Esther Blumの本、食べる、飲む、そしてゴージャスになるに掲載されている「ダイエットなし」の食事 （ハーディー・グラント）は、サラ・ジェシカ・パーカー、シャロン・ストーン、テリー・ハッチャーなど、すでに多くの有名人の信頼を得ており、現在、米国で最も人気のあるものになりつつあります。食事療法や運動療法を罰する代わりに、「ダイエットなし」の食事療法は、女性が好きなものを食べたり飲んだりすることを奨励します。従うべきダイエット計画、避けるべき食べ物、キロジュールのカウントはありません。 「ダイエットなし」のダイエットとは、希望する結果を得ながら、自由に食べたり飲んだりできるようにすることです。次の5つの手順に従って、方法を確認してください。
「狂気を止める時が来ました」とブルムは言います。 「私たちは厳格な食事療法に従うことに慣れてきたため、自分で飲食を決定する能力を失いました。そのため、食事療法の本を捨てて、スレートをきれいに拭いてください。
「自分の判断を信頼することを学びましょう。私たちは自分の飢えや食欲を定義するために他の人を必要としません。私たちは自分の体が何を必要としているかを知っています。私たちは自分のルールを作成でき、他の人が何をすべきかを教えてくれる必要はありません。十分な量があったことを認めるために、食事をする時間と空間を自分自身に与える必要があります。」
「健康的なライフスタイルは、可能な限り楽しいものでなければなりません」とブルムは言います。 「情熱と創造力を持って食事と運動に取り組むと、その熱意が人生のあらゆる領域に伝わります。だから、本当にやりたいのがダンスであるときは、トレッドミルを叩くことを忘れてください。」
そして、「ダイエットなし」の食事についても、同じ規則が食品に適用されます。ブルムは、食べ物は人生の最大の喜びの1つであり、楽しむことができると信じています。 「新しいことを試してみてください」と彼女は言います。 「多種多様な食べ物を食べて、好きなものを食べる許可を自分に与えてください。これは危険に聞こえるかもしれませんが、そうすることで、食べ物に制御させるのではなく、食べるものを制御できるようになります！
「突然、 『私は決して満足しない』という恐れが 『今のところ必要なのはそれだけで、いつでももっと食べられる』に置き換わります。」同様に、私たちが適度に何かを持てるようにすると、食べ物はその力を失い始めます。私たちの上に、私たちがいつも切望していたそれらの食べ物はもはや魅力的ではないことがわかります。」
何年にもわたる厳格な食事とすべての「良い」食品と「悪い」食品をリストした本は、私たちの多くに食品に対する罪悪感を感じさせてきました。しかし、ブルムは「有罪の食事」はレンガの袋を持ち歩くようなものだと信じています。
「下に置くとはるかに気分が良くなります。自分自身を明るくしてください。そうするとすぐに体も明るくなり始めます。健康的な食事を食べることは完璧ではありません。進歩と力を与えられた関係の育成です。食事と運動で。」
「食べたくて空腹でないときは、 『ここで本当に何が起こっているのか』と自問してみてください。食事日記を5〜7日間保管します。食事の前後の空腹レベルを追跡し、食事をしたときの気分を書き留めます。生理的なニーズではなく、感情的なニーズを満たすために食事をしているときにすぐに気付くでしょう。
「感情的な食事をしている本当の理由に対処し、必要に応じて、泡風呂を楽しんだり、散歩に出かけたり、友達に電話したりするなど、食べ物以外の報酬を用意します。」
ブルムは厳格な食事療法を推奨していませんが、現時点で最良の栄養習慣と考えられているものにいくつかのわずかな変更を加えることをお勧めします。現在の健康的な食事のガイドラインは、依然として炭水化物に基づく食事療法を提唱しています。ただし、処理済みの炭水化物と未処理の炭水化物を区別しません。
ブルームは、これは間違いであり、必須のビタミン、ミネラル、繊維の摂取量を最大化するには、パスタ、白米などの加工済みのものよりも、豆、豆類、トウモロコシ、玄米、根菜などの未加工の炭水化物を選択することに焦点を当てるべきだと考えています、シリアル、麺、パン。