ミネラルは栄養に重要な役割を果たします。ミネラルは、人体が日常のさまざまな機能を実行するのを助けます。これらの必須ミネラルは体内で生成されないため、通常の食事の一部として摂取する必要があります。これらの健康的なミネラルがないと、あなたの体は多くの病気にかかりやすくなります。ミネラルの欠乏は、貧血、甲状腺機能障害、骨粗鬆症、性的成熟の問題などの病気を引き起こします。
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以下に示すのは、あなたの体が必要とする最も重要な健康的なミネラルです。
鉄 ：鉄はエネルギー代謝に必要なため、最も重要なミネラルの1つです。それは、体全体に酸素を運ぶ赤血球の生成に役立ちます。鉄はまた、その機能のために免疫系によって必要とされます。鉄の主な供給源は、赤身の肉、魚、鶏肉、甲殻類、卵黄、マメ科植物、ドライフルーツ、濃い葉物野菜です。鉄分が不足すると、倦怠感、めまい、脱毛、免疫機能の低下を引き起こします。
カルシウム ：体内で最も豊富に存在するミネラルです。カルシウムは強い骨や歯を作るのに役立ちます。また、神経伝達、血圧、筋肉機能、ホルモン分泌の調節にも役立ちます。カルシウムの最良の供給源は、ミルク、乳製品、ほうれん草、ケールです。カルシウム欠乏症は、骨粗鬆症または骨やテタニーのもろさを引き起こし、筋肉のけいれん、しびれ、手足のうずきを引き起こします。
マグネシウム ：このミネラルは主に筋肉、軟部組織、骨の内部に含まれています。たんぱく質を作り、強い骨を作り、筋肉を収縮させ、神経を伝達するために必要です。マグネシウムは免疫システムを健康に保ち、適切に機能させます。マグネシウムの主な供給源は、レタス、ほうれん草、インゲン、肉、インゲン豆です。マグネシウムの欠乏は、吐き気、筋肉のけいれん、高血圧、動悸を引き起こす可能性があります。
カリウム ：カリウムは、血圧を調節し、タンパク質を構築し、炭水化物を使用し、血液のpHバランスを維持し、正常な成長をサポートするために体に必要です。カリウムが豊富な食料源は、牛肉、魚、レーズン、バナナ、マスクメロン、ジャガイモ、トマトです。カリウム欠乏症は低カリウム血症を引き起こし、その症状は筋肉のけいれん、麻痺、不整脈です。
亜鉛 ：このミネラルは、体内の化学反応に不可欠です。亜鉛は、臓器、体の分泌物、組織、体液に含まれています。それはあなたの免疫システムを健康に保つのに不可欠です。感染症と戦い、傷の治癒を促進します。亜鉛は、牛肉、鶏肉、卵、ナッツ、全粒穀物、乳製品、カキの消費から得られます。亜鉛の欠乏は食欲不振を引き起こし、肺炎と下痢を悪化させ、妊娠中の母親と胎児の健康に影響を与えます。
これらの健康的なミネラルは、私たちの体が正常に機能するために必要です。したがって、私たちの食事がこれらのミネラルが豊富な食品で構成されていることを確認する必要があります。