイエットの4つのフェーズを以下に説明します。
これは、炭水化物の摂取量が1日わずか20グラムに制限されているアトキンスダイエットの導入段階です。最初の2週間は、緑の野菜、サラダ、肉、シーフード、卵などの低炭水化物食品の摂取に焦点を当てます。
第二段階では、炭水化物がゆっくりと食事に再導入されます。これにより、体重減少が1週間あたり1〜2ポンドに減速します。炭水化物の1日摂取量は1日5グラム増加します。この段階では、乳製品、ナッツ、ベリー、果物、穀物を食事に加えることができます。
この段階は、ダイエットをする人が望ましい減量から5〜10ポンド離れるまで続き、基本的には、ダイエットプログラムを安全に継続しながら、食事の選択肢を増やすことに関心があります。
このフェーズでは、ダイエットをする人が目標体重に近づくにつれて、体重減少はさらに遅くなります。炭水化物の消費量を1日10グラム増やすことを目的としています。アトキンス博士の食事療法によると、この段階は約2〜3か月続くはずです。これは基本的に、エイキンスのアプローチを使用して理想的な体重を維持する方法についてのダイエット者の学習フェーズです。この段階では、豆、エンドウ豆、でんぷん質の野菜などの複雑な炭水化物が導入されます。